YOGUR

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COPA DE CREMA DE LIMÓN EN TRES TEXTURAS

COPA DE CREMA DE LIMÓN EN TRES TEXTURAS

Copa de crema de limón en tres texturas

Este postre de crema de limón es fresco y rico, ideal para cualquier época el año. Un broche de estilo para tu mesa por la presentación en copas y las tres texturas que lleva van diferenciadas en capas. La terminación en la última textura es de esferas de limón.

Son fáciles de hacer y a pesar del poco trabajo que llevan dan un resultado bastante bueno.

Con las cantidades que pongo salen 2 o 3 copas, según la capacidad de las mismas.

Cómo se hacen la gelatina y la crema de limón: Preparamos la gelatina de limón con las instru...

YOGUR Postres: Copas Vasitos

CREMA DE YOGUR Y TURRON, CON NARANJAS

CREMA DE YOGUR Y TURRON, CON NARANJAS

Vídeo-Receta

Un postre muy rico que he preparado para aprovechar turrón sin azúcar del que todavía queda en casa.Es muy fácil y cualquiera puede hacerlo.También es un buen plato para una cena ligera, pues contiene muchos y buenos nutrientes.

 

Ingredientes para 3 personas:2 naranjas grandes tipo Navelina1 yogur natural desnatado edulcorado50 g. de turrón de jijona sin azúcar (blando)

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Pelar las naranjas y quitarles todas las telillas.Cortar por la mitad a lo ancho y cortarlas a gajitos muy finos.

Trocear el turr...

postres light: FRUTAS YOGUR Video-Recetas APROVECHAMIENTO

PANGA CON GUISANTES Y YOGUR

PANGA CON GUISANTES Y YOGUR

Esta receta es muy ligera y sana, apta para una dieta de adelgazamiento. Además está muy buena.La acompaño con un vídeo detallando el paso a paso

INGREDIENTES (para 2 personas):1 cebolleta2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra200 g. de guisantes congelados2 filletes de panga, congelada100 g. de gambas peladas1 yogur natural desnatado60 cc. de leche desnatadasal

Ponemos en una cacerola amplia el aceite y la cebolleta picadita con sal y salteamos. Agregamos los guisantes descongelados y seguimos salteando.Cuando los guisantes estén tiernos ponemos los filetes de panga que habremos c...

YOGUR PESCADOS Video-Recetas

PUDING DE COLIFLOR, SALMÓN Y YOGUR

PUDING DE COLIFLOR, SALMÓN Y YOGUR

Este primer día del año os deseo mucha felicidad para los 365 días restantes.

Os ofrezco una receta muy buena y digestiva, además es  de aprovechamiento, que estos días solemos aprovechar restos de tanta fiesta y  cosas que tenemos en el frigo, que siempre se compra de mas.La cabeza de un  gran salmón que compré me sirvió, así como la mitad de una coliflor y también gasté huevos, que tenía bastantes.

Ingredientes:100 g. de coliflor hervida2 yogures naturales 100 g. de salmón fresco cocido3 huevosPimientaNuez moscadaSal3 cucharadas de queso enmental ralladoAceite de oliva...

pescados: SALMON YOGUR HUEVOS Verduras/Hortalizas: COLIFLOR: congelación y recetas

SORBETE DE YOGUR Y ALBARICOQUE.Light

SORBETE DE YOGUR Y ALBARICOQUE.Light

Este  postre es muy fácil y tiene pocos ingredientes, pero el resultado es estupendo.

Esta receta se puede hacer con cualquier tipo de fruta de temporada o con fruta congelada

Como tengo 2 árboles de albaricoques, los frutos con el calor  maduran muy rápidamente y casi todos a la vez, por lo que me gusta aprovechar los que están blandos o dañados, congelándolos.Los lavo, les quito el hueso y los pongo en recipentes herméticos, así los puedo ir consumiendo a lo largo del año en batidos, sorbetes, tartas, etc.

En esta ocasión os presento un sorbete delicioso

INGREDIENT...

FRUTAS YOGUR SORBETES Y HELADOS Video-Recetas

VASITOS DE YOGUR, MANZANA Y GALLETA, LIGHT

VASITOS DE YOGUR, MANZANA Y GALLETA, LIGHT

Este postre además de ser bastante nutritivo, aporta gran cantidad de fibra y pocos azúcares, sacia mucho, por lo que se puede utilizar para una sana merienda.Queda con una buena presentación y lo mas importante, ¡está buenísimo!

