MICROONDAS página 1

Bizcocho de chocolate blanco y avellanas en microondas

Os traigo un bizcocho que, aparte de que está muy bueno, es rápido de hacer y como veis por el título de la receta está hecho en microondas, para cuando no queremos renunciar a estas meriendas tan ricas y no queremos aguantar un buen rato de horno.... O no tenemos horno.

Para los bizcochos en microondas debemos respetar los tiempos y poner mejor menos, que más y no pasarnos, pues si lo hacemos resultarán duros y secos.

He utilizado Thermomix para hacerlo. Quien no lo tenga debe seguir los mismos pasos, pero batiendo e...

Puding de calabaza light en microondas Os traigo un puding que seguro os va a encantar. Es muy facil de hacer, de bajas calorías, rico y, sobre todo muy fácil y muy rápido de preparar. 

Esta receta ha sido seleccionada como ganadora en el concurso de Canal Cocina Recetas al estilo Donna Hay - La lista de recetas ganadoras AQUÍ.

Ya tenemos calabazas para coger en el huerto y he utilizado las de forma de avellana que tienen ese sabor, color y textura, tan bueno y aparente para repostería.

No pongo que este postre sea apto para diabéticos, como en otros light, pues ll...

Este flan es bastante ligero y muy rico. Las galletas que empleo son de fibra, sin azúcar y sin sal y son solo para la base del flan, por lo que si quieres saltarte este paso no se las pongas y así tendrá menos calorías.

El conjunto de ingredientes lo hacen apto para diabéticos y dietas hipocalóricas.

Lo particular de esta receta es ofrecer un buen sabor con muy pocas calorías, además de una ejecución simple y rápida.

Yo lo hago en Thermomix, aunque puedes hacerlo en una batidora normal.

Este postre es muy nutritivo y está muy bueno. Además es bastante bajo en calorías y servido muy frío es excelente para estas fechas.

INGREDIENTES:3 yogures naturales desnatados3 huevos grandes2 cucharadas de edulcorante líquido1 cucharadita de canela en polvo para la masa y otra para espolvorear

Batir todos los ingredientes con batidora y poner en una bandeja de cristal.Meter en le Microondas unos 10 min. al máximo (depende de la pot. del M.O.Dejar enfriar y meter en el frigorífica al menos 4 horas.

Espolvorear por encima canela y servir en el mismo recipienteGracias por...

Ahora tengo en el huerto habicholillas de las planas y grandes (judías verdes para quien no lo entienda) sigo teniendo calabacines y zanahorias, entre otras cosas, pero ya sabéis lo que da un huerto y hay que gastar, además de embotellar y congelar, así que este pastel se me ocurrió para una cena; no es nada especial, pero sale bueno, es digestivo, bajo en calorías y, lo mas importante, gustó a mi familia.

INGREDIENTES: (el peso es con el ingrediente limpio)100 g. de judías verdes80 g. de zanahorias100 g. de calabacín100 g. de gambas peladas3 huevos1 chorrito de aceite de oliva150 c.c...

Pastel de coliflor gratinado con patatas y huevo   Este pastel de coliflor es muy fácil de hacer, con un resultado estupendo. No lleva la típica bechamel que sustituyo por patatas fritas y huevo, lo que le da un gusto más a tortilla que a la crema a la que estamos acostumbrados.

Es una buena opción, sobre todo para quien no le gusta la bechamel.

Una preparación sencilla y rica, de bajas calorías y que gusta a toda la familia. Muy fácil de hacer.

INGREDIENTES:4 yogures naturales desnatados4 huevos grandes1 cucharada de edulcorante líquido3 rebanadas de pan de molde (o de pan normal si corteza, o magdalenas)1 cucharada de pasas sin hueso1/2 cucharadita de canela en polvo para la masa

Opcional: caramelo líquido

Batimos todos los ingredientes con batidora, excepto las pasas, que las maceramos en agua templada.

Ponemos la mezcla en un recipiente que pueda ir al microondas. Echamos por encima las pasas bien escurr...

