CHOCOLATE

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CHURROS Y CHOCOLATE, mis recetas de siempre

CHURROS Y CHOCOLATE, mis recetas de siempre

¡¡Feliz 1 de enero de 2.018!

Atrás quedaron las fiestas navideñas, aunque para mi, como a miles más de personas, terminan después de la Festividad de los Reyes Magos, el 6 de enero.Hasta entonces, este blog permanece en #ModoNavidad.

No hay nada más típico del día 1 de enero que tomar los churros con chocolate, así que os dejo mis recetas, las que hago siempre:

CHOCOLATE A LA TAZA, SIN AZÚCAR 

 

y ....  CHURROS DE Y CON PATATAS - 2 recetas

 

Y después de este sabroso desayuno, solo me queda desearos que en este año que comienza sea fructífero y...

CHOCOLATE postres: FRITOS

¿QUIEN SE RESISTE AL CHOCOLATE?

¿QUIEN SE RESISTE AL CHOCOLATE?

Hoy ha salido publicado mi 10º artículo en el blog de HITSBOOK

Una vez mas abordo un tema sobre un ingrediente usado en  nuestra cocina, tratándolo desde el origen, sus valores nutricionales y saludables, acompañado de fotos, enlaces a recetas y vídeos.

¿Quién se resiste al chocolate?:  http://blog.hitsbook.com/2012/07/9628/Gracias por tu visita y por tu comentario

Video-Recetas CHOCOLATE

HOY, SAN VALENTÍN, OS DESEO MUCHO AMOR

HOY, SAN VALENTÍN, OS DESEO MUCHO AMOR

Y para celebrar este día, yo no voy a poner una  receta mía. Esta vez el honor se lo cedo a mis dos hijas.

Estos magníficos cupkakes son de mi hija mayor, Irene. Mi nietecita Paz le ayudó a hacerlos... bueno, mas bien miró y ayudó a adornar, que solo tiene 3 años.

Estos preciosos bombones los hizo María, mi hija pequeña.Así que feliz día. Yo mando mucho amor para todos, en especial a mi marido, a mis 3 hijos, a mis 2 nietas y a mi yerno.Gracias por tu visita y por tu comentario

postres: BIZCOCHOS.MAGDALENAS CHOCOLATE

TE DESEO FELIZ NAVIDAD CON UNA RECETA DE TORTITAS

TE DESEO FELIZ NAVIDAD CON UNA RECETA DE TORTITAS

Hitsbook lanzó un concurso para que los que integramos su plataforma hiciésemos una felicitación navideña de máximo un minuto, con lo que consideráramos oportuno, así que he grabado mi felicitación con una receta de tortitas que me gustan para desayunar, sobre todo en estos días de vacaciones que estamos toda la familia.

También os anímo a que participéis en el concurso o en las votaciones, solo tenéis que registraros en: http://www.hitsbook.com/es/ Aquí tenéis el vídeo y la dirección de enlace, por si no se pudiera ver: http://www.hitsbook.com/es/concursos/...

postres: VARIOS CHOCOLATE COCINA NAVIDEÑA

ALMENDRADOS SORPRESA DE MANDARINA

ALMENDRADOS SORPRESA DE MANDARINA

Almendrados sorpresa de mandarinas

Esta forma de poner la fruta la llevo haciendo hace tiempo y la idea la tengo desde que hace muchos años cuando probé las "frutas de Aragón", aunque ellas están confitadas. Además lo de envolver en chocolate las frutas es algo muy usado, así que no invento nada.

La innovación que os presento es un "toque" que yo le hago, una variación que me gusta mucho, a la vez que crea una presentación y un sabor y textura,  diferentes.

Tanto los ingredientes como la preparación son sencillos. Los tenemos a mano y cualquiera puede hacer esta receta, p...

