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CHURROS Y CHOCOLATE, mis recetas de siempre

CHURROS Y CHOCOLATE, mis recetas de siempre

¡¡Feliz 1 de enero de 2.018!

Atrás quedaron las fiestas navideñas, aunque para mi, como a miles más de personas, terminan después de la Festividad de los Reyes Magos, el 6 de enero.Hasta entonces, este blog permanece en #ModoNavidad.

No hay nada más típico del día 1 de enero que tomar los churros con chocolate, así que os dejo mis recetas, las que hago siempre:

CHOCOLATE A LA TAZA, SIN AZÚCAR 

 

y ....  CHURROS DE Y CON PATATAS - 2 recetas

 

Y después de este sabroso desayuno, solo me queda desearos que en este año que comienza sea fructífero y...

chocolate postres: FRITOS

¿QUIEN SE RESISTE AL CHOCOLATE?

¿QUIEN SE RESISTE AL CHOCOLATE?

Hoy ha salido publicado mi 10º artículo en el blog de HITSBOOK

Una vez mas abordo un tema sobre un ingrediente usado en  nuestra cocina, tratándolo desde el origen, sus valores nutricionales y saludables, acompañado de fotos, enlaces a recetas y vídeos.

¿Quién se resiste al chocolate?:  http://blog.hitsbook.com/2012/07/9628/Gracias por tu visita y por tu comentario

Video-receta chocolate

HOY, SAN VALENTÍN, OS DESEO MUCHO AMOR

HOY, SAN VALENTÍN, OS DESEO MUCHO AMOR

Y para celebrar este día, yo no voy a poner una  receta mía. Esta vez el honor se lo cedo a mis dos hijas.

Estos magníficos cupkakes son de mi hija mayor, Irene. Mi nietecita Paz le ayudó a hacerlos... bueno, mas bien miró y ayudó a adornar, que solo tiene 3 años.

Estos preciosos bombones los hizo María, mi hija pequeña.Así que feliz día. Yo mando mucho amor para todos, en especial a mi marido, a mis 3 hijos, a mis 2 nietas y a mi yerno.Gracias por tu visita y por tu comentario

postres: BIZCOCHOS.MAGDALENAS chocolate

TE DESEO FELIZ NAVIDAD CON UNA RECETA DE TORTITAS

TE DESEO FELIZ NAVIDAD CON UNA RECETA DE TORTITAS

Hitsbook lanzó un concurso para que los que integramos su plataforma hiciésemos una felicitación navideña de máximo un minuto, con lo que consideráramos oportuno, así que he grabado mi felicitación con una receta de tortitas que me gustan para desayunar, sobre todo en estos días de vacaciones que estamos toda la familia.

También os anímo a que participéis en el concurso o en las votaciones, solo tenéis que registraros en: http://www.hitsbook.com/es/ Aquí tenéis el vídeo y la dirección de enlace, por si no se pudiera ver: http://www.hitsbook.com/es/concursos/...

postres: VARIOS chocolate COCINA NAVIDEÑA

ALMENDRADOS SORPRESA DE MANDARINA

ALMENDRADOS SORPRESA DE MANDARINA

Esta forma de poner la fruta la experimenté hace muchos años cuando probé las "frutas de Aragón", aunque ellas están confitadas, además lo de envolver en chocolate las frutas es algo muy usado, así que no invento nada.

La innovación que os presento es un "toque" que yo le hago, una variación que gusta mucho, a la vez que crea una presentación diferente.Tanto los ingredientes como la preparación son sencillos. Los tenemos a mano y cualquiera puede hacer esta receta, por poca idea que tenga de cocinar.

RECETA PREMIADA.Presentada en Noviembre 2012 para receta de Otoño en LA FRUTA F...

FRUTAS postres: VARIOS chocolate PREMIOS A MIS RECETAS

COPA DE HELADO DE TIRAMISU, MOUSSE Y NATA

COPA DE HELADO DE TIRAMISU, MOUSSE Y NATA

En el programa de hoy de Luz de gas Radioblog, he explicado una copa muy sencilla que cualquiera puede hacer sin tener la más mínima idea de cocina y podeis quedar magníficamente.

Solo necesitamos:Una barqueta de helado de tiramisú4 tarrinitas de mousse de chocolate1 bote de nata en Spraycanela en polvoSirope de chocolate

 

Esto dá para 8 copas... claro que si quereis una gran copa, dará para 4 o 5.

Con una cuchara o la específica para helado, vamos sacando 2 bolas y las ponemos en el fondo de la copa, aplastándola.

 

Ponemos...

postres: VARIOS chocolate HELADOS postres: Vasitos Copas

TARTA DE CUMPLEAÑOS DE CREMA Y CHOCOLATE

TARTA DE CUMPLEAÑOS DE CREMA Y CHOCOLATE

Una tarta muy sencilla, cualquiera puede hacerla en poco tiempo y el resultado es estupendo.

