TORTILLAS MEJICANAS RELLENAS DE YORK, HUEVOS Y CEBOLLA
LOS JOTQUEIKS DE LA NEGRITA.Son muy sencillas de elaborar.
La masa de las tortillas se puede hacer de una vez y congelarla en partes para ir gastandola conforme vaya haciendo falta.
Entonces se descongela, se forman las bolas, se pasa el rodillo y se forman las tortillas; así quedan muy bien.
Si no quereis hacer las tortillas, podeis comprarlas ya preparadas
INGREDIENTES:200 g.de jamón york en 2 lonchas2 cebollas frescas4 huevos1 vasito pequeño de leche1 vasito de aceite de olivasalpimientamasa de tortillas mejicanas
Picar las cebollas con un poquito de la part...