FRUTAS postres: VARIOS CHOCOLATE PREMIOS A MIS RECETAS

COPA DE HELADO DE TIRAMISU, MOUSSE Y NATA

COPA DE HELADO DE TIRAMISU, MOUSSE Y NATA

En el programa de hoy de Luz de gas Radioblog, he explicado una copa muy sencilla que cualquiera puede hacer sin tener la más mínima idea de cocina y podeis quedar magníficamente.

Solo necesitamos:Una barqueta de helado de tiramisú4 tarrinitas de mousse de chocolate1 bote de nata en Spray canela en polvo Sirope de chocolate

 

Esto dá para 8 copas... claro que si quereis una gran copa, dará para 4 o 5.

Con una cuchara o la específica para helado, vamos sacando 2 bolas y las ponemos en el fondo de la copa, aplastándola.

 

postres: VARIOS CHOCOLATE Postres: Copas Vasitos SORBETES Y HELADOS

TARTA DE CUMPLEAÑOS DE CREMA Y CHOCOLATE

TARTA DE CUMPLEAÑOS DE CREMA Y CHOCOLATE

 

Esta tarta de crema y chocolate muy sencilla, cualquiera que no tenga conocimientos de pastelería puede hacerla en poco tiempo y el resultado es estupendo.

Esta rica, rica. ¡¡me encanta!

La base de la tarta es el bizcocho en 3 capas que lo puedes comprar en muchos establecimientos y supermercados, que viene ya cortado y listo para preparar la mejor tarta con el menor trabajo.

Cómo se hace la tarta de crema y chocolate:

He utilizado Thermomix para hacer el baños y las cremas y te explico el paso a paso, pero si quieres hacerla de forma tradicional, es muy f...

TARTAS THERMOMIX CHOCOLATE

MERIENDA PARA ENAMORADOS

MERIENDA PARA ENAMORADOS

ESTAMOS EN EL AIRE, EN Luz de Gas RadioBlog , especial de carnaval y estoy a tono, con mi avatar disfrazadoY vamos a la receta que os presento esta tarde.

TARTITA DE BIZCOCHO, MAZAPAN Y CHOCOLATE http://micocinayotrascosas.com/2008/02/tartita-de-bizcocho-mazapan-y-chocolate.html

También os recomiendo esta otra, muy sencilla y con la que podeis quedar muy bien.

CORAZON DE CHOCOLATE, Light

http://micocinayotrascosas.com/2008/02/corazon-de-chocolate-light.html

Y no olvideis que las dos son de bajas calorias... no teneis excusa... una porción pequeñita basta para d...

VARIOS CHOCOLATE

Tarta de galletas y chocolate sin azúcar

Tarta de galletas y chocolate sin azúcar

 

BORRADOR

 

<p> <br /> <strong> Instrucciones para hacer la mezcla en Thermomix: </strong> Ponemos en el vaso todos los ingredientes, excepto las galletas y la tableta de chocolate. Tampoco pondremos las almendras (son para adornar) </p> <div> Programamos a 100º. 10 minutos. veloc. 5. Debe quedar una crema espesa </div> <div> </div> <div> <strong> Para hacer de forma convencional: </strong> Batiremos bien la leche con los huevos, mejor si lo hacemos en batidora. Agregamos el resto de los ingredi...

postres light: TARTAS CHOCOLATE THERMOMIX

Bizcochitos de chocolate y naranja en forma de rosa

Bizcochitos de chocolate y naranja en forma de rosa

Bizcochitos de chocolate y naranja en forma de rosa

 

Estos bizcochitos individuales llaman mucho la atención por la forma tan bonita que tienen. Están hechos en un molde de silicona con la base en forma de rosa, lo que les da una bonita presentación En los ingredientes llevan batido de chocolate en lugar de leche. Esto hace que necesiten menos azúcar en la mezcla, pues el batido la lleva. La ralladura de naranja les da un sabor muy especialTambién llevan Harina bizcochona. Se llama así como nombre comercial, pues es la indicada para bizcochos Es una harina fina indicada para rep...

postres: BIZCOCHOS.MAGDALENAS CHOCOLATE THERMOMIX

CHOCOLATE A LA TAZA, SIN AZÚCAR

CHOCOLATE A LA TAZA, SIN AZÚCAR

Me he dado cuenta de que en el blog no tengo receta de chocolate a la taza. Yo siempre lo hago de bajas calorías y sin azúcar.

