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Crema de calabaza asada vegana

Crema de calabaza asada vegana

Crema de calabaza asada vegana   Hay muchos tipos de calabazas, la mayoría son comestibles. Existen diferentes variedades tanto en forma, como en color, como en sabor. Se aprovechan la pulpa y las semillas. En ellas se concentran ácidos grasos, aminoácidos y antioxidantes, fortalecen el sistema inmunitario y son un complemento para mantener estables los niveles de glucosa. Contienen fibra dietética, potasio y vitaminas A, B, C y E.    Me han regalado unas calabazas recién cogidas y como las veía muy duras, aproveché que estaba usando el horno para poner una a asar, a ver que tal era....

SOPAS Y CREMAS COCINA VEGANA THERMOMIX

Smoothie de frutos rojos congelados con yogur. Sin Azúcar

Smoothie de frutos rojos congelados con yogur. Sin Azúcar

Smoothie de frutos rojos congelados con yogur. Sin azúcar   Este smoothie lo he hecho principalmente con frutos rojos congelados Mercadona. Está muy bueno, es muy nutritivo y se hace en un momento. Los frutos rojos están llenos de beneficios. Son ricos en antioxidantes, vitaminas y betacarotenos.

Ayudan en las infecciones de orina pues mejoran el PH, sobre todo los arándanos, y también son ideales para dietas de bajas calorías.

Las fresas tienen solo 33 calorías por 100 g., las frambuesas tienen 36 cal., las grosellas rojas y las negras 40 cal., los arándanos 43 cal., y las mo...

THERMOMIX SMOOTHIES

SORBETE DE MELOCOTÓN Y LIMÓN SIN AZÚCAR

SORBETE DE MELOCOTÓN Y LIMÓN SIN AZÚCAR

En época de calor apetecen mucho los sorbetes.

Son rápidos y fáciles de preparar, con frutas de temporada. También se les puede añadir algún licor, cava o infusiones.

Se sabe que los sorbetes fueron los primeros postres helados, precursores de los helados, de los que se diferencia en no contener productos grasos (ni leche, ni nata) ni yema de huevo.

Por esta razón su textura resulta menos firme, más líquida y menos cremosa que el helado.

El sorbete de melocotón que os traigo no lleva nada de grasas y lo pueden tomar los niños, ancianos y diabéticos.

Cómo...

postres light: FRUTAS THERMOMIX

Empanada en forma de baguette rellena de hortalizas

Empanada en forma de baguette rellena de hortalizas

Empanada en forma de baguette, rellena de hortalizas

Esta es una forma diferente de presentar una empanada, además aprovecho las hortalizas del huerto, que ya estamos recogiendo las de verano.

Se me ocurrió hacerla en dos piezas y con esta forma alargada, y me gustó no solo por que estaban muy buenas, también por lo original de la presentación.

Las hortalizas que he puesto os señalo que fueron por gastar lo que tenía. Os animo a que la hagáis igual que sale muy buena, pero también a que pongáis las que os apetezcan. O también si os sobra pisto le va muy bien. Lo único que...

MASAS: Empanadas y Empanadillas THERMOMIX

Vasitos de chocolates negro y blanco

Vasitos de chocolates negro y blanco

Vasitos de chocolate negro y blanco   Esta receta lleva 2 componentes deliciosos: crema de chocolate blanco y crema de chocolate negro. Da como resultado un postre muy suave, sencillo y exquisito.   El chocolate blanco en realidad no es chocolate, ya que en el verdadero chocolate su ingrediente principal es el grano de cacao, fermentado, secado y tostado y el blanco no tiene cacao. En 1930 Nestlé sacó al mercado la chocolatina Galak, que aquí conocemos en su posterior versión como Milkybar. Fue la primera denominada como "chocolate blanco", en la que el cacao está sustituido por la lech...

Postres: Copas Vasitos THERMOMIX

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.