Postres: Copas Vasitos

Esta copa es mas dificil de hacer ahora por que ya no es temporada de higos, pero en conserva o secos y rehidratados sirven igual.En todo caso se puede sustituir por cualquier fruta: naranja, mango papaya, pera, melocotón.... a gusto de cada uno.

INGREDIENTES:Higos frescos, o secos, o en conserva1 paquete de gelatina tutti frutti2 O 3 yogures 0% de limóncanela molida

Preparar la gelatina como indica el paquete y poner en el fondo de varias copas altas tres cucharadas y un higo pequeñito pelado.Meter en el frigorífico para que endurezca.Si optamos por poner higos secos, solo...

Copa de yogur con frutos del bosque sin azúcar 0%

Os traigo un postre delicioso, muy fácil y rápido de hacer, presentado en unas copas que llevan un gran aporte de antioxidantes a través de los frutos rojos y contiene todos los beneficios del yogur.  

Se pueden emplear frutos rojos frescos o congelados.

Es una delicia de sabor y tiene una bonita presentación. Según tengan de capacidad pueden salir 2 o 3 copas.

Vasitos de crema de vainilla y chocolate   Estos  vasitos son una solución fácil y rápida para un postre sencillo y rico que gusta a toda la familia. Se pueden hacer de un día para otro. La presentación los hace mas festivos, y también podéis presentarlos en copas.

Los ingredientes van bien detallados y podéis sustituir azúcar por edulcorantes.

Para ello os aconsejo que visitéis mi tema de equivalencias entre azúcar y edulcorantes.

Comenzamos triturando los bizcochos en Thermomix: Los troceamos...

Copa de fresas, chocolate y nata con menos calorías

Esta copa está muy rica y gusta mucho a toda mi familia. No es enteramente light, ni sin azúcar aunque no la lleve en los ingredientes pues pongo edulcorante, pero lleva crema catalana que sí la tiene. También tiene azúcar y grasa la nata, que se compensa con la leche desnatada.Por esto no puede considerarse de dieta, aunque no tiene demasiadas calorías.

Una opción es no ponerle crema catalana y poner menos cantidad de nata. Ésto reducirá las calorías y azúcares.

Como veis en la foto...

Copa de arroz con leche y cerezas, light

Es un postre suave, refrescante, de temporada, con el que vais a quedar muy bien.

Esta receta la puse anteriormente en el blog. Podéis ver la receta completa, detallada, AQUÍ

Ahora he hecho un video-montaje, incluyendo al principio un truco casero para quitarle el hueso a las cerezas.El truco no es mío, lo ví en un vídeo de You Tube y desde entonces lo hago.Estoy segura que en cuanto lo veáis vais a ponerlo en práctica.

Os lo muestro al principio del vídeo con todo detalle, veréis cómo hacerlo de forma muy sencilla y efecti...

Copa de crema de limón en tres texturas

Este postre de crema de limón es fresco y rico, ideal para cualquier época el año. Un broche de estilo para tu mesa por la presentación en copas y las tres texturas que lleva van diferenciadas en capas. La terminación en la última textura es de esferas de limón.

Son fáciles de hacer y a pesar del poco trabajo que llevan dan un resultado bastante bueno.

Con las cantidades que pongo salen 2 o 3 copas, según la capacidad de las mismas.

Esta copa es un delicioso postre, muy sencillo de preparar pero muy celebrado cuando lo presentas.

INGREDIENTES para 4 copas:8 cucharadas de mermelada de melocotón40 g. de cerezas deshidratadas deshuesadas (o frescas)...

Copa de helado de tiramisú, mousse de chocolate y nata

En el programa de hoy de Luz de gas Radioblog, he explicado una copa de helado de tiramisú muy sencilla, que cualquiera puede hacer sin tener la más mínima idea de cocina y podéis quedar magníficamente.

Esto es suficiente para 6 buenas copas (o vasitos), claro que si queréis una gran copa, dará para 4 comensales.

