HUERTO

HUERTO
FLANECITOS DE VERDURAS

FLANECITOS DE VERDURAS

Vídeo- Receta

Esta receta está sacada de Lazy blog: para el concurso por su 4ª aniversario.

La he adaptado un poquito, a mi gusto y casi todos los ingredientes que empleo son de mi huerto.

Me han salido buenísimos.

Os detallo mi receta, que además podéis ver un completo paso a paso en Vídeo, que encontraréis al final-

INGREDIENTES:(para 6 flanecitos)2 hojas de acelga100 g. de  cebolleta100 g. de judias verdes50 g. de zanahorias50 g. de habas cocidas, sin cáscara100 g.de calabacín2 huevos100 ml. de lechesal3 cucharadas de aceite de oliva...

HUEVOS Video-receta verduras HUERTO

HABAS

HABAS

Mis habas, que año tras año nos deleitan

Y al lado las cebollas.

Unas son de plantera, para consumir algunas frecas y la mayoria son para añejas, que se les pisa el tallo y engordan y son muy buenas para añejas .

Otras son de las añejas que se suben, se replantan y nos deleitan con unos manojitos de cebollitas frescas muy sabrosos

¡¡¡Que alegria ver esas habitas naciendo!!!

Y la recompensa de la primera cosecha, siempre escasa, pero luego nos inundan y tengo lo suficiente para comer y congelar para algunos meses.

Gracias por tu visita...

HUERTO

VINAGRERAS

VINAGRERAS

Esta foto, con explicación y recetas, está hace tiempo en el apartado de verduras, pero me han vuelto a preguntar por ellas, así que la saco sola para que se queden en el apartado del huerto, que aunque no sean cosecha, si no silvestres, en parte las cuido para cosecharlas año a año.

Aquí las teneis en todo su esplendor. Salen en el campo por primavera y yo tengo la suerte de tener muchísimas. Están en matas muy bajas si el terreno está limpio, pero si el forraje se vuelve alto ellas se alzan buscando el sol. Ya están subiendo mucho y tienen semillas, por la que pocas más podré coger...

HUERTO

YA TENGO COLLEJAS, AJOS PORROS Y ESPARRAGOS

YA TENGO COLLEJAS, AJOS PORROS Y ESPARRAGOS

HACE UNOS 15 DÍAS QUE EMPECÉ A COGER. Sobre todo las collejas. Me dio una alegría enorme el año pasado cuando las descubrí después de muchos años sin aparecer. Antes las cogía de los olivos, pero debido a los tratamientos habían desaparecido.Yo llevaba algunos años llevando las que ya tenían semillas y echándolas por la parte más prolífica y parece que por fin germinaron. Creo que el año pasado saldrían, pues el roel es bastante grande, pero entre tanta hierba me pasarían desapercibidas.Aquí tenéis unas fotos de los roeles

Aquí cogidas

Se aprovechan las hojitas, lavándolas bien, coc...

verduras HUERTO

MIS CALABAZAS

MIS CALABAZAS

Os pongo fotos de las calabazas que aún me quedan en el huerto y de las que cogimos hace unas dos semanas.

Mirad como se han salido del huerto por la valla y están entrando en el arroyo:

Menos mal que tenemos algunas regaladas que vendrán pronto a por ellas; yo les diré que se lleven las más grandes, porque aunque cada vez que abro una, regalo al menos la mitad, es un problema trocearla y que te quepan los trozos en el frigo.

La última del año pasado la gasté a los 7 meses de cogerla y estaba buenísima. Suelen durar bastantes meses, algunas casi el año, todo está en cogerl...

HUERTO

MIS PRIMERAS HABICHOLILLAS DE LA TEMPORADA

MIS PRIMERAS HABICHOLILLAS DE LA TEMPORADA

YA HEMOS RECOGIDO LAS PRIMERAS LAS JUDIAS VERDES,QUE AQUÍ SE LLAMAN HABICHOLILLAS.Fotos de las de las de suelo y las "encañás" Solo he recogido de las del suelo. A las otras les quedan todavia unas semanas, pero las del suelo solo tienen tres cogidas buenas, luego se ponen mas escasa y duras y las arrancamos cuando están saliendo las altas que duran todo el verano.

Gracias por tu visita y por tu comentario

HUERTO

ENTRE COL Y COL .....

ENTRE COL Y COL .....

Esta es la primera col que recogimos en el huerto hace 2 semanas.

La botella es para daros idea del tamaño, es de 1 l.

También recogí 2 lechugas y considerando el tiempo que tenemos, está muy bien, sobre todo para las lechugas.

Este fin de semana pasado nos encontramos que se habían helado todas las judías verdes, los pimientos, las berenjenas y algunos cherrys. Los amarilllos, todos.

Los tomates los habíamos arrancado la semana anterior, si no, no hubiera quedado ni uno.

Espero este fin de semana coger ya coliflores.

Aqu...

HUERTO

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.