Tartaletas de manzana y merengue     Mi receta Tartaletas de manzana y merengue https://micocinayotrascosas.com/2012/08/tartaletas-de-manzana-y-merengue.html     Ha resultado ganadora en el concurso de La Cocina de Feli. con Int-Salim. http://feligallego.blogspot.com.es/2012/06/concurso-recetas.html   He resultado ganadora del premio a la receta mas original.    El primer premio era a la receta mas elaborada.    Podéis verlo todo en este enlace: http://feligallego.blogspot.com.es/2012/08/premio-concurso-receta-libre.html? En esta foto están los artículos que me enviará la...

VÍDEO-RECETA

Estas tartaletas son algo laboriosas pero fáciles de hacer.La masa quebrada podemos hacerla nosotros (en el blog tengo varias recetas) o comprarla hecha.Si optamos por comprarla, con una lámina tendremos suficiente.Como digo en el Vídeo la que he utilizado la tenía congelada.Si hacemos mas de la que necesitamos podemos congelarla por partes y una vez descongelada está igual que recién hecha. Eso es lo que yo suelo hacer, ya que amasar mas cantidad de harina da poco trabajo y el beneficio de encontrártela hecha es importante.

Ingredientes para 6 tartaletas130 g. apr...

Hace poco tiempo vi un programa de Canal Sur: "El gusto es nuestro" con el título de Las sopas frías, presentado por Pepe da Rosa, Mar Vega y el chef  Enríque Sánchez.Me gustó mucho y recientemente he podido dar con el enlace del programa para poder verlo de nuevo.Me ha parecido muy interesante para ponerlo aquí.

En este programa, en su primera parte, se hace un recorrido por Córdoba capital, empezando en el patio de Los Naranjos, en la Mezquita.Una visita al famoso Bar Santos, con su enorme tortilla

y otra a la reciente Salmorejería, de gran aceptación.

Sigue con un repor...

El pasado día 7 de julio asistí a un curso de elaboración de cupcakes en el aula de cocina de TABLE&KITCHEN;. Aprendimos a decorarlos con fondant y con butter cream.

Me ha gustado mucho aprender a hacerlos, ya tenía ganas y me han parecido muy fáciles de hacer.

En el vídeo que acompaño podéis ver el desarrollo del curso, está AQUÏ

En esta bandeja tengo los cupcakes que hice en el curso mas otros que elaboré en casa.

Muchas gracias a los que habéis participado en este primer sorteo del blog.

Los cake pops son unos dulces pinchados en un palito.Son, o pueden ser, de aprovechamiento, pues para hacerlos podemos utilizar restos de bizcocho, magdalenas e incluso hay quien usa galletas. Solo hay que mezclarlos con una crema que puede ser de mantequilla, (frosting de chocolate, fresa o vainilla), Nocilla, Nutella, queso crema o como en esta receta: dulce de leche. Para cubrirlos se usa chocolate, glasa, fondant y para adornarlos azucarillos de colores, perlitas, fideos de chocolate... Ya veis que las posibilidades son muchísimas, tanto de sabor del relleno como de la cobertura y termi...

Los Extratiernos de ElPozo es la gama de “ElPozo” de carne que gracias a su proceso exclusivo de tenderización y a la selección de materias primas está más tierna y jugosa que la carne que comemos habitualmente. Entre los productos de la gama podemos encontrar: escalopín de lomo, chuleta de lomo, solomillo de cerdo, jamón adobado, deshuesado, pechuga de pavo, redondo de ternera, etc. que podéis ver AQUÍ

Esta nueva gama de productos representa la carne ideal para toda la familia, donde impera la calidad y frescura, procedente de granjas propias.

Para promocionarlos, ElPozo convoca un...

Queridos lectores de mi blog:He decidido convocar un sorteo, el primero en este blog.Pensaba hacerlo cuando llegara a 1.000.000 de visitas, que ya solo quedan 10.777, que a una media de 1.030 entradas diarias y si sigue igual, tardaría unos 10 /11 dias, o cuando llegara a los 500 seguidores, que solo me faltan 8, que mas o menos sería por la misma fecha.Estaba pensando en regalar unos libros de cocina y algo mas, pero he decidido hacerlo ya porque el premio que os voy a ofrecer caduca el 31 de agosto.Y os preguntaréis ¿y eso?

Pues veréis. Uno de los premios que gané el año pasado po...

Copa de arroz con leche y cerezas, light

Es un postre suave, refrescante, de temporada, con el que vais a quedar muy bien.

Esta receta la puse anteriormente en el blog. Podéis ver la receta completa, detallada, AQUÍ

Ahora he hecho un video-montaje, incluyendo al principio un truco casero para quitarle el hueso a las cerezas.El truco no es mío, lo ví en un vídeo de You Tube y desde entonces lo hago.Estoy segura que en cuanto lo veáis vais a ponerlo en práctica.

Os lo muestro al principio del vídeo con todo detalle, veréis cómo hacerlo de forma muy sencilla y efecti...

Esta receta de salteado con judías frescas está hecha con productos de mi huerto, totalmente naturales ya que el abono utilizado es estiércol y no se usa nada mas. Cultivo ecológico 100% . Es una mezcla entre salteado y guisito, para comerla caliente o templada. Incluso fría si os apetece.

Es una receta sencilla y sin complicaciones, pero sana y sabrosa.El ingrediente principal son las habichuelas frescas que yo saco de las judías verdes que están granadas, en las que la vaina no sirve.Las uso en diferentes preparaciones: ensaladas, tortillas, guisos. Y cuando tengo muchas las conge...