 

VASITOS DE YOGUR, MANZANA Y GALLETA, LIGHT

INGREDIENTES (para do o tres raciones):2 yogures  Fibras muesli2 galletas fibra sin azúcar1 manzana grande (del tipo que mas nos guste)1 cucharadita de edulcorante líquido1/4 de cucharadita de canela molidaestrellitas de azúcar para adornar

Pelamos la manzana, rallamos la mitad y la otra mitad la ...

postres light: FRUTAS YOGUR Video-Recetas

PERAS AL PEDRO XIMENEZ CON YOGUR Y ALMENDRAS, sin azúcar

PERAS AL PEDRO XIMENEZ CON YOGUR Y ALMENDRAS, sin azúcar

Peras al Pedro Ximenez con yogur y almendras, sin azúcar

Esta receta de Peras al Pedro Ximenez la hago hace tiempo, normalmente con edulcorantes, aunque voy a poner en los ingredientes las dos versiones: con y sin azúcar.Una de forma tradicional y otra con edulcorantes, para diabéticos y control de peso.

También podéis hacerla con cualquier tipo de edulcorante, o con stevia. En este blog hay una entrada que os puede venir muy bien diferencias de medidas entre azúcar, miel y edulcorantes.

Pongo el yogur en dos versiones: la que he hecho de yogur natural desnatado 0% o con yogur g...

postres light: FRUTAS YOGUR FRUTAS

FLAN-TARTA DE YOGUR Y PASAS

FLAN-TARTA DE YOGUR Y PASAS

Una preparación sencilla y rica, de bajas calorías y que gusta a toda la familia. Muy fácil de hacer.

INGREDIENTES:4 yogures naturales desnatados4 huevos grandes1 cucharada de edulcorante líquido3 rebanadas de pan de molde (o de pan normal si corteza, o magdalenas)1 cucharada de pasas sin hueso1/2 cucharadita de canela en polvo para la masa

Opcional: caramelo líquido

Batimos todos los ingredientes con batidora, excepto las pasas, que las maceramos en agua templada.

Ponemos la mezcla en un recipiente que pueda ir al microondas. Echamos por encima las pasas bien escurr...

postres light: FLANES Y CREMAS MICROONDAS THERMOMIX YOGUR

PECHUGA DE POLLO CON CHAMPIÑONES, APIO Y SALSA DE YOGUR

PECHUGA DE POLLO CON CHAMPIÑONES, APIO Y SALSA DE YOGUR

VIDEO RECETA

  Una receta hecha a base de filetes de pechuga pollo con base de diferentes hortalizas y yogur, muy rica y de gran paladar, queda como resultado una carne jugosa y tierna con una fina salsa. ** Podeis ver el vídeo AQUÍ **  

INGREDIENTES:8 filetes finitos de pechuga de pollo1 cebolleta1 rama de apio300 g. de champiñones100 cc. de aceite de oliva virgen extra2 yogures naturales Danone50 cc . de lechesalpimienta                                           

En una sartén marcamos los filetes por las dos caras y reservamos.

 

Sofreímos la cebolleta mu...

CHAMPIÑONES carnes: AVES YOGUR Video-Recetas

HELADO DE MANGO, YOGUR Y MIEL

HELADO DE MANGO, YOGUR Y MIEL

Helado de mango, yogur y miel

Este helado de mango casero es fácil, sencillo, ligero y saludable. Tiene un aporte bajo en grasa, es sin azúcar porque el dulzor proviene de la miel, que lleva poca, y de los yogures edulcorados, por lo tanto es ideal para niños, evitando que tomen demasiado azúcar, y para toda la familia, incluso para dietas tomando una pequeña porción porque es bajo en grasa. Tiene el aporte de vitaminas de la fruta fresca y un magnífico sabor.

Lo he hecho en heladera, combinando con Thermomix, pero igualmente podéis hacerlo a mano y con una batidora normal.Detall...

HELADOS FRUTAS YOGUR

COPA DE YOGUR CON FRUTOS DEL BOSQUE, Light, Sin azúcar

COPA DE YOGUR CON FRUTOS DEL BOSQUE, Light, Sin azúcar

Copa de yogur con frutos del bosque sin azúcar 0%

Os traigo un postre delicioso, muy fácil y rápido de hacer, presentado en unas copas que llevan un gran aporte de antioxidantes a través de los frutos rojos y contiene todos los beneficios del yogur.  

No lleva ni grasas ni azúcares añadidos, por lo que no deben preocuparnos las calorías.

Se pueden emplear frutos rojos frescos o congelados.

Es una delicia de sabor y tiene una bonita presentación. Según tengan de capacidad pueden salir 2 o 3 copas.

Como hacer la Copa de yogur con frutos del bosque, sin azúcar y sin gr...

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Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.