FLAN DE CUAJADA CON CEREZAS , light

Chary Serrano Chary Serrano 17 May, 2022

BORRADOR


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<p><strong>BORRADOR</strong><br /><br /><br /><strong>Poner las cerezas en un bol, con agua templada para que se hidraten y suelten el azúcar unos 30 min.seguidamente, colar bien</strong><br /><br /><strong>Seguir las indicaciones de la cuajada y cuando esté terminada añadirle moviendo con delicadeza las cerezas, bien escurridas y poner en moldes.</strong><br /><br /><strong>Cuando estén frios meter en el frigorífico al menos 4 horas, desmoldar y servir. </strong><br /><a><img src="https://cdn.micocinayotrascosas.com/media/0/64/74/03/ob_b242db_cuajada.jpg" border="0" alt="" /></a></p>
<p>Éste es uno de mis flanes favoritos. Es muy suave y cremoso, con un delicioso<strong> sabor a cuajada</strong>.</p>
<p>Os recomiendo hacerle <strong>de un día para otro,</strong> para que cuaje bien y esté fresquito. Los postres que tienen que cuajar, me gusta hacerles la noche antes de comerlos. Quedan mucho más asentados.<span id="more-1904"></span></p>
<p>Si lo hacéis en<strong> flaneras pequeñas</strong> como las de la foto, salen 12 flanes. En función de los que seáis se pueden hacer con la mitad de las cantidades para hacer 6 flanes, que es lo que yo hago si sólo estamos nosotros y por ejemplo, mis suegros.</p>
<div class="abn-recipes-ingredients">
<ul>
<li>caramelo líquido</li>
<li>2 sobres de cuajada</li>
<li>2 huevos</li>
<li>180 g de azúcar</li>
<li>20 g de azúcar avainillada</li>
<li>400 g de queso cremoso tipo Philadelphia</li>
<li>500 g de leche entera</li>
</ul>
</div>
<div class="abn-recipes-instructions">
<h3 class="recipe-header"><span id="Preparacion">Preparación</span></h3>
<ol>
<li>
<p>Primero echamos el caramelo en las flaneras individuales o en el molde que vayamos a utilizar, tanto en el fondo como en las paredes. Reservamos.</p>
</li>
<li>
<p>En el vaso de la Thermomix, echamos todos los ingredientes restantes y programamos <strong>10 minutos, temperatura 100º y velocidad 3.</strong></p>
</li>
<li>
<p>Echamos la mezcla en los moldes o molde, dejamos enfriar y metemos al frigorífico (mejor hacerlo de un día para otro).</p>
</li>
</ol>
</div>
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Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.