ENSALADAS página 3

ENSALADA DE SALMÓN, LECHUGA Y HUEVO DURO

ENSALADA DE SALMÓN, LECHUGA Y HUEVO DURO

INGREDIENTES:hojas de lechugasalmón ahumadohuevos durosalcaparrasaceite de olivavinagre de jerezsal

Limpiar y preparar las hojas de lechuga aliñándolas con aceite, vinagre y sal.

Pelar y trocear los huevos, cortar a trocitos el salmón y disponer en una fuente, poniendo las lechugas a un lado, los huevos al centro y el salmón al otro lado.

Poner las alcaparras por encima. Echar una poquita de sal fina sobre los huevos y un chorrito de aceite sobre toda la ensalada

ENSALADAS

ENSALADA DE ALUBIAS ROJAS

ENSALADA DE ALUBIAS ROJAS

Una ensalada muy sencilla y nutritiva, ideal como primer plato o plato único.

Lleva como ingrediente principal las alubias, también conocidas como fabes, frijoles, judías, fabas, habichuelas.

La he hecho con alubias rojas, que se diferencian de las verdes, negras y blancas en su forma y apariencia y en las diferentes propiedades y beneficios que aportan desde un punto de vista nutricional y dietético.

Tienen un intenso color rojizo que se conserva incluso después del remojo y la cocción, dando un toque muy aromático y vistoso en cualquier receta.

Como todas l...

LEGUMBRES ENSALADAS

ENSALADA TIBIA DE GARBANZOS Y POLLO

ENSALADA TIBIA DE GARBANZOS Y POLLO

Esta ensalada es un plato completo, nutritivo y una forma de comer legumbres sin estar guisadas. 

Gusta a toda la familia, es fácil de preparar y también es de bajas calorías, además de un claro ejemplo de la variedad que nos brinda lo mejor de la Dieta Mediterránea.

Para hacerla más fácil, he utilizado un bote de garbanzos cocidos, que también nos ayuda acortando el tiempo de realización.

Ingredientes para 3 o 4 personas:Ensalada tibia de garbanzos y pollo

400 gr. de garbanzos cocidos o 1 bote de garbanzos cocidos 1 diente de ajo ​1 cebolla mediana 1 zanahor...

LEGUMBRES ENSALADAS Recetas de Dieta

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.