TARTA-FLAN CON PASAS , Sin azúcar
Chary Serrano
02 May, 2007
Esta receta de Tarta-Flan con pasas sin azúcar es fácil de hacer y está muy buena.
La hago en microondas porque es mas rápida, pero se puede hacer también en horno, por lo que pongo la forma de hacerla en las dos opciones.
Al usar el preparado de flan evito usar muchos huevos, que van a subir las calorías del postre.
Ingredientes para 6 comensales
- 2 sobres de flan
- 3 huevos L
- 1 litro de leche desnatada
- la piel de 1/2 limón
- 50 g. de uvas pasas
- 2 cucharadas escasas de edulcorante líquido
- una pizca de sal
Cómo se hace la Tarta-Flan con pasas y sin azúcar:
Comenzamos poniendo las pasas a macerar en agua, leche o licor, eso al gusto
Diluir parte de la leche con los 2 sobres de flan, añadir los huevos bien batidos y la mondadura de limón, (Si se pone rallada, después habría que colar la leche porque al dejar el postre más tiempo sin consumir amargaría.)
Calentar el resto de la leche y cuando hierva añadir la preparación anterior y llevar a ebullición sin dejar de remover.
Apartar, sacar la cáscara de limón y verter en un molde de 20-24 cm, bajo, untado con la margarina o con spray desmoldante y poner por encima las pasas, bien escurridas.
En horno: (sirve cualquier molde)
Poner el molde en la parte media del horno precalentado, a 170º en un recipiente con agua que llegue a la mitad del molde. Hornear durante 30 min. aproximadamente.
En microondas: (usar un molde de cristal o silicona)
Poner a potencia máxima de 7 a 9 min. aproximadamente.
Terminado el tiempo, dejar que entibie y después meter en el frigorífico al menos 3 horas antes de consumir.
Se desmolda y se sirve.
Para que quede doradito por encima se puede echar una cucharadita de caramelo lìquido y éste es el resultado.
En este caso hay que valorarlo para tomar por diabéticos.
