YOGUR

COPA DE CREMA DE LIMÓN EN TRES TEXTURAS

COPA DE CREMA DE LIMÓN EN TRES TEXTURAS

Este postre es fresco y rico, ideal para cualquier época el año. Un broche de estilo para tu mesa, con poco trabajo y un resultado bastante bueno, dentro de la simplicidad.

Para terminar la copa he usado esferas de limón de la marca Desferas , que tienen un sabor muy natural y una ramita de hierbabuena, que aporta aroma y el toque verde decorativo.

Ingredientes para 4 copas:1 brick pequeño de nata para montar2 yogures de limón2 cucharadas de azúcarGelatina de limónHierbabuenaOpcional: Esferas de limón  .Preparamos la gelatina de limón con las instrucciones del sobre y la repartimos...

postres: Vasitos Copas YOGUR

CREMA DE YOGUR Y TURRON, CON NARANJAS

CREMA DE YOGUR Y TURRON, CON NARANJAS

Vídeo-Receta

Un postre muy rico que he preparado para aprovechar turrón sin azúcar del que todavía queda en casa.Es muy fácil y cualquiera puede hacerlo.También es un buen plato para una cena ligera, pues contiene muchos y buenos nutrientes.

 

Ingredientes para 3 personas:2 naranjas grandes tipo Navelina1 yogur natural desnatado edulcorado50 g. de turrón de jijona sin azúcar (blando)

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Pelar las naranjas y quitarles todas las telillas.Cortar por la mitad a lo ancho y cortarlas a gajitos muy finos.

Trocear el turr...

postres light: FRUTAS YOGUR Video-receta APROVECHAMIENTO

PUDING DE FRUTAS SECAS Y YOGUR

PUDING DE FRUTAS SECAS Y YOGUR

Este puding lo suelo hacer a menudo.El mix de frutas secas lo compro en paquetitos y lo tengo siempre a mano para utilizarlos en dulces diferentes. Es muy socorrido para diversas recetas.

INGREDIENTES100 g. de frutas secas (mix)ralladura de media naranjaralladura de medio limón4 huevos grandes2 yogures naurales o del sabor que nos guste.La medida de 1 yogur de leche60 g. de azúcar blanco30 g. de azúcar moreno

Picamos la fruta a trocitos pequeños, rallamos la cáscara de media naranja y medio limón y mezclamos todo en un bol.

Añadimos los 4 huevos y mezclamos.

También...

YOGUR postres: FLANES . PUDINGS Video-receta

PANGA CON GUISANTES Y YOGUR

PANGA CON GUISANTES Y YOGUR

Esta receta es muy ligera y sana, apta para una dieta de adelgazamiento. Además está muy buena.La acompaño con un vídeo detallando el paso a paso

INGREDIENTES (para 2 personas):1 cebolleta2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra200 g. de guisantes congelados2 filletes de panga, congelada100 g. de gambas peladas1 yogur natural desnatado60 cc. de leche desnatadasal

Ponemos en una cacerola amplia el aceite y la cebolleta picadita con sal y salteamos. Agregamos los guisantes descongelados y seguimos salteando.Cuando los guisantes estén tiernos ponemos los filetes de panga que habremos c...

YOGUR pescados Video-receta

PUDING DE COLIFLOR, SALMÓN Y YOGUR

PUDING DE COLIFLOR, SALMÓN Y YOGUR

Este primer día del año os deseo mucha felicidad para los 365 días restantes.

Os ofrezco una receta muy buena y digestiva, además es  de aprovechamiento, que estos días solemos aprovechar restos de tanta fiesta y  cosas que tenemos en el frigo, que siempre se compra de mas.La cabeza de un  gran salmón que compré me sirvió, así como la mitad de una coliflor y también gasté huevos, que tenía bastantes.

Ingredientes:100 g. de coliflor hervida2 yogures naturales 100 g. de salmón fresco cocido3 huevosPimientaNuez moscadaSal3 cucharadas de queso enmental ralladoAceite de oliva...

pescados: SALMON YOGUR HUEVOS Verduras. COLIFLOR: congelación y recetas

SORBETE DE YOGUR Y ALBARICOQUE.Light

SORBETE DE YOGUR Y ALBARICOQUE.Light

Este  postre es muy fácil y tiene pocos ingredientes, pero el resultado es estupendo.

Esta receta se puede hacer con cualquier tipo de fruta de temporada o con fruta congelada

Como tengo 2 árboles de albaricoques, los frutos con el calor  maduran muy rápidamente y casi todos a la vez, por lo que me gusta aprovechar los que están blandos o dañados, congelándolos.Los lavo, les quito el hueso y los pongo en recipentes herméticos, así los puedo ir consumiendo a lo largo del año en batidos, sorbetes, tartas, etc.

En esta ocasión os presento un sorbete delicioso

INGREDIENT...

