THERMOMIX página 2

TARTA DE CUMPLEAÑOS DE CREMA Y CHOCOLATE

TARTA DE CUMPLEAÑOS DE CREMA Y CHOCOLATE

Una tarta muy sencilla, cualquiera puede hacerla en poco tiempo y el resultado es estupendo.

Esta rica, rica. ¡¡me encanta!

 

INGREDIENTES:1 bizcocho de 3 capas (este es comprado)

He utilizado Thermomix y te explico el paso a paso, pero seguirlos para hacerla de forma tradicional, es muy fácil.

Para el baño de almíbar :150 cc. de agua.50 gr. de azúcar1/2 copita de anís1/2 cucharadita de canela en polvo

Poner en el vaso todos los ingredientes y programar 5 min., 100º velocidad 2.Reservar para bañar el bizcocho.

Para la crema pastelera

1/2 litro...

postres light: TARTAS TARTAS THERMOMIX chocolate

TIRAMISÚ

TIRAMISÚ

Hay muchas recetas de tiramisú, por eso a la hora de elegir el auténtico, te encuentras con que auténticos, hay muchos... así que me he ido a Wikipedia y he copiado:

""El tiramisú (del italiano tiramisú) es un postre frío de cuchara que se monta en capas. No existe una receta única de elaboración, sino variantes a partir de una serie de ingredientes base que pueden ser representados por distintos productos

El tiramisú es un postre moderno, no tradicional.Tiene su origen en la parte Este del Norte de Italia, en la región del Véneto (cuya capital es Venecia) y en los años cincuent...

postres: VARIOS THERMOMIX

CREPS DE CHOCOLATE

CREPS DE CHOCOLATE

En casa las creps las hago de vez en cuando como parte de la cena.Normalmente las hago con la receta de Thermomix y rellenas de forma muy sencilla.

En esta ocasión las he hecho completamente de chocolate y están riquísimas.

INGREDIENTES:-Para las creps:120 g. de harina3 huevos150 ml. de leche1 cucharada bien colmada de cacao en polvo1 pizca de sal2 cucharadas de mantequilla derretida2 cucharadas de azúcar

 

-Crema para rellenar:100 g. de chocolate postres2 cucharadas de harina de maíz3 cucharadas de azúcar1 huevo150 ml. de leche

Mantequilla para la sartén

Opcion...

postres: VARIOS THERMOMIX chocolate CREPS

FLAN-TARTA DE YOGUR Y PASAS

FLAN-TARTA DE YOGUR Y PASAS

Una preparación sencilla y rica, de bajas calorías y que gusta a toda la familia. Muy fácil de hacer.

INGREDIENTES:4 yogures naturales desnatados4 huevos grandes1 cucharada de edulcorante líquido3 rebanadas de pan de molde (o de pan normal si corteza, o magdalenas)1 cucharada de pasas sin hueso1/2 cucharadita de canela en polvo para la masa

Opcional: caramelo líquido

Batimos todos los ingredientes con batidora, excepto las pasas, que las maceramos en agua templada.

Ponemos la mezcla en un recipiente que pueda ir al microondas. Echamos por encima las pasas bien escurr...

postres light: FLANES Y CREMAS MICROONDAS THERMOMIX YOGUR

PIZZAS GIGANTES 2 SABORES (2 recetas)

PIZZAS GIGANTES 2 SABORES (2 recetas)

Os voy a dejar recetas de 2 pizzas de masas diferentes. Una mas fina y otra gordita.En la primera la pongo completa, con el relleno y horneada y la segunda, solo la receta de la masa y la foto.Las masas se pueden congelar una vez bien amasadas, antes de que fermenten.Suelo hacer esta cantidad y casi siempre horneo solo la mitad.

Las instrucciones son para Thermomix.

Si no tienes thermomix, simplemente amasas los ingredientes en el mismo orden que los pongo.

INGREDIENTES MASA 1ª RECETA400grs. de harina1 cucharada de levadura prensada100 gr. de...

masas y pizzas: PIZZAS THERMOMIX

GACHAS DE MOSTO

GACHAS DE MOSTO

Yo no las habia hecho, ni jamás habia oído hablar de ellas.

