LECHUGUITAS FRITAS, al estilo de Córdoba

Chary Serrano Chary Serrano 12 Apr, 2007

Lechuguitas fritas al estilo de Córdoba
Lechuguitas fritas al estilo de Córdoba

 

Una receta muy sencilla, se hace en un momento con pocos ingredientes:

Cohollos
Aceite de oliva virgen extra
ajos, sal y vinagre

Modo de hacer las lechuguitas fritas al estilo de Córdoba:

Limpiar y trocear en cuartos varios cohollos. Echarles sal y vinagre.

Freír ajos muy picaditos en aceite de oliva. La cantidad de ajos al gusto, dependiendo de cuantos cohollos hagamos. Yo pongo un diente de ajo por cada cohollo.


Pasar los cohollos unos segundos por la sartén, que se mojen en el frito.

Lechuguitas fritas al estilo de Córdoba
Lechuguitas fritas al estilo de Córdoba

 

Ponerlos en una bandeja y servir inmediatamente

Lechuguitas fritas al estilo de Córdoba
Lechuguitas fritas al estilo de Córdoba

 

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.