FRUTAS YOGUR SORBETES Y HELADOS Video-receta

VASITOS DE YOGUR, MANZANA Y GALLETA, LIGHT

VASITOS DE YOGUR, MANZANA Y GALLETA, LIGHT

Este postre además de ser bastante nutritivo, aporta gran cantidad de fibra y pocos azúcares, sacia mucho, por lo que se puede utilizar para una sana merienda.Queda con una buena presentación y lo mas importante, ¡está buenísimo!

 

VASITOS DE YOGUR, MANZANA Y GALLETA, LIGHT

INGREDIENTES (para do o tres raciones):2 yogures  Fibras muesli2 galletas fibra sin azúcar1 manzana grande (del tipo que mas nos guste)1 cucharadita de edulcorante líquido1/4 de cucharadita de canela molidaestrellitas de azúcar para adornar

Pelamos la manzana, rallamos la mitad y la otra mitad la ...

postres light: FRUTAS YOGUR Video-receta

PERAS AL PEDRO XIMENEZ CON YOGUR

PERAS AL PEDRO XIMENEZ CON YOGUR

Esta receta la hago hace tiempo, normalmente con edulcorantes, pero voy a ponerla en las dos versiones:Una de forma tradicional y otra con edulcorantes, para diabéticos y control de peso.

INGREDIENTES :6 peras grandes bien firmes1 vaso de vino Pedro Ximenez3 cucharadas de almendras fileteadasCanela molida*2 yogures Griegos o *2 yogures naturales 0% edulcorados*3 cucharadas de azúcar o *1 cucharada de edulcorante líquido

Tostar ligeramente las almendras y reservar.

Pelar y partir las peras por la mitad , quitándoles las semillas

Ponerlas en una cacerola amplia con el...

postres light: FRUTAS YOGUR

FLAN-TARTA DE YOGUR Y PASAS

FLAN-TARTA DE YOGUR Y PASAS

Una preparación sencilla y rica, de bajas calorías y que gusta a toda la familia. Muy fácil de hacer.

INGREDIENTES:4 yogures naturales desnatados4 huevos grandes1 cucharada de edulcorante líquido3 rebanadas de pan de molde (o de pan normal si corteza, o magdalenas)1 cucharada de pasas sin hueso1/2 cucharadita de canela en polvo para la masa

Opcional: caramelo líquido

Batimos todos los ingredientes con batidora, excepto las pasas, que las maceramos en agua templada.

Ponemos la mezcla en un recipiente que pueda ir al microondas. Echamos por encima las pasas bien escurr...

postres light: FLANES Y CREMAS MICROONDAS THERMOMIX YOGUR

CREMA DE YOGUR DE LIMÓN LIGHT

CREMA DE YOGUR DE LIMÓN LIGHT

Os traigo un experimento que he hecho y que me ha salido muy rico.Quería una textura diferente y la conseguí: El paladar es como el de un requesón, pero con sabor a limón.  Lo he hecho en Thermomix pero igualmente se puede hacer de forma tradicional

 INGREDIENTES: 2 yogures desnatados de limón4 huevos1 vaso de leche desnatadala piel fina de 1/2 limón1 cucharada de edulcorante líquido

Poner en el Thermomix la leche y la piel del medio limón, programar 100º, 5 min., veloc. cuchara.Pasado el tiempo, colar la leche y poner en el vaso todos los ingredientes, excepto el edulcorante,...

YOGUR postres light: FLANES Y CREMAS THERMOMIX

Vasitos de crema de yogur y coulis de fresas

Vasitos de crema de yogur y coulis de fresas

Vasitos de crema de yogur y coulis de fresas   Esta receta a la vez que sencilla es muy rica y vistosa. Se unen los beneficios del yogur con los de las fresas, sin olvidar la clara de huevo.   El yogur es un alimento que resulta de la fermentación bacteriana de la leche. Dicha fermentación produce ácido láctico el cual le da las características propias de espesor y aporta una gran cantidad de nutrientes como carbohidratos, proteínas, lípidos, minerales y vitaminas.   Las fresas contienen 35 kcalorías por cada 100 gramos. En su composición por cada 100 gramos 90 g son agua, 7 g son c...

postres light: FRUTAS FRUTAS postres: Vasitos Copas YOGUR

PECHUGA DE POLLO CON CHAMPIÑONES, APIO Y SALSA DE YOGUR

PECHUGA DE POLLO CON CHAMPIÑONES, APIO Y SALSA DE YOGUR

VIDEO RECETA

  Una receta hecha a base de filetes de pechuga pollo con base de diferentes hortalizas y yogur, muy rica y de gran paladar, queda como resultado una carne jugosa y tierna con una fina salsa. ** Podeis ver el vídeo AQUÍ **  

INGREDIENTES:8 filetes finitos de pechuga de pollo1 cebolleta1 rama de apio300 g. de champiñones100 cc. de aceite de oliva virgen extra2 yogures naturales Danone50 cc . de lechesalpimienta                                           

En una sartén marcamos los filetes por las dos caras y reservamos.

 

Sofreímos la cebolleta mu...

CHAMPIÑONES carnes: AVES YOGUR Video-receta

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.