EVENTOS GASTRONÓMICOS

CICLO

CICLO "GASTROCINE" DE LA CÁTEDRA DE GASTRONOMÍA DE ANDALUCÍA

La semana pasada asistí a la proyección del film 'Julieta', de Pedro Almodóvar, primera del ciclo "Gastrocine" organizado por la Cátedra de Gastronomía de Andalucía de la Universidad de Córdoba, en la Filmoteca de Andalucía. 

Tal fue la aceptación, que se completó el aforo de la sala y quedaron bastantes personas sin poder entrar.

La presentación del ciclo estuvo a cargo de Rafael Jordano, Director de la Cátedra,  la introducción y coloquio posterior fueron dirigidos por la analista cinematográfica Carmen Castilla Agudo y el catedrático de l...

EVENTOS GASTRONÓMICOS VARIOS

SEGUNDA EDICIÓN DEL #CACHOPODAY

SEGUNDA EDICIÓN DEL #CACHOPODAY

Llega la 2ª Edición del #CachopoDay,  jornadas gastronómicas dedicadas al popular plato asturiano: El Cachopo .

Entre los días 26 de noviembre al 2 de diciembre en el Restaurante Las Tablas del  Campillín en Oviedo,  se desarrollarán estas jornadas.

 

En mi visita por esas tierras el año pasado, me declaré  fan total del Cachopo, por lo que considero que este plato tradicional es merecedor de estas Jornadas.

 

Los organizadores pretenden que este evento atraviese fronteras, no solo en España, también que se conozca en todo el mundo el #CachopoDay a través...

EVENTOS GASTRONÓMICOS

DESCUBRIENDO DE NUEVO VALLADOLID. Parte 2 .

DESCUBRIENDO DE NUEVO VALLADOLID. Parte 2 .

Siguiendo la primera entrega de mi viaje a Valladolid, que podéis leer  AQUÍ  , paso a detallar otras experiencias que vivimos los integrantes del Blogtrip.

El Parque de la Rosaleda data del 1945 y es el segundo más antiguo de la ciudad, después de Campo Grande.Comprende un bonito espacio de más de 35.000 m2, junto a la margen derecha del Pisuerga y el Paseo de Isabel la Católica.Llegamos allí como final de una Gymkana Digital con 4 actores del Grupo EnVivo , que desde la Plaza Mayor, en dos grupos y a golpe de pistas que debíamos descifrar, recorrimos muchas partes de Vallad...

EVENTOS GASTRONÓMICOS VIAJES

VII Muestra Ibérica de Vinos y Aoves, 7a. Cata de Otoño, en Córdoba

VII Muestra Ibérica de Vinos y Aoves, 7a. Cata de Otoño, en Córdoba

7ª Cata de Otoño - Aula del vino -

La 7ª edición de la Muestra Ibérica de Vinos y Aoves y Cata de otoño se ha celebrado este fin de semana (26, 27 y 28 de octubre) en las Caballerizas Reales de Córdoba

Es la única muestra de estas características que se celebra en toda Andalucía, organizada por el Aula del Vino de Córdoba.

Se han podido catar más de 70 vinos procedentes de Córdoba, Almería, Alicante, Sevilla, Málaga, Albacete y Ribera del Guadiana y un total de 5 marcas aceites de oliva virgen extra de Córdoba y Sierra de Gredos.

Todo...

EVENTOS GASTRONÓMICOS

DESCUBRIENDO DE NUEVO VALLADOLID. Parte 1

DESCUBRIENDO DE NUEVO VALLADOLID. Parte 1

Los días 19 y 20 de este mes de octubre volví a Valladolid en un Blogtrip. Tenía muchas ganas de volver, porque mi primera visita fue gastronómica. Aunque vi mucho de la ciudad, no tuve guías profesionales y esta visita prometía mucho a este nivel.   Es muy cómodo llegar a Valladolid. En las dos ocasiones he ido en tren desde Madrid, en menos de 1 hora.En la estación nos esperaba Lorea de Destino Divino que fue quien nos acompañó los dos días, haciendo muy fáciles los recorridos .Desde la estación de Campo Grande se accede a pie a todo el centro de la ciudad. Pasamos por Plaza de Colón y despu...

