Para algunas seguidoras que me han preguntado por privado, sigo con mis publicaciones quincenales sobre gastronomía y salud en el blog de >HITSBOOK.

La foto de mi presentación en el blog, fue en el mes de febrero.

En el lateral de todos mis blogs hay un enlace directo a ellos, también los paso por facebook, twitter y google+

Lo que haré es que cada vez que publique lo pondré en este blog. Ya tengo 9 artículos publicados.

Y ahora otra:Hace unos días recibí una agradable noticia y es que resulté ganadora en el sorteo que hizo una compañera bloguera en su blog  Saborean...

Cazuela de bacalao con tomate y pimientos

Yo soy una entusiasta del bacalao y lo pongo a menudo en diferentes preparaciones.

Esta receta es sencilla y sabrosa, de las que nos hacen quedar bien con toda la familia.Con todo el sabor tradicional y muy saludable. Es un bacalao con sofrito de tomate y pimientos. Hecho en parte con Thermomix, aunque da igual si usamos cualquier batidora.

Los trozos de bacalao pueden ser medianos en grosor y estar muy bien desalados. Deben estar como mínimo 24 horas en el frigorífico, cambiándole el agua cada 6 horas.

Troceamos...

Crema de yogur y turrón con naranjas

Voy a explicar un postre muy rico que he preparado para aprovechar turrón de Jijona (el blando)y sin azúcar, del que todavía queda en casa.

La verdad es que siempre compro de éste turrón de más para tener durante unos meses, pues me gusta hacer muchas preparaciones con él. 

También aporto un vídeo con el paso a paso, que podéis ver el enlace al final de esta receta.

Puede ser un buen p...

Después de una larga ausencia he considerado retomar la actividad en este blog, aunque los otros los siga teniendo desatendidos, pero a todo no llego.Tengo mucho material pendiente de publicar desde hace tiempo, que hago bastantes reportajes, pero son muchos meses los que he pasado sin apenas tiempo para nada y no es que ahora lo tenga, pero el poquito de que dispongo lo voy a emplear en éste blog.Algunos sabéis que a primeros de noviembre mi marido se rompió el brazo derecho. Desde entonces ha estado ingresado 4 veces por diversas causas con un nexo común: Una infección de quirófano por es...

  Espero que disculpéis mi tardanza en dar las recetas ganadoras del CONCURSO DE RECETAS CON NARANJA -  5º aniversario del blog, pero debido a la hospitalización de mi marido desde hace 40 días, hemos pasado muy malos momentos y yo que estoy casi continuamente con él, tengo poco tiempo .

En primer lugar agradecer a la empresa patrocinadora: La fruta en casa su colaboración.

Esta son las recetas participantes, ordenadas por orden alfabético:

BACALAO “DOURAO” CON CLEMENTINAS Y CEBOLLA (AROMATIZADAS CON MENTA Y JENJIBRE) Francisco Ríos  (facebook) https://www.facebook.com/ph...

Recientemente la empresa TABLE&KITCHEN; de Córdoba, ha incorporado a sus servicios un aula de cocina donde impartirá diferentes cursos relacionados con los productos en venta:Decoración, fondant, cocina de microondas, tradicional, coctelería, etc.

El primer curso será con Lékué y se impartirá el próximo sábado 28 de 11.30 a 13.30.Habrá mas cursos, abarcando un amplio programa.

El aula es una maravilla: moderna, limpia, muy...

Estofado de cedo con alcachofas

El cerdo, sobre todo la parte de la paletilla, me gusta mucho para guisos y lo preparo de diferentes maneras. Es una carne suave y tierna y si se limpia bien, apenas tiene grasa. Además es económica.

En  este tema podéis ver los enlaces a mis postres lights que, aunque están en el índice, recientemente he hecho cambios en el aspecto del blog y arriba tengo varios accesos directos a temas importantes y al ser éste uno de los mas visitados quiero darles  mas accesibilidad a través de esta entrada.   POSTRES LIGHTS  

Recetas de FLANES, CREMAS, PUDINGS sin azúcar y/o de bajas calorías:

Recetas de POSTRES CON FRUTAS sin azúcar y/o de bajas calorías:

Recetas de TARTAS,  BIZCOCHOS, sin azúcar y...

Estas torrijas nos gustan mucho, porque el relleno les da un sabor, una cremosidad, una textura y jugosidad muy especial.

No dejan de ser las clásicas torrijas, lo único que las diferencia es el relleno.

 Esta receta fue elegida Mejor receta del mes en el concurso de Google+ ¿Que comemos hoy? En Abril de 2012

 Si queréis ver la forma de hacerlas paso a paso, la tenéis en el vídeo que pongo mas abajo, al final de la receta.

El flan lo he hecho con un sobrecito de Flan chino con las instrucciones...

Crema fría de manzanas y pasas

Esta crema o sopa fría es un ajo blanco, solo que de sabor mas suave y afrutado pues lleva manzanas y pasas.Ya van pegando cosas fresquitas, porque hay días que sube la temperatura, aunque también está buena a temperatura ambiente.Es saludable y de pocas calorías, con un gran sabor.

Es ideal como entrante o primer plato.

 Os participo que esta receta ha sido una de las ganadoras del concurso: Recetas con Apple (manzana) de Canal cocina