El pasado mes hice un viaje a Francia, concretamente a Narbonne y Carcassonne, gracias a Tryptic Comunicació a Renfe Sncf y a Les grands buffets,

Un grupo de periodistas y bloggers pasamos unos días estupendos visitando estas dos ciudades. Con salida desde Madrid en Tren Alta velocidad, llegamos en Ave a Narbonne en solo 4h. y media.

Esta línea tiene la salida en Madrid-Atocha y paradas en Tarragona, Barcelona (Sants), Zaragoza, Girona y Figueras. Y en Francia, tiene parada en Perpignan y llegada a Narbonne. Con precios asequibles. Mirad tarifas

Os voy a hablar de nuevo de El Granero Integral una web a la que estoy suscrita por que me gustan sus productos, de gran calidad y con una amplia gama donde encuentro variedad, con garantía. 

Es muy fácil navegar en su web, que, aparte de tener muchos apartados de acceso rápido como productos, ultimo post, donde comprar... tiene un buscador que funciona muy bien.

Receta sana, con ingredientes sencillos y un buen resultado, llena de vitaminas y proteínas de origen vegetal y cárnico (legumbre y pollo) . Gran combinación para un plato redondo.

Leí hace poco un artículo muy interesante sobre las mejores frutas a consumir para los diabéticos y decidí hacer un resumen del mismo.

En este blog hace años que tengo publicado un tema que consiste en una Tabla con los índices glucémicos de la mayoría de los alimentos que consumimos. Una tabla muy completa organizada por los IG: Alto, Medio y Bajo. Muy práctica.

Os la recomiendo. El link: TABLA DE INDICES GLUCÉMICOS 

Último domingo del mes de Octubre y toca  #Asaltablogs.

El blog asaltado ha sido  Duly´s Kitchen y entre tantas ricas recetas que tiene, me dio ganas de hacer su LECHE MERENGADA.

La he adaptado a #dieta y a #diabéticos, y el resultado ha sido muy bueno. 

Lavamos el limón y rallamos un poco. Reservamos la ralladura. Pelamos solo a la mitad, pero sin que en la cáscara qued...

GARBANZOS CON VERDURAS Y COUS COUS A LA CÚRCUMA

Una receta muy completa, vegetariana, pero conteniendo proteína vegetal que aportan los garbanzos (legumbre), y el cereal (cous-cous), con aminoácidos esenciales y las vitaminas y antioxidantes de las verduras.

La cúrcuma protege las funciones del hígado. Se recomienda a personas con falta de apetito, gastritis o digestión lenta. Es carminativa, ayudando a eliminar los gases que se alojan en el intestino. También tiene propiedades anti-inflamatorias.

Los buñuelos son un clásico de nuestra cocina. Versátiles (dulces o salados) admiten infinidad de rellenos.En esta ocasión os traigo unos sencillos buñuelos de gambas, ricos, fáciles, y que gustan a todos.Muy sabrosos.Esta receta puede serviros de base para echarles cualquier otro ingrediente, sobre todo si os ha sobrado de otra comida y así se recicla (trocitos de pollo,o cualquier tipo de carne, bacalao, merluza. Incluso están buenos si queréis hacerlos vegetarianos (calabacín, berenjena, etc)  Ingredientes:200 g. de gambas peladas congeladas1 huevo L100 g. de harina común1 diente de ajo1/2...

Os traigo unos pastelitos tipo pudding, ricos, sabrosos, fáciles de hacer y opcionales sin azúcar y con menos calorías. Ingredientes:400 cl. de leche semi desnatada ( o si lo preferís, entera o desnatada)1 cucharada de edulcorante líquido o 125 gr de azúcar 2 huevos L1 puntita de cucharita de vainillina1 puntita de cucharita de canela molida1 cucharadita rasa de ralladura fina de limón2 cucharadas rasas de Maizena1 pizquita de sal2 cucharadas de Fruta seca variada2 cucharadas de Licor (o agua con un chorrito de limón, a vuestra elección) Opcional:Caramelo liquido para adornarAlgunos trocitos o...

Ya estamos a último domingo del mes de septiembre. ¡Como pasa el tiempo... si parece que hace unos días estábamos en pleno verano y ya hemos empezado el Otoño! Retomamos el Reto #Asaltablogs.En esta ocasión me he decantado por un rico pan de pueblo hecho en panificadora, que le he "afanado" a la Asaltada de este mes: La cocina de Lauriteles.Casi he seguido su receta, solo he hecho unas pequeñas variaciones, aunque la mas importante es que ella terminó su PAN DE PUEBLO "Panificadora"  en el horno, y yo lo hice completamente en la panificadora (por falta de tiempo, sobre todo).El resultado ha si...

En esta receta combino lentejas con arroz, para obtener una proteína completa.Las legumbres poseen pequeñas cantidades de metionina y cisteína (aminoácidos). El arroz sí los contiene en mayor cantidad, pero le falta la lisina y la isoleucina, que las tienen las legumbres.Al combinarlos resultan un alimento completo y además el aporte de los vegetales enriquecen en vitaminas y realzan el sabor, dándole textura y color.Y para mas atractivo del plato, se hace rápidamente, pues va salteado y es de #bajascalorías Ingredientes para 4 comensales:150 g. de arroz cocido1 bote...