EVENTOS GASTRONÓMICOS VIAJES

Presentación de la Academia de Gastronomía de Córdoba

Presentación de la Academia de Gastronomía de Córdoba

El pasado 25 de Abril asistí  la presentación a los medios de comunicación de la Academia de Gastronomía de Córdoba (AGC).Fue en el Parador Nacional de La Arruzafa, de Córdoba. La mesa de presentación la componian:-  Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía y presidente de honor de la Internacional y la Iberoamericana, habló del interés de que surjan academias locales que conozcan perfectamente su gastronomía y sus implicaciones sociales, históricas y turísticas. También de la importancia de que la gastronomía esté unida al territorio y auguró un buen futuro a la recién crea...

EVENTOS GASTRONÓMICOS NOTICIAS

MADRID FUSION 2018

MADRID FUSION 2018

Mis experiencias, un año más, de la cumbre internacional de gastronomía Reale Seguros Madrid Fusión, #REALEMF18 , gran cita de la cocina española con el mundo. en su edición 2018, la décimo quinta. 

Fue los días 22, 23 y 24 de enero

Pero primero las cifras de la asistencia de congresistas, público, expositores, profesionales y enlaces de interés:200 expositores766 periodistas nacionales e internacionales acreditados, de 41 países1.896 congresistas12.924 asistentes acreditados a lo largo de los tres días.Las Recetas de la web de MadridFusión podéis verlas AQUI por orden alfabético...

EVENTOS GASTRONÓMICOS

VIAJE A NARBONNE Y CARCASSONNE

VIAJE A NARBONNE Y CARCASSONNE

El pasado mes hice un viaje a Francia, concretamente a Narbonne y Carcassonne, gracias a Tryptic Comunicació a Renfe Sncf y a Les grands buffets,

Un grupo de periodistas y bloggers pasamos unos días estupendos visitando estas dos ciudades. Con salida desde Madrid en Tren Alta velocidad, llegamos en Ave a Narbonne en solo 4h. y media.

Esta línea tiene la salida en Madrid-Atocha y paradas en Tarragona, Barcelona (Sants), Zaragoza, Girona y Figueras. Y en Francia, tiene parada en Perpignan y llegada a Narbonne. Con precios asequibles. Mirad tarifas

<...

EVENTOS GASTRONÓMICOS VARIOS RESTAURANTES VIAJES

GASTROPATIOS DE JUNIO, EN CÓRDOBA

GASTROPATIOS DE JUNIO, EN CÓRDOBA

Los patios de Córdoba son Patrimonio de la Humanidad y como tal, una joya de arquitectura, engalanada con macetas, arriates, flores y algunos frutales.

Desde primeros hasta mediados de cada mes de Mayo abren sus puertas para que podamos disfrutar de la belleza y la paz que se percibe en su interior. Bien es verdad que durante estos días hay momentos que están saturados, por eso son bienvenidas las diferentes acciones que se están haciendo para abrir algunos en otras fechas, a lo largo del año.

En los fines de semana del mes de Junio (viernes y sábados de 20h a 24h) en Córdoba se...

CORDOBA Y PROVINCIA EVENTOS GASTRONÓMICOS VARIOS

COMO FUE EL PRIMER CONGRESO NACIONAL DE LOS SALMOREJOS EN CÓRDOBA

COMO FUE EL PRIMER CONGRESO NACIONAL DE LOS SALMOREJOS EN CÓRDOBA

Durante los días 15 y 16 de Junio, el  Primer Congreso Nacional de los Salmorejos ha analizado algunos de los platos que se denominan "Salmorejo" a través de los investigadores Almudena Villegas, directora académica del congreso, José Carlos Capel, Frédéric Duhart y Mª Ángeles Pérez Samper, y representantes de las distintas academias gastronómicas de las comunidades invitadas, como Fernando Huidobro, Juan Barbacil, Julio Vallés y Mario Hernández, que han participado como ponentes.