Esta rica, rica. ¡¡me encanta!

 

INGREDIENTES:1 bizcocho de 3 capas (este es comprado)

He utilizado Thermomix y te explico el paso a paso, pero seguirlos para hacerla de forma tradicional, es muy fácil.

Para el baño de almíbar :150 cc. de agua.50 gr. de azúcar1/2 copita de anís1/2 cucharadita de canela en polvo

Poner en el vaso todos los ingredientes y programar 5 min., 100º velocidad 2.Reservar para bañar el bizcocho.

Para la crema pastelera

TARTAS THERMOMIX chocolate

MERIENDA PARA ENAMORADOS

MERIENDA PARA ENAMORADOS

ESTAMOS EN EL AIRE, EN Luz de Gas RadioBlog , especial de carnaval y estoy a tono, con mi avatar disfrazadoY vamos a la receta que os presento esta tarde.

TARTITA DE BIZCOCHO, MAZAPAN Y CHOCOLATE http://micocinayotrascosas.com/2008/02/tartita-de-bizcocho-mazapan-y-chocolate.html

También os recomiendo esta otra, muy sencilla y con la que podeis quedar muy bien.

CORAZON DE CHOCOLATE, Light

http://micocinayotrascosas.com/2008/02/corazon-de-chocolate-light.html

Y no olvideis que las dos son de bajas calorias... no teneis excusa... una porción pequeñita basta para d...

VARIOS chocolate

Tarta de galletas y chocolate sin azúcar

Tarta de galletas y chocolate sin azúcar

Esta tarta de galletas y chocolate sin azúcar es sencilla, gusta mucho en casa y se puede hacer todo lo grande (o pequeña) que queramos, doblando o partiendo las cantidades. Es una delicia para los amantes del chocolate y al ser sin azúcar y sin grasa, podrás tomar tu porción sin remordimientos, pero cuidado, que tiene bastantes calorías. Esta receta da para 6 raciones generosas.

INGREDIENTES:1 paquete de galletas sin sal y sin azúcar ( g)6 cucharadas algo colmadas de chocolate en polvo sin azúcar600 ml. de leche desnatada (3 vasos)3 huevos L1 sobrecito de polvo de gelatina neutra1 cuc...

postres light: TARTAS chocolate THERMOMIX

Bizcochitos de chocolate y naranja en forma de rosa

Bizcochitos de chocolate y naranja en forma de rosa

Estos bizcochitos individuales llaman mucho la atención por la forma tan bonita que tienen. Están hechos en un molde de silicona con la base en forma de rosa, lo que les da una bonita presentación    En los ingredientes llevan batido de chocolate en lugar de leche. Esto hace que necesiten menos azúcar en la mezcla, pues el batido la lleva. También llevan Harina bizcochona. Se llama así como nombre comercial, pues es la indicada para bizcochos Es una harina fina indicada para repostería a la que se le ha añadido en la proporción correcta levadura química. (tipo Royal) También podrían hacers...

postres: BIZCOCHOS.MAGDALENAS chocolate

Brownie de chocolate con almendras, nueces y Aove

Brownie de chocolate con almendras, nueces y Aove

Os voy a explicar la forma de hacer un Brownie de chocolate con almendras, nueces y Aceite de oliva virgen extra. Este brownie lo hice en mi Taller de cocina Sana con aove en la Feria #AgroPriego  el dia...... Cocina sana y sostenible,   

                                              Brownie de chocolate y aove

Ingredientes para 6 raciones:200 gr de chocolate negro para fundir120 gr de AOVE –(1 cucharada de aceite = 14 a 16 cc = 15 g3 huevos150 gr de azúcar1 cucharadita rasa de postre de levadura química.1 cucharadita de esencia de vainilla (o azúcar vainillado)150 gr de harina...

postres: BIZCOCHOS.MAGDALENAS chocolate

CHOCOLATE A LA TAZA, SIN AZÚCAR

CHOCOLATE A LA TAZA, SIN AZÚCAR

Me he dado cuenta de que en el blog no tengo receta de chocolate a la taza. Yo siempre lo hago de bajas calorías y sin azúcar.

Hoy ha sido el típico día de chocolate y churros, así que esta mañana lo he hecho. Mi hija me ha traido los churros, o como les decimos en Córdoba, los jeringos, que los churritos son los de lazo. La receta es prácticamente la misma que la del chocolate tradicional, solo que le pongo chocolate sin azúcar, edulcorantes y leche desnatada. Si os gusta clarito, podéis echarle un litro de leche. Yo hago solo 800 ml. porque me salen 4 tazas y tenemos para repe...

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Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.