Con una cuchara o la específica para helado, vamos sacando 2 bolas de helado de ti...

Vasitos de crema de yogur y coulis de fresas   Esta receta a la vez que sencilla es muy rica y vistosa. Se unen los beneficios del yogur con los de las fresas, sin olvidar la clara de huevo.   El yogur es un alimento que resulta de la fermentación bacteriana de la leche. Dicha fermentación produce ácido láctico el cual le da las características propias de espesor y aporta una gran cantidad de nutrientes como carbohidratos, proteínas, lípidos, minerales y vitaminas.   Las fresas contienen 35 kcalorías por cada 100 gramos. En su composición por cada 100 gramos 90 g son agua, 7 g son c...

Vasitos de mousse de queso y moras

Estos vasitos son un postre estupendo, sano y bajo en calorías, apto para diabéticos y para dietas hipocalóricas pues son sin grasa y sin azúcares. La mousse de queso le da un sabor exquisito. 

Son muy fáciles de hacer. Yo he usado para montar las claras y la mousse una amasadora, pero también las podeís levantar a mano, con batidora de varillas, robot de cocina, o Thermomix.

Las moras las puedes encontrar en cualquier frutería o supermercados en tarrinas prácticamente todo el año, aunque yo las cogí de mi huerto, y las que no usé las co...

Natillas caseras de vainilla en vasitos, con bizcochos y nata   Las natillas son de las cremas caseras mas extendida y apreciada. Gusta a mayores y niños, son nutritivas y un postre rico, ligero y perfecto. Las natillas clásicas las preparo con una galleta María en el fondo del platito. Las que os traigo en esta receta son diferentes en el montaje y presentación. También he sustituido la clásica galleta por bizcochos de soletilla, que son suaves y muy ricos, aportando un sabor diferente. En los vasitos quedan muy bonitas presentadas. Doy la opción de prepararlas a mano, de forma clásica,...

Ya veis que nombre mas largo tiene esta receta... y es la receta completa. No hay que añadir nada más.Es una receta muy, pero que muy sencilla y resultona y con ella vais a quedar estupendamente, tanto en familia, como si tenéis invitados.Se puede hacer en muy poco tiempo, ya lo veréis en el paso a paso.

Comenzamos mezclando la nata con el yogur, con una espátula y movimientos envolventes.

Os dejo un truco, por si os sirve:Podéis comprar una tarrina de nata montada congelada, dejarla que se aflo...

Copa de crema de queso y cerezas, light     Como sabéis por mi trayectoria de tantos años de blog, los postres light tienen en mis publicaciones un sitio destacado.Siempre he mantenido que se puede comer muy bien con menos azúcares y grasas y creo que lo he demostrado.   En esta ocasión os traigo un postre de temporada. Su presentación lo hace apetecible y no digamos su contenido. Las cereza y picotas nos ofrecen en estos días un extra de sabor y frescor. ¡Lástima que duren tan poco tiempo!.

La presentación en copa (o en vasitos) permite ver las diferentes capas de que va compuesto...

Copa crema de chocolate y nata sin azúcar

Hoy es el día del cacao, 7 de Julio y vaya mi homenaje para este día con un postre a base de cacao, que está muy rico.Es fácil de hacer y solo lleva dos componentes: una mousse de chocolate y nata montada, servidos en copas.

Vasitos de tiramisú ligero, sin azúcar

No puedo decir nada nuevo del Tiramisú. Es un postre muy conocido, aunque también bastante versionado. No entro en como se hace el "verdadero" o "auténtico" tiramisú, pues con estos calificativos ya he visto diferentes recetas parecidas, pero no iguales.

Lo voy a hacer sin azúcar, presentado en vasitos individuales. Y en vez de queso Mascarpone he usado queso batido 0%, que no aporta grasas. 

Cogiendo una idea de mi querida amiga Alejandra Feldman, le añado solo claras de huevo montadas a la mezc...