La Cofradía del Salmorejo Cordobés ha sido quien ha promovido la realización de éste Congreso, después de...

EVENTOS GASTRONÓMICOS VARIOS NOTICIAS

PRIMER CONGRESO NACIONAL DE LOS SALMOREJOS EN CÓRDOBA

PRIMER CONGRESO NACIONAL DE LOS SALMOREJOS EN CÓRDOBA

Los próximos 15 y 16 de junio se celebrará en Córdoba (España) el I Congreso Nacional   Salmorejos. #cnSalmorejosEl objetivo de este primer Congreso es sumar, ampliar las miras al reflexionar sobre tantos platos de diferentes lugares con el mismo nombre.Contar la historia de los otros salmorejos desde la capital cordobesa.

El encuentro analizará el patrimonio gastronómico del país a través de los Salmorejos de Andalucía, Aragón, Castilla-La Mancha, Canarias y Extremadura

Está dirigido a investigadores gastronómicos, profesionales de la restauración, comunicadores y divulgadores....

EVENTOS GASTRONÓMICOS COCINA CORDOBESA NOTICIAS

SALÓN DE GOURMETS 2017

SALÓN DE GOURMETS 2017

Resumen del Salón de Gourmets 2017 por Irene González

 

El salón de Gourmets de Madrid se celebró en su 31 edición del 24 al 27 de abril.

En él cada año se dan cita empresas, agrupaciones y comunidades autónomas que muestran sus mejores productos de cara al sector de servicios Gourmet, no solo en alimentac...

EVENTOS GASTRONÓMICOS

AVANZAMOS: NUEVA EDITORA EN EL BLOG

AVANZAMOS: NUEVA EDITORA EN EL BLOG

Soy Chary Serrano, creadora de este blog en Septiembre de 2006.

Después de mas de 10 años publicando de diferentes temas, pero sobre todo, recetas de cocina, ya tocaba dar un cambio mas dástrico, aunque en este tiempo el blog ha cambiado muchas veces.

Debido a mis actividades cada vez mas orientadas a Redes, Eventos, Congresos, Jornadas, etc., y mis tareas como Imagen y Recetario de la mayor cadena de Supermercados Cordobeses (Supermercados Piedra), dispongo de menos tiempo para asistir a todo, y de publicar.                                                             También vo...

EVENTOS GASTRONÓMICOS Editoras del blog VARIOS

I MENÚ MIEL DE CÓRDOBA - EXPOMIEL

I MENÚ MIEL DE CÓRDOBA - EXPOMIEL

Los días 24, 25 y 26 de Noviembre en Diputación de Córdoba se celebró #Expomiel16, que contó con un total de 20 expositores y un programa de actividades que incorpora importantes novedades, como la denominación en medios de "Córdoba provincia de miel".

El día 24 se celebró 'I Menú "Miel de Córdoba",elaborado con la miel como producto estrella, enmarcado en Expomiel, evento previo que persigue que nuestra miel de Córdoba sea cada vez más utilizada en las empresas de hostelería y mostrar las posibilidades de la miel en la cocina.

...

VARIOS EVENTOS GASTRONÓMICOS

LA FAO PROPONE LAS LEGUMBRES COMO SUPERALIMENTO

LA FAO PROPONE LAS LEGUMBRES COMO SUPERALIMENTO

Con motivo de la proclamación de 2016 como Año Internacional de las Legumbres y coincidiendo con la celebración el 16 de Octubre del Día Mundial de la Alimentación. la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) propone a través de una de sus publicaciones, a las legumbres como superalimento barato y de altas propiedades nutritivas.

El día 7 de octubre, en Casa de Panadería (Plaza Mayor de Madrid) se presentó el libro: "Legumbres, semillas nutritivas para un futuro sostenible" de dos escritores españoles: Luis Cepeda Bara...

LEGUMBRES VARIOS EVENTOS GASTRONÓMICOS

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.