Desde Embutidos Pajariel me pidieron si podían colaborar con este blog mandándome una receta con su foto.

Yo acepté y aquí os la presento. Es una deliciosa quiche muy fácil y sencilla, además cuenta con unos ingredientes muy sabrosos y una presentación muy divertida, que seguro le gusta a toda la familia.

Ingredientes:

Hace unas semanas os hablé ampliamente sobre el Gastro festival, I Concurso de tapas: Tapijazz, en Lucena, un precioso y próspero pueblo de Córdoba. Os conté en que consistía, de las tapas, del jazz... todo esto podéis leerlo en:

http://micocinayotrascosas.com/2014/05/hoy-comienza-el-gastrotryp-tapiblogger-de-lucena-tapijazzlucena.html

Os voy a hablar principalmente de la parte gastronómica, de las tapas participantes, para no alargar mucho esta entrada . 

El listado de todos los establecimientos participantes con sus correspondientes tapas, podéis verlo: AQUÍ

Retomo la entrada anterior y os muestro lo que me queda de lo que vi en Lucena.

Pasear por Lucena es muy agradable. Se puede ir andando a casi todos sitios y el Centro está lleno de atractivos: edificios, templos, monumentos, plazas, cafeterías, pub, comercios, etc.

EVENTOS GASTRONÓMICOS VIAJES

Chary Serrano | 28 mayo, 2014

Vasitos de crema de vainilla y chocolate   Estos  vasitos son una solución fácil y rápida para un postre sencillo y rico que gusta a toda la familia. Se pueden hacer de un día para otro. La presentación los hace mas festivos, y también podéis presentarlos en copas.

Los ingredientes van bien detallados y podéis sustituir azúcar por edulcorantes.

Para ello os aconsejo que visitéis mi tema de equivalencias entre azúcar y edulcorantes.

Comenzamos triturando los bizcochos en Thermomix: Los troceamos...

Lucena, la principal población de la provincia de Córdoba, en términos demográficos y económicos. Está situada entre la Subbética y la Campiña Sur.

Debo decir que es mas conocida por sus industrias de muebles de madera, utensilios de bronce y cobre y lámparas, sobre todo, pero no lo es tanto por su riqueza monumental.

Me sorprendió y me cautivó el gran legado cultural que encierra.

Según la Wikipedia, su nombre proviene de Eli ossana (del hebreo אלי הושענא Dios nos salve), nombre con el cual fue llamada originalmente por los judíos, mientras que...

Tallarines con setas, calabacín y gambas

Esta receta de tallarines es de baja calorías, y está plena de aroma y sabor.

El conjunto de los ingredientes conforman un plato bastante apetecible que gusta a toda la familia.

Es de ejecución muy sencilla, requiere pocos conocimientos y poco tempo.

Ponemos a cocer los tallarines en agua con sal, siguiendo las instrucciones del fabricante.

Mientras se cuecen, pelamos el ajo y lo preparamos muy picadito.

Ponemos en una sartén amplia la cuch...

Con el título de La despensa de Córdoba,  el pasado lunes 19 de mayo se celebraron las  3ª Jornadas de Promoción de los productos cordobeses,  dentro del programa “Saborea las cosas de Córdoba” para acercar a Productores y Restauradores.

20 productores cordobeses pusieron sus stand de encurtidos, queso, ibéricos, salazones, sal, miel, aceite, vinagre, dulces, legumbres, ajo ginebras, cervezas artesanas, pan, licores, en el Palacio de la Merced, para dar a conocer y promocionar los productos de nuestra tierra.

Julio Criado, deleg...

Entre el 12 de mayo y el 21 de junio se desarrolla el I Concurso Tapijazz Lucena,(Córdoba) organizado por el Ayuntamiento de Lucena , que ofrece 41 días de tapas para degustar por cinco rutas de establecimientos de la ciudad.

Se premiarán las mejores tapas elaboradas, en tres modalidades: Tapijazz Rasgo, con reminiscencias de la gastronomía sefardí.Tapijazz Olivino, a base de vino de la D.O. Montilla-Moriles y aceites de la D.O. Aceites de LucenaTapijazz Innovación, de elaboración creativa y de vanguardia gastronomica.

Los establecimiento...

Quien me sigue sabe que soy cordobesa, que me enorgullezco de mi ciudad, de su cultura, sus monumentos, sus calles, sus gentes.Y por supuesto de su Gastronomía.

Merecidamente, Córdoba ostenta este año la Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, y con este motivo se están celebrando múltiples eventos, actuaciones, jornadas, etc. de las que he ido dando cuenta en este blog y en otro de los mios: Paseos por Córdoba y su sierra.

Lo mas reciente y que me atañe personalmente, ha sido el blogtripp #ILikeCordoba, evento de 4 días, del 20 al 23 de marzo, organizado por ...

Hace unos dias, como cada año, recolecté collejas.

Todos los años nacen sobre primeros de marzo y  suelen durar hasta abril, que empiezan a salirle los tallos con las campanitas que portan las semillas.

Esta apreciada planta, crece a pocos metros de mi casa de campo, en una parte rodeada de esparragueras, zarzas y acibuches, en un desnivel del terreno.

Es una planta herbácea y vivaz, que alcanza los 10-100 cm de altura.

Pertenece a la familia de las cariofiláceas, que entre otras especies conocidas incluye a los claveles y clavellinas y su nombre en latín es Silene v...