La II Muestra de Patrimonio Cultural de Córdoba y Provincia se celebró en San Felipe Neri los días 19 al 22 de junio.
Los stand y diferentes representación tivieron lugar en el Bulevar Gran Capitán.
Organizada por Incentifor, incentiva formacion y por Historia del Arte y del Patrimonio Cultural Hurtado Izquierdo.
El pasado jueves 26, con motivo de la entrega de premios del #tapijazzLucena, volvimos a Lucena casi todos los componentes del blogtripp: Lola Ariza, Ana Pineda, Mari Zambrano Chari Pérez, Manuel Mérida y Manoli Pérez, Jesús Manrique, Noé Carmona y yo.
En el patio principal del Palacio de los Condes de Santa Ana, el Sr. Alcalde de Lucena explicó a la prensa como se había desarrollado el concurso de tapas, que se ha celebrado desde el 15 de mayo hasta el 21 de Junio.
A continuacion se constituyó la mesa de autoridade...
El título de la receta seguro que te ha sorprendido, pero el motivo de la misma no es otro que llamar la atención sobre un problema que desgraciadamente se repite cada vez mas en nuestra sociedad: el hambre, que afecta a más de 3 millones de personas en nuestro país, que no tienen acceso diario a una alimentación básica.
Imagínate que tienes unos tomates magníficos y quieres hacer una ensalada con ellos, añadiéndole cebolla y una lata de atún. Pero cuando vas a por la lata, te das cuenta que no tienes.
En un caso normal, tocaría ir a comprar inmediatamente una y solucionamo...
Ensalada de maiz y alcaparras
Esta ensalada es bastante completa pues aporta variados nutrientes y además la mezcla resulta muy buena al paladar. Una ensalada que como primer plato o como plato único para una cena, es ideal.
Uno de los ingredientes es la alcaparra (capparis spinosa) que nace de un arbusto, el alcaparro, que es originario de la zona mediterránea. Son los capullos del arbusto, comestibles, que se consumen encurtidos, ideales para aperitivos y para aderezar diferentes platos. Por cada 100 gramos de alcaparras encontramos 5 gramos de carbohidratos, fibra, proteína...
Desde Embutidos Pajariel me pidieron si podían colaborar con este blog mandándome una receta con su foto.
Yo acepté y aquí os la presento. Es una deliciosa quiche muy fácil y sencilla, además cuenta con unos ingredientes muy sabrosos y una presentación muy divertida, que seguro le gusta a toda la familia.
Ingredientes:
1 unidad de masa de hojaldre laminada.1 huevo batido para pintar.300 gr de puerros200 gr de jamón de bodega.100 gr de queso de cabra en tacos.4 huevos.50 ml de vino blanco.200 ml de nata par...
Hace unas semanas os hablé ampliamente sobre el Gastro festival, I Concurso de tapas: Tapijazz, en Lucena, un precioso y próspero pueblo de Córdoba. Os conté en que consistía, de las tapas, del jazz... todo esto podéis leerlo en:
http://micocinayotrascosas.com/2014/05/hoy-comienza-el-gastrotryp-tapiblogger-de-lucena-tapijazzlucena.html
Os voy a hablar principalmente de la parte gastronómica, de las tapas participantes, para no alargar mucho esta entrada .
El listado de todos los establecimientos participantes con sus correspondientes tapas, podéis verlo: AQUÍ
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Retomo la entrada anterior y os muestro lo que me queda de lo que vi en Lucena.
Pasear por Lucena es muy agradable. Se puede ir andando a casi todos sitios y el Centro está lleno de atractivos: edificios, templos, monumentos, plazas, cafeterías, pub, comercios, etc.
Vasitos de crema de vainilla y chocolate Estos vasitos son una solución fácil y rápida para un postre sencillo y rico que gusta a toda la familia. Se pueden hacer de un día para otro. La presentación los hace mas festivos, y también podéis presentarlos en copas.
Los ingredientes van bien detallados y podéis sustituir azúcar por edulcorantes.
Para ello os aconsejo que visitéis mi tema de equivalencias entre azúcar y edulcorantes.
Cómo se hacen los Vasitos de crema de vainilla y chocolate:Comenzamos triturando los bizcochos en Thermomix: Los troceamos...
Lucena, la principal población de la provincia de Córdoba, en términos demográficos y económicos. Está situada entre la Subbética y la Campiña Sur.
Debo decir que es mas conocida por sus industrias de muebles de madera, utensilios de bronce y cobre y lámparas, sobre todo, pero no lo es tanto por su riqueza monumental.
Me sorprendió y me cautivó el gran legado cultural que encierra.
Según la Wikipedia, su nombre proviene de Eli ossana (del hebreo אלי הושענא Dios nos salve), nombre con el cual fue llamada originalmente por los judíos, mientras que...
Tallarines con setas, calabacín y gambas
Esta receta de tallarines es de baja calorías, y está plena de aroma y sabor.
El conjunto de los ingredientes conforman un plato bastante apetecible que gusta a toda la familia.
Es de ejecución muy sencilla, requiere pocos conocimientos y poco tempo.
Cómo se hacen los Tallarines con setas, calabacín y gambas:Ponemos a cocer los tallarines en agua con sal, siguiendo las instrucciones del fabricante.
Mientras se cuecen, pelamos el ajo y lo preparamos muy picadito.
Ponemos en una sartén amplia la cuch...
Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.
Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.