
PUDING DE ARROZ CON LECHE. Light
Puding de arroz con leche
Al clásico arroz con leche, le he hecho esta variación que resulta rica y algo diferente, sobre todo que es bajo en grasas y sin azúcar.
Lo detallo en dos versiones: la convencional y con ThermomixINGREDIENTES:1 taza de arroz1 taza de agua3 tazas de leche desnatada1/2 palo de canela1 limón (la ralladura de la parte amarilla de la cáscara)2 claras de huevo (grandes)2 cucharadas de edulcorante líquido1 pellizquito de salPara adornar:canela en polvoPoner el agua a hervir con la canela, la cáscara de limón y la sal. Echamos el arroz, y en cuanto s...