MEJILLONES

MEJILLONES
MEJILLONES TIGRE, CON GAMBAS

MEJILLONES TIGRE, CON GAMBAS

Mejillones tigre con gambas

Los mejillones cocinados de ésta manera están muy extendidos, aunque cada uno le pone su toque especial. 

Se puede decir que son los Mejillones Tigres clásicos, aunque hay diferentes recetas, o también Mejillones rellenos.

Podéis tenerlos preparados con antelación dejándolos rellenos y solo para freir. Y también se pueden congelar.

De esta forma se pueden hacer los suficientes para, al menos, tener para 2 veces, que son sencillos de elaborar pero algo entretenidos.

Cómo se hacen los Mejillon...

MARISCOS, MOLUSCOS MEJILLONES

MEJILLONES CON HIERBAS Y VINO

MEJILLONES CON HIERBAS Y VINO

Mejillones con hierbas y vino

Os traigo una receta de mejillones al vapor de lo mas sencilla. Cualquiera sin un mínimo conocimiento de cocina puede hacerla y el resultado es magnífico. 

Los mejillones me encantan de cualquier manera, pero estos me han gustado mucho. La receta es muy sencilla y muy rica. El resultado de añadir diferentes hierbas aromáticas les da un sabor especial, muy natural y el vino les va muy bien. Yo he usado un Fino de la DOP Montilla-Moriles. Señalar que esta receta es de bajas calorías.  Cómo limpiar los mejillones:

Limpiamos los mejillones raspándol...

MARISCOS, MOLUSCOS MEJILLONES

ENSALADA DE PASTA Y MEJILLONES

ENSALADA DE PASTA Y MEJILLONES

Esta ensalada es muy completa, variada y con un estupendo sabor.

Yo la tomo como plato único pues reúne los nutrientes necesarios para un almuerzo o cena, y la acompaño de un postre que para mi gusto la complementa perfectamente: 1 yogur.

Ensalada de pasta y mejillones

 

 

Ponemos a cocer la pasta en abundante agua con sal. Cuando esté al dente la apartamos, refrescamos, colamos y reservamos.

Lavamos y troceamos la lechuga iceberg y el tomate.

Lavamos los canónigos.

En un cuenco echamos la pasta, lechuga, canónigos, to...

ENSALADAS PASTA MARISCOS, MOLUSCOS MEJILLONES

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.