Esta receta la hago a menudo porque es fácil y rica. Las pasas le dan al pollo un toque muy especial y se hace muy rápidamente, en apenas 20 minutos. INGREDIENTES:1 pechuga de pollo hecha filetes1/2 cucharadita de ajo en polvo1 cebolleta 1 vasito (125 cc) de aceite de oliva virgen1 vasito (125 cc) de vino blanco (Oloroso, de Montilla)1 cucharada grande de pasas de corintosalpimienta

Poner a macerar en el vino los filetes con el resto de los ingredientes, menos la cebolleta y el aceite.

Para cocinarlos poner el aceite al fuego, picar finamente la cebolleta, pochar con algo de sal...

ESTO LO HE SACADO DEL BOLETÍN DE MAYO DE INFOJARDÍN. SON CONSEJOS MUY PRÁCTICOS PARA ESTE MES SOBRE JARDINERIA. COMO HA HABIDO AMIGAS QUE ME HAN PREGUNTADO SOBRE ÉSTO, AQUÍ PUEDEN DESPEJAR SUS DUDAS.

CONSEJOS PARA JUNIO EN EL HEMISFERIO NORTE (España, México, etc.)

Riego

1. Riega copiosamente, este mes el sol aprieta.2. Los riegos se dan a primera hora de la mañana y tras la puesta de sol.3. El agua debe calar hondo para que llegue hasta las puntas de las raíces.Abonado4. Abona todo el jardín en líneas generales, es época de crecimiento fuerte.5. Las rosas necesitan ferti...

ESTO LO HE SACADO DEL BOLETÍN DE MAYO DE INFOJARDÍN. SON CONSEJOS MUY PRÁCTICOS PARA ESTE MES SOBRE FRUTALES. CONSEJOS PARA JUNIO EN EL HEMISFERIO NORTE (España, México, etc.)* ¿Se puede obtener fruta todo el año?Si pones diferentes variedades que fructifiquen escalonadamente a lo largo del año, puedes tener frutas fresca casi continuamente. Mezcla cultivares de maduración precoz, mediana y tardía para prolongar la recolección.

* ¿Qué ocurre si el jardín es pequeño o hay poco espacio?- Elige árboles injertados sobre patrones enanizantes que dan lugar a un árbol de pequeño porte. El ma...

Copa de fresas, chocolate y nata con menos calorías

Esta copa está muy rica y gusta mucho a toda mi familia. No es enteramente light, ni sin azúcar aunque no la lleve en los ingredientes pues pongo edulcorante, pero lleva crema catalana que sí la tiene. También tiene azúcar y grasa la nata, que se compensa con la leche desnatada.Por esto no puede considerarse de dieta, aunque no tiene demasiadas calorías.

Una opción es no ponerle crema catalana y poner menos cantidad de nata. Ésto reducirá las calorías y azúcares.

Como veis en la foto...

Las liebres y los conejos se parecen mucho, aunque tienen diferencias. La primera es que las liebres son más grandes que los conejos y tienen las orejas y extremidades más grandes y largas que los conejo.

Forman parte de la familia de los Leporidae, pero son especies distintas.

En estado adulto pueden llegar a pesar hasta 4 Kg. Aunque las hembras suelen ser un poco más grandes

La liebre tiene la carne más oscura y fuerte en gusto que el conejo y es algo más dura, pero bien condimentada y poniéndola a cocinar más tiempo queda tierna y está muy buena.

La cantidad...

Paletilla de cordero asada   La paletillla de cordero es muy sabrosa y tierna, máxime cuando es de un cordero de calidad.Esta receta también se puede hacer con pierna de cordero.   Para saber la diferencia entre tipos de cordero, os pongo una información:   Cordero lechal es el animal que aún no ha sido destetado, que su alimentación ha sido únicamente la leche materna. Se suele sacrificar cuando alcanza los 6 kilos, y tiene un mes de vida.

Cordero recental: Son los que tienen entre un mes y 4 meses...

Esta tarta la hice el viernes para el cumpleaños de mi niña !13 años! como pasa el tiempo..... si hace apenas un instante andaba correteando entre mis piernas.... Y ahora ya está más alta que yo.

La hice muy facilita, que en tiempo lo tengo escaso y además siempre he dicho que la repostería no es lo mio.He utilizado como siempre edulcorantes y leche desnatada por aquello del nivel de azúcar de más de una y de los kilos de más de las que estábamos presentes (no salimos en las fotos) Además, que las "niñas" ya están muy creciditas y de buen ver. Vamos, que se nota que no pasan hambre....

Mi amiga Ana de Recetasdemama me ha invitado a un MEME. A un que....? me he dicho. He visitado su blog y el de Auro para saber bien de que va ésto. Y es que tengo que decir 8 cosas de mi misma (buenas, supongo) y además invitar a 8 amigos más con blog (esto es más complicado)Vamos allá: 1ª Soy muy amante de mi familia 2ª Soy muy amiga de mis amigos3ª Me encanta cocinar4ª Soy incapaz de copiar algo exactamente igual5ª Me gusta experimentar en la cocina6ª Se me da bien la pintura (cuadros, abanicos, telas)7ª Me fascina la fotografía8ª Me gusta mucho enseñar todo lo que séAhora tengo que invit...

Esta receta de carrilladas de cerdo al vino Pedro Ximenez es fácil de hacer. Las carrilladas son una pieza de carne muy rica y suave. Llamadas carrilladas o carrilleras. Aunque estas que he utilizado son de cerdo, también se puede aplicar la receta a las de ternera.  

Las carrilladas o carrilleras del cerdo están en ambos lados del hueso de la mandíbula, en lo que conocemos por carrillos, de ahí su nombre.  Estas piezas son muy magras y están compuestas por fibras musculares, tejido adiposo y grasa entrevetada, y tienen un peso aproximado de 150 a 200 g.

A veces las encontra...

Las vinagreras son poco conocidas. La mayoría nunca ha comido esta verdura y cuando hablo de ellas me preguntan qué es, así que os lo explico:

Rumex acetosa es una planta del género Rumex, nativa de Europa y recogida en algunas zonas de campo por sus hojas comestibles. Tiene una gran variedad de nombres comunes, entre ellos, acedera común y vinagrera.