FILETES DE PECHUGA DE POLLO CON PASAS
Esta receta la hago a menudo porque es fácil y rica. Las pasas le dan al pollo un toque muy especial y se hace muy rápidamente, en apenas 20 minutos. INGREDIENTES:1 pechuga de pollo hecha filetes1/2 cucharadita de ajo en polvo1 cebolleta 1 vasito (125 cc) de aceite de oliva virgen1 vasito (125 cc) de vino blanco (Oloroso, de Montilla)1 cucharada grande de pasas de corintosalpimienta
Poner a macerar en el vino los filetes con el resto de los ingredientes, menos la cebolleta y el aceite.
Para cocinarlos poner el aceite al fuego, picar finamente la cebolleta, pochar con algo de sal...