Llega la 2ª Edición del #CachopoDay,  jornadas gastronómicas dedicadas al popular plato asturiano: El Cachopo .

Entre los días 26 de noviembre al 2 de diciembre en el Restaurante Las Tablas del  Campillín en Oviedo,  se desarrollarán estas jornadas.

En mi visita por esas tierras el año pasado, me declaré  fan total del Cachopo, por lo que considero que este plato tradicional es merecedor de estas Jornadas.

Los organizadores pretenden que este evento atraviese fronteras, no solo en España, también que se conozca en todo el mundo el #CachopoDay a través...

Siguiendo la primera entrega de mi viaje a Valladolid, que podéis leer  AQUÍ  , paso a detallar otras experiencias que vivimos los integrantes del Blogtrip.

Gachas dulces cordobesas

7ª Cata de Otoño - Aula del vino -

La 7ª edición de la Muestra Ibérica de Vinos y Aoves y Cata de otoño se ha celebrado este fin de semana (26, 27 y 28 de octubre) en las Caballerizas Reales de Córdoba

Es la única muestra de estas características que se celebra en toda Andalucía, organizada por el Aula del Vino de Córdoba.

Se han podido catar más de 70 vinos procedentes de Córdoba, Almería, Alicante, Sevilla, Málaga, Albacete y Ribera del Guadiana y un total de 5 marcas aceites de oliva virgen extra de Córdoba y Sierra de Gredos.

Todo...

Los días 19 y 20 de este mes de octubre volví a Valladolid en un Blogtrip. Tenía muchas ganas de volver, porque mi primera visita fue gastronómica. Aunque vi mucho de la ciudad, no tuve guías profesionales y esta visita prometía mucho a este nivel.   Es muy cómodo llegar a Valladolid. En las dos ocasiones he ido en tren desde Madrid, en menos de 1 hora.En la estación nos esperaba Lorea de Destino Divino que fue quien nos acompañó los dos días, haciendo muy fáciles los recorridos .Desde la estación de Campo Grande se accede a pie a todo el centro de la ciudad. Pasamos por Plaza de Colón y despu...

Champiñones rellenos de bacon

Pa...

Una receta muy sencilla, fresca y sabrosa.Cualquiera puede hacerla, por pocos conocimientos de cocina que tenga. Es último domingo del mes y los Asaltablogs publicamos la receta del blog que hemos asaltado.Esta vez ha sido el de Ana Melm Migas en la mesaSu receta podéis verla AQUÍ He cambiado algunos ingredientes, pero no la forma de hacerlos, y el resultado ha sido muy bueno.

Comenzamo...

Batata (o Boniato) en Compota y sin azúcar

Una ensalada llena de sabor. Es de bajas calorías y con muchas proteínas, vitaminas y Omega3

Ademas se hace muy rápidamente, así que es ideal para integrarla en una dieta rica y variada.

Bacalao dorado   Bacalao a Bras, Bacalhau dourado del Senhor Braz, Bacalhau Dourado, Bacalao Dorado. Estos son los nombres con los que se conoce este famoso revuelto o salteado de origen portugués, dicen que de un tabernero del Barrio Alto de Lisboa, el Senhor Braz. Una receta de aprovechamiento de partes menos nobles y recortes de bacalao, en un revuelto con patatas y cebolla. Sencillo pero exquisito.   Ingredientes para 4 comensales 400 gr de bacalao desalado 400 gr de patatas peladas  1 cebolla grande 2 dientes de ajo 4 huevos L Aceitunas negras (o verdes) Perejil picado...