
Torrijas rellenas de crema pastelera . Sin azúcar
Torrijas rellenas de crema pastelera sin azúcar Comienzo la receta con un poco de historia:
El origen de las torrijas es algo incierto, pues existen documentos de preparaciones similares que recoge Marco Gavio Apicio, gastrónomo romano del siglo I A. de C.
Hay preparaciones francesas, alemanas, también parecidas, pero en España aparecen y documentadas en el siglo XV por Juan de Encina las "Torrejas" como un dulce especial para la recuperación de parturientas en 1496, en un villancico de su cancionero "Miel y muchos huevos para hacer torrejas ".
Sabemos que las torri...