
GAZPACHO DE TOMATE Y ZANAHORIA
Gazpacho de tomate y zanahoria
Los gazpachos los hago de varias maneras, con diferentes hortalizas.
Éste está muy bueno y suave, buscando el equilibrio de los ingredientes para un sabor fresco y un contenido pleno de vitaminas y minerales.La zanahoria cruda le aporta textura y un sabor diferente, sobre todo equilibra si los tomates son ácidos.Nosotros casi siempre tomamos el gazpacho junto con la comida, bebiéndolo. Este lo he presentado así, tal y como lo tomamos, en vaso.
Esta vez lo hepresentado de rodajitas de pepino, para ir comiéndolas a la vez. Otras veces se la...