Tarta de chocolate al microondas

Una tarta muy sencilla en forma de corazón y de pocas calorías, aunque no enteramente ligera, pero podemos darnos un capricho con una pequeña porción y más tratándose de un postre para el día de los enamorados.

Es fácil y rápida de hacer, con ingredientes sencillos y en poco tiempo al hacerse en microondas, así que no hay excusa para prepararla.

El adorno final de nata le va muy bien y es muy sabroso, aunque lógicamente influye en más calorías. Si quieres, puedes utilizar nata en spray .

Mezcl...

Este Puding de flan con pasas es un clásico en la cocina. En el título pongo "con menos calorías" porque en su elaboración podemos suprimir, en parte, azúcares y grasas. Doy dos opciones: el hacerlo como un pudín, con todos los ingredientes, o podemos optar por hacerlo sin azúcar caramelizado y sin * bizcochos *.

Él puso en los ingredientes * bizcochos o magdalenas * porque esta receta es muy aparente para absorber los que se nos han dado los duros o que se han roto en el fondo de la bolsa.

También se debe tener en cuenta que las pasas aportan azúcares, por lo que en persona...

Tarta-flan con pasas sin azúcar

Esta receta de Tarta-Flan con pasas sin azúcar es fácil de hacer y está muy buena.

La hago en microondas porque es mas rápida, pero se puede hacer también en horno, por lo que pongo la forma de hacerla en las dos opciones.

Al usar el preparado de flan evito usar muchos huevos, que van a subir las calorías del postre.

Comenzamos poniendo las pasas a macerar en agua, leche o licor, eso al gusto

Diluir parte de la leche con los 2 sobres de flan, añadir los huevos bie...

Patata rellena de aguacate y atún con judías verdes

La patata es uno de los ingredientes imprescindibles en mi cocina. Me gusta de todas maneras: asada, frita, cocida, en guisos, en guarniciones, en puré y podría seguir porque es muy versátil.

Aporta variados nutrientes: es rica en potasio y en minerales como el hierro, el magnesio, el fósforo o el zinc. Contiene fibra. Puede contribuir a la reducción del estrés, a dormir mejor y a un mejor funcionamiento del cerebro. Rica en hidratos de carbono complejos (almidón) y otras sustancias nutritivas, es de gran importancia en nuestra...

Pimientos rellenos cocinados en microondas

El pimiento es un fruto perteneciente a la familia de las solanáceas y al género capsicum. Los pimientos aportan muy pocas calorías ya que tienen un alto contenido de agua. Son muy ricos en nutrientes y fibra que además de realzar el sabor de los platos, ayudan a saciarte.

Pudding de coliflor, salmón y yogur

Os traigo una receta muy buena y digestiva, que además es de aprovechamiento de cosas que tenía en el frigorífico.

Ahora, en plena crisis del #Coronavirus y sin poder salir con la cuarentena, solo he ido a comprar 2 veces en 5 días que llevo en casa, en horas que apenas hay nadie en las tiendas (de las 15 a 16 h. aproximadamente), por supuesto, con guantes de látex y guardando más de un metro de distancia con todas las personas que me cruzaba.

Lo primero que hice antes de empezar la cuarentena fue ver lo que tenía de frescos y de congel...

Puding de calabacín y pimientos asados en microndas

Este puding salado en microondas es una apuesta segura cuando quieres tomar algo rico y sano.  Se adapta a muchos menús y también es ideal para llevar a una reunión de amigos, o para dejarlo hecho con antelación.  Me gusta mucho como plato único en la cena, lo mismo tibio que frío. 

Rec...

Pastel de peras y galletas al microondas

Este pastel de peras al microondas es muy rápido y fácil de hacer.

Lleva ingredientes que podéis encontrar en cualquier tienda.

Mediante asteriscos he señalado opciones diferentes: de tipo de galletas, con o sin azucar, integrales, etc. y la de poner azúcar en la mezcla en lugar de edulcorantes (Ver mi tabla de equivalencias)

**He usado yogures desnados para la opción de menos calorías, pero podéis usar yogures enteros o nata en la misma cantidad (Ver mi tabla de Índices Glucémicos)