Todo empezó cuando un amigo nos regaló una buena bolsa de uvas: eran pequeñitas, lo que dificultaba bastante el comerlas, pero estando con nosostros, nos dijo que su madre hacía unas gachas de uva que estaban muy buenas, pero él no sabia como se hacían.

Todos los años para el Dia de todos los Santos hago las gachas normales dulces, tradición de aquí de toda la vida, las que puse ayer, pero éstas eran totalmente nuevas para mí.

Miré en Google y enseguida localicé varias recetas.

...

postres: VARIOS THERMOMIX

Sorbete de sandía  bajas calorías

Sorbete de sandía bajas calorías

Sorbete de sandía

Este sorbete de sandía sin azúcar está delicioso y se hace en un momento. Es muy sencillo y requiere poco ingredientes.

Para combatir el gran calor que estamos sufriendo nada mejor que recurrir a bebidas sanas y refrescantes que nos hidraten y ésta es una de las mejores por su gran aporte de vitaminas y minerales. INGREDIENTES para 4 comensales:400 g. sandia pesados sin cáscara y sin pepitascanela molidael zumo de medio limón1 cucharada de edulcorante líquido  ( o 60 gr. ce azúcar) Si es en Thermomix o en cualquier batidora que pique hielo:2 bandejas de cubitos d...

postres light: FRUTAS THERMOMIX SORBETES Y HELADOS

MOLDE DE ARROZ Y PIMIENTOS RELLENOS

MOLDE DE ARROZ Y PIMIENTOS RELLENOS

Esta receta es relativamente fácil de hacer. Los ingredientes son sencillos y el tiempo de ejecución es aceptable.  De bajas calorías .

La forma de presentarlos le da un toque diferente.

 

INGREDIENTES: (para 2 personas)Para lo moldes de  arroz:200 g. de arroz4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra2 cebolletas1 diente de ajo1 hoja de laurelsal y pimientaTomate frito

Para los pimientos rellenos:4 pimientos del piquillo2 cucharadas de arroz ya cocido100 g. de pechuga de pollo1 diente de ajo100 cl.  de vino blanco2 cucharadas d...

ARROZ PREMIOS A MIS RECETAS THERMOMIX

SALMOREJO CORDOBÉS

SALMOREJO CORDOBÉS

Si hay una comida que represente a Córdoba, esa es el Salmorejo Cordobés:Fresco, sano, rico y conocido mundialmente.

La receta se ha traducido a muchos idiomas y cada día es mas consumido, afortunadamente.Ultimamente se sirve salmorejo con algunas variaciones, con otros acompañamientos y variantes de sabores y colores.De todas formas el típico es éste.

Os ofrezco mi receta, que es la preparada mayoritariamente, la oficial de la Cofradía del Salmorejo cordobés.

INGREDIENTES para 6 comensales:1 kg. de tomates bien rojos1 o 2 dientes de ajo (según tamaño y a nuestro gusto)*200 g. de...

COCINA CORDOBESA SALMOREJO CORDOBES SOPAS Y CREMAS FRIAS APERITIVOS: frios THERMOMIX

PIZZA A TRES BANDAS

PIZZA A TRES BANDAS

Esta masa no es la receta de Thermomix, pero bastante parecida

La he llamado así porque tiene tres zonas de relleno distintas.

Ingredientes

400grs. de harina1 nuez de levadura prensada100 gr. de agua100 grs. de leche50 grs. de aceite de oliva

Verter en el vaso todos los líquidos y programar 1 min. temperatura 40º velocidad 2 para la TM21, 1 min. temper. 37º veloc. 3 para la TM31.

Disolver la levadura durante 5 seg. a vel.3

Añadir la harina y mezclarla un minuto velocidad espiga para la TM21

Para TM31: Mézclarla 30 seg. vel. 6 y 1 min. veloc. espiga....

THERMOMIX

BIZCOCHO TODO DE CHOCOLATE

BIZCOCHO TODO DE CHOCOLATE

Este bizcocho tiene  la base del que ya tengo publicado: BIZCOCHO DE CHOCOLATE MUY ESPONJOSO : Aquí.

