cookies de avena integral y miel

Comenzamos moliendo las dos harinas junto con la levadura y la sal

COOKIES DE AVENA Y MIEL

Agregamos la mantequilla derretida y el resto de los ingredientes y mezclamos.

Yo utilicé Thermomix, velocidad 4, 20 segundos.

Sacamos la masa del Thermomix y amasamos hasta formar una bola.

Hacemos bolitas del tamaño de una pelota de pingpong y las aplastamos con las manos.

Las ponemos en la bandeja del horno forrada de papel de hornear y las metemo...

Tirabeques con cebolla negra y jamón serrano   Hoy os voy a hacer una receta con un producto novedoso que estoy segura que va a formar parte importante de nuestra cocina, por sus propiedades y sabor. Se trata de la Cebolla negra  de la empresa cordobesa La abuela Carmen.   Anteriormente he publicado recetas con ajo negro de la misma empresa, otro producto que me encanta. Incluso he dicho en varias ocasiones que me gusta tomarlo solo, o con tostadas y Aove. Lo mismo me pasa con la cebolla negra.   El uso de la cebolla negra se remonta a tiempos ascentrales en Japón, donde se utiliza en...

EI Congreso Gastronómico Nacional de Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén Aove 16" se celebró del 27 al 29 de noviembre, en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén, Ifeja, en Jaén capital. Un gran evento en el que tuve la suerte de que me invitaran como colaboradora.Grandes chefs, maestros pasteleros y soumilleres, actuaron de ponentes con master class, demostraciones y degustaciones. Programa AQUÍ.   El evento fue  promovido por ASOSTEL, Asociación de restaurantes, cafeterías y bares de Jaén, patrocinado por la Diputación Provincial de Jaén y un puñado de profesionales Jienenses q...

Los días 24, 25 y 26 de Noviembre en Diputación de Córdoba se celebró #Expomiel16, que contó con un total de 20 expositores y un programa de actividades que incorpora importantes novedades, como la denominación en medios de "Córdoba provincia de miel".

El día 24 se celebró 'I Menú "Miel de Córdoba",elaborado con la miel como producto estrella, enmarcado en Expomiel, evento previo que persigue que nuestra miel de Córdoba sea cada vez más utilizada en las empresas de hostelería y mostrar las posibilidades de la miel en la cocina.

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Arroz con leche y castañas de Casillas   El fin de semana pasado estuve en el Parque Natural de Casillas, Avila y debo decir que me quedé impresionada de los maravillosos paisajes y colores que tuve la suerte de disfrutar. Es un sitio maravilloso lleno de castaños y pinos. Con algunas de las castañas que nos trajimos hice este arroz con leche, al que agregué las castañas, un plato antiguo y rico, fácil de hacer. Un plato tradicional que se hace en toda España.   Es ésta una bella tierra, donde ahora, que es tiempo de recolectar la castaña, pudimos disfrutar de los magnífic...

Lujo-Gourmet.com es una plataforma de apoyo a las marcas Premium andaluzas.

Ofrece además el curso de la UCO ‘El Mercado del Lujo: Exportación y Marketing de Productos Premiun y Gourmet’ de dos días de duración. Un curso que se ha convertido en un referente en España por la calidad de las marcas que participan: Vega-Sicilia, Covap, Indi Drinks, Puerto de indias, 5 Jotas, Pancracio, Castillo de Canena, RioFrio, etc. y otros PATROCINADORES.

El pasado octubre fue la 2º edición del curso, de nuevo con gran aceptación. Todas las plazas se cubrieron tanto por estudiantes de la UCO...

Chesse Cake con mermelada de fresas, sin horno 

Os traigo una chesse cake, o tarta de queso, como queráis llamarla, muy rica y suave y además no necesita horno.

Esta tarta es muy popular y gusta mucho, además de ser relativamente rápida de hacer, pues no necesita horno.

En el blog hay dos muy parecidas: 

Comenzamos moliendo las galletas y mezclándolas con la mantequilla derretida.

Preparamos un molde...

Con motivo de la proclamación de 2016 como Año Internacional de las Legumbres y coincidiendo con la celebración el 16 de Octubre del Día Mundial de la Alimentación. la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) propone a través de una de sus publicaciones, a las legumbres como superalimento barato y de altas propiedades nutritivas.

El día 7 de octubre, en Casa de Panadería (Plaza Mayor de Madrid) se presentó el libro: "Legumbres, semillas nutritivas para un futuro sostenible" de dos escritores españoles: Luis Cepeda Bara...

Ensalada de canónigos, tomate y pepino

Mi receta de ensalada de canónigos, tomate y pepino es sencilla y sabrosa. Se trata de una ensalada totalmente crudivegana. Con pocos ingredientes, muy rica y vistosa.

Ingredientes para la...

Un año más celebramos el día del pan #worldbreadday2016 hasthag que emplearemos para difusión en Redes.

Como siempre, me adhiero a la iniciativa del blog http://www.kochtopf.me/

Enlace al post : http://hechoencocina.blogspot.com.es/2016/09/anuncio-world-bread-day-2016.html 

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