Como limpiar y preparar las ACELGAS. Variedades, Propiedades, Beneficios
Acelgas
La acelga es una planta bianual. La mas común en la "Acelga penca blanca". Sus hojas son algo abullonadas y tienen un color verde oscuro. Sus pencas son blancas y anchas.
En diferentes idiomas, su nombre es...
ESPAÑOL: Acelga, INGLÉS: Swiss chard, FRANCÉS: Bettes, HOLANDÉS: Snijbiet, PORTUGUÉS: Acelga, ALEMÁN: Manglod, ITALIANO: Bietola da coste.
Hay otras variedades de acelgas, con las pencas de diferentes colores.
Aunque la mas conocida es la blanca,últimamente se encuentran la roja y rosa. También existen en amarillo y arco iris. Otras variedade...