Es una receta sencilla del popular bizcocho de yogur, algo cambiada a mi manera.

En esta ocasión lo relleno y agrego crema de chocolate

Ingredientes para el Bizcocho: 1 yogurt natural desnatado( 125gr.) El envase servirá para las medidas 3 huevos L 1 cucharadita rasa de ralladura de naranja) 1 medida (escasa) de yogur de *aceite de oliva virgen extra* ½ medida  de yogur de azúcar y otra ½ de edulcorante en polvo 2 medidas de yogur de harina bizcochona (lleva levad...

postres: BIZCOCHOS.MAGDALENAS chocolate THERMOMIX

PAN DE CALATRAVA EXPRÉS - SIN AZÚCAR

PAN DE CALATRAVA EXPRÉS - SIN AZÚCAR

Una receta sencilla, clásica, fácil y sabrosa. Se hace rápidamente y es de aprovechamiento de pan duro, o de pan de molde, con ingredientes de los que siempre se tienen a mano.

Si no tuvieras Stevia, utiliza edulcorante líquido o en polvo. (Ver Sobre la Stevia y Relativo a los edulcorantes) (Ver Equivalencias entre azúcar y edulcorantes)

Ingredientes:5 huevos L1/2 l. de leche desnatada1 cucharadita de Estevia pura5 rebanadas de pan de molde sin cortezaCanela molida y ralladura de 1 limónOpcional: Caramelo líquido

Hecho en Thermomix:

Poner la cáscara de limón...

THERMOMIX postres light: FLANES Y CREMAS MICROONDAS

CREMA DE YOGUR DE LIMÓN LIGHT

CREMA DE YOGUR DE LIMÓN LIGHT

Os traigo un experimento que he hecho y que me ha salido muy rico.Quería una textura diferente y la conseguí: El paladar es como el de un requesón, pero con sabor a limón.  Lo he hecho en Thermomix pero igualmente se puede hacer de forma tradicional

 INGREDIENTES: 2 yogures desnatados de limón4 huevos1 vaso de leche desnatadala piel fina de 1/2 limón1 cucharada de edulcorante líquido

Poner en el Thermomix la leche y la piel del medio limón, programar 100º, 5 min., veloc. cuchara.Pasado el tiempo, colar la leche y poner en el vaso todos los ingredientes, excepto el edulcorante,...

YOGUR postres light: FLANES Y CREMAS THERMOMIX

BOLITAS DE REMOLACHA Y GARBANZOS

BOLITAS DE REMOLACHA Y GARBANZOS

Os traigo una receta muy sabrosa, apta para dietas vegetarianas.

También es de bajas calorías y muy sana, por lo que se puede adaptar a cualquier tipo de dieta.

La ejecución es muy sencilla, tiene poca dificultad. Las remolachas que se utilizan se pueden comprar ya cocidas y envasadas al vacío, o hervirlas y pelarlas, o asarlas.

La remolacha es una hortaliza de color rojizo. Se conoce con el nombre de remolacha o remolacha roja, pero su nombre científico o latino es remolacha Beta vulgaris. Pertenece a la familia de las Quenopodiáceas, al igual que la espinaca y la acel...

verduras THERMOMIX APERITIVOS: Calientes COCINA VEGETARIANA

BIZCOCHITOS INTEGRALES DE LIMÓN

BIZCOCHITOS INTEGRALES DE LIMÓN

  Estos bizcochitos individuales en realidad son unas magdalenas, pero por la presentación que le he puesto los he diferenciado cambiando el nombre.El molde que he usado es de silicona, con porciones individuales en forma de flor: es muy bonito y vistoso y lo uso a menudo. Quedan muy bien, porque además de que están muy buenos son muy apetecibles con esa forma, que llama la atención.Al hacerlos con harina de trigo 100 % integral son de carbohidratos de absorción lenta. El azúcar moreno les aporta mas sabor y jugosidad y el aceite de oliva virgen extra (Aove) les da un plus de grasa cardio-sal...

postres: BIZCOCHOS.MAGDALENAS postres: VARIOS THERMOMIX

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.