Hoy ha sido el típico día de chocolate y churros, así que esta mañana lo he hecho. Mi hija me ha traido los churros, o como les decimos en Córdoba, los jeringos, que los churritos son los de lazo. La receta es prácticamente la misma que la del chocolate tradicional, solo que le pongo chocolate sin azúcar, edulcorantes y leche desnatada. Si os gusta clarito, podéis echarle un litro de leche. Yo hago solo 800 ml. porque me salen 4 tazas y tenemos para repe...

CHOCOLATE

CREPS DE CHOCOLATE RELLENAS DE YOGUR Y  FRESAS

CREPS DE CHOCOLATE RELLENAS DE YOGUR Y FRESAS

Creps de chocolate rellenas de yogur y fresas

Os traigo una receta muy rica de creps de chocolate. Es diferente a otra que tengo publicada hace años en el blog, que podéis ver al final de esta receta.

No suben mucho de calorías, pues el relleno es muy ligero, a la vez que están riquísimas.

Con estas medidas y una sartén de 20 cm. salen 8 creps.   La cantidad tanto de fresas como de yogur, es relativa: dependerá si os gustan con mas o menos relleno.    Cómo hacer las creps de chocolate rellenas de yogur y fresas:  Comenzamos preparando lo que será el relleno, pues una ve...

postres: VARIOS CREPS CHOCOLATE

CREPS DE CHOCOLATE

CREPS DE CHOCOLATE

En casa las creps las hago de vez en cuando como parte de la cena.Normalmente las hago con la receta de Thermomix y rellenas de forma muy sencilla.

En esta ocasión las he hecho completamente de chocolate y están riquísimas.

INGREDIENTES:-Para las creps: 120 g. de harina3 huevos150 ml. de leche1 cucharada bien colmada de cacao en polvo1 pizca de sal2 cucharadas de mantequilla derretida2 cucharadas de azúcar

 

-Crema para rellenar:100 g. de chocolate postres2 cucharadas de harina de maíz3 cucharadas de azúcar1 huevo150 ml. de leche

Mantequilla para la sartén<...

THERMOMIX CREPS CHOCOLATE

Brownie de chocolate, plátano y nueces

Brownie de chocolate, plátano y nueces

Brownie de chocolate, plátano y nueces

El brownie es un bizcocho de chocolate con nueces pequeño, cuyo origen se ubica en Estados Unidos en el año 1897. Por lo que se cuenta, fue un error de un cocinero que olvidó poner levadura al bizcocho de chocolate que estaba elaborando. El nombre le viene del color marrón oscuro, o brown en inglés.

Actualmente se hace con variaciones en proporciones y con la incorporación de otros ingredientes, como en ésta receta, que le pongo plátano y reduzco la cantidad de azúcar. También le pongo harina fina de repostería que lleva levadura en su compo...

CHOCOLATE BROWNIES

BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO, CON SORPRESA OREO

BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO, CON SORPRESA OREO

Brownie con galletas Oreo

Este brownie está difundido por Internet y mi hija me pidió que se lo hiciera. Yo le puse mas cantidad de chocolate negro del que he visto en otras recetas y menos harina. No he mezclado las galletas ni he adornado con ellas, solo las he puesto en medio.

Si os gusta con sabor menos intenso a chocolate le ponéis 200 g. de chocolate y 100 g de harina.

No lleva levadura, pero si usáis harina bizcochona debéis tener en cuenta que sí la lleva. Hay quien lo hace con esta harina, que esponja mas.

Ingredientes Receta Brownie con galletas Ore...

CHOCOLATE BROWNIES

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.