TRUCO PARA ENDULZAR EL MELON

Chary Serrano 25 Sep, 2012

FRUTAS HOGAR: Trucos, Limpieza. Video-Recetas

El truco que os traigo para endulzar el melón es práctico y sencillo.

Me lo enseñó un amigo hace años; desde entonces lo pongo en práctica y de verdad funciona.

El melón se consume principalmente en verano, desde julio hasta septiembre, aunque ahora lo podemos encontrar a lo largo del año. No obstante, es en su temporada cuando podemos comerlo con más sabor y dulzor.

Cuando los compramos debemos escoger los melones que estén duros y sin marcas. Los que tienen la piel muy verde es que han sido recogidos antes de tiempo. Cuando están maduros tienen un olor dulce y delicado y si no tienen ese olor hay que dejarlos madurar a temperatura ambiente durante algunos días.

Para saber si un melón está maduro, hay que tomarlo entre las manos con firmeza. Si al presionar suavemente la base, (es el lado opuesto a la mata). Si cede un poco, significa que está en su punto de madurez.

Cuando abrimos el melón para consumir, lo mejor es hacerlo con antelación, no está igual de dulce si lo partimos y lo comemos inmediatamente.

Aquí os voy a explicar como hago para que esté más dulce, pero incluso aunque lo esté, tengo ya esta costumbre y siempre lo sirvo así.

En este vídeo podéis ver el paso a paso, PULSAR AQUÍ, pero también os lo explico a continuación:

Cómo se prepara el melón para endulzarlo:

Preparamos un bol donde podamos colocar un platillo boca abajo

Le quitamos al melón la piel, las telillas y las pipas, lo troceamos y lo ponemos encima del platillo.

Lo metemos en el frigorífico y cuando esté frío lo servimos.

Veréis que diferencia, gana muchísimo en dulzor y sabor.

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Comentarios

Chary Serrano
Pruébalo Pamela, ya me contará

17 Nov, 2012 09:11
Pamela
QUÉ GRAN DATO, LO PROBARÉ EN CUANTO SALGAN AQUÍ LOS MELONES, QUE FALTA POQUITO. BESITOS

16 Nov, 2012 18:11
Chary Serrano
Hola Yorba Linda, ya vi tu artículo sobre limpiar alfombras y me gustó, me registré en el blog.
Gracias por tu visita y por tus halagos

18 Oct, 2012 21:10
Yorba Linda
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18 Oct, 2012 21:10
Chary Serrano
Hola amigos.
He estado unos días con avería y no he podido conectarme, así que contestar uno a uno no me va a dar tiempo.

Gracias por vuestros comentarios.

A Mama Gallina, me alegro que te haya resultado, pero como digo en el vídeo, ni idea por que es asi y como he dicho en un comentario, es posible que el agüilla que suelta sea algo salada (la he probado) y al eliminarla en parte resulte mas dulce, pero hay veces que ni con el truco se arregla el melón, que compré hace unos días uno en Mercadona y lo voy a tener que utilizar en una crema; no hay quien lo arregle.

ANRAFERA, gracias por tu voto en los Bitácoras, en esta segunda clasificación he bajado, así que necesito muchos votos.

30 Sep, 2012 09:09
Raquel
Hola chary!! encantada de conocerte y gracias por el truco. Estos pequeños detalles en la cocina son muy utiles. Un besote!!

29 Sep, 2012 20:09
ANRAFERA
Es un excelente truco, lo pondré en practica. Gracias y mucha suerte en los premios Bitácoras. Mi voto y un saludo.
Ramón

28 Sep, 2012 19:09
Conchi
Que curioso, probaré que todavía tenemos muchos melones en las tiendas y casi siempre me decepcionan.

28 Sep, 2012 09:09
Francisco Arsis
¡Me apunto el truco! Lo desconocía :o)

27 Sep, 2012 18:09
mabel mendez
Super apuntado queda. Cuanto sabes Chary, es un placer pasar por tu blog. Un beso!

27 Sep, 2012 13:09
Marga
Anotado queda Chary, graciasssssss.

Un beso.

26 Sep, 2012 21:09
Mama Gallina
Hola Chary, Muchas gracias por el truco!!! Lo puse en práctica y resultó, el melón es mucho mas intenso comiendoselo previamente cortado así.

De todas formas, no me explico el porqué... tiene alguna explicación lógica?

Gracias de nuevo!!!

26 Sep, 2012 15:09
COCO
Muchas gracias Chary, tomo nota no sabía ese truco. Besitos

26 Sep, 2012 12:09
Dely
Muy buen truco,me lo apunto.
Un besín.

25 Sep, 2012 23:09
Francisco Romero Cosano
Buen truco Chary, algunos melones pasan sin pena ni gloria por nuestras mesas, ¡Eso se acabó!
^_^
Besos 2.0

25 Sep, 2012 23:09
jairo F.Quindós
chary muy buen consejo si señor

25 Sep, 2012 21:09
Lola velasco
Me ha encantado este sencillísimo truco, y a veces tragamos pepino por no saber ciertos pasos muy fáciles de realizar.
Estupendo Chary. Un beso muy grande!

25 Sep, 2012 19:09
NuriaLourdes
Practiquísimos y muy útiles consejos. Los seguiré a ver que tal me queda!
Besotes amiga y felicidades por tu buen puesto en los premios bitacoras.

25 Sep, 2012 18:09
encar.bilbao
Gracias por el truco, porque un melón, si no está en su punto ná de ná ............

25 Sep, 2012 15:09
Mamen
Qué curioso Chary, no se me habría ocurrido en la vida. Lo tendré en cuenta. Un beso

25 Sep, 2012 15:09
Chary Serrano
De nada, estas cosas tan simples sirven mucho.
Un beso

25 Sep, 2012 14:09
Chary Serrano
Ya me contarás.

25 Sep, 2012 14:09
Chary Serrano
Es que el agüilla que suelta, si la pruebas, es algo salada.
Posiblemente al no estar en contacto con ella se concentra mas el sabor.
Mi marido va mejorando, ahora se nota mas, pero todavía queda un largo camino.
Gracias Pilar.

25 Sep, 2012 14:09
lasdeliciasdepilar
estupendo truco, yo ya había experimentado con lo de trocearlo en un plato y dejarlo enfriar y creo que al menos, parecía mas dulce, pero lo de ponerle el platito debajo no lo sabía. lo probaremos, que últimamente los melones parecen pepinos, un beso preciosa, espero que tu esposo se esté recuperando un poco mas.

25 Sep, 2012 14:09
mary carmen
Gracias por el truco, lo pondré en practica!!!!!!!!!!!!!

25 Sep, 2012 12:09
roski
Gracias por el truco................un bico

25 Sep, 2012 12:09