MOUSSE DE NATA Y YOGUR CON MEMBRILLO Y ALMENDRAS

Chary Serrano Chary Serrano 22 Dec, 2016

Ya veis que nombre mas largo tiene esta receta... y es la receta completa. No hay que añadir nada más.
Es una receta muy, pero que muy sencilla y resultona y con ella vais a quedar estupendamente, tanto en familia, como si tenéis invitados.
Se puede hacer en muy poco tiempo, ya veréis el paso a paso.

Ingredientes para 6 vasitos:
300 g. de nata montada
2 yogures natural azucarado ( o desnatados edulcorados)
Dulce de membrillo*
3 cucharadas de almendras fileteadas

MOUSSE DE NATA Y YOGUR CON MEMBRILLO Y ALMENDRAS

Comenzamos mezclando la nata con el yogur, con una espátula y movimientos envolventes.

Os dejo un truco, por si os sirve:
Podéis comprar una tarrina de nata montada congelada, dejarla que se afloje y entonces la mezcláis.
Menos complicado, imposible.

 

 

MOUSSE DE NATA Y YOGUR CON MEMBRILLO Y ALMENDRASMOUSSE DE NATA Y YOGUR CON MEMBRILLO Y ALMENDRAS

El dulce de membrillo que he utilizado es casero. Gracias a mi amiga Isabel Aguilera del blog La cocina de Morenisa, que me lo ha regalado junto con otras cositas ricas hechas por ella.

Se va cortando a tiritas y luego a trocitos. Se apartan algunos para adornar, los mas pequeñitos, y el resto se mezcla con la nata y el yogur. 

La cantidad de dulce de membrillo a usar puede variar, en función de que os guste más o menos. Yo les he puesto aproximadamente una cucharada sopera por vasito, mas los trocitos para adornar.

MOUSSE DE NATA Y YOGUR CON MEMBRILLO Y ALMENDRAS
MOUSSE DE NATA Y YOGUR CON MEMBRILLO Y ALMENDRASMOUSSE DE NATA Y YOGUR CON MEMBRILLO Y ALMENDRAS

Las almendras se ponen en una sartén y se doran ligeramente.

Después se mezclan con la crema, dejando algunas para adornar.

MOUSSE DE NATA Y YOGUR CON MEMBRILLO Y ALMENDRASMOUSSE DE NATA Y YOGUR CON MEMBRILLO Y ALMENDRAS

Cuando tenemos la mezcla preparada, vamos rellenando los vasitos con una cuchara sopera,  sin llegar al borde.

Le damos unos golpecitos para que se baje la crema y se distribuya bien por el vasito, teniendo la precaución de poner debajo un paño, no sea que se rompan.

MOUSSE DE NATA Y YOGUR CON MEMBRILLO Y ALMENDRAS

Se distribuyen por encima los trocitos de membrillo y almendras fileteadas que teníamos reservadas.

Se sirve frío.
Se puede hacer con antelación, manteniéndolo en frigorífico en un recipiente bien tapado y rellenar los vasitios antes de servir.

MOUSSE DE NATA Y YOGUR CON MEMBRILLO Y ALMENDRAS

Esta receta es para el "Reto Color y Sabor de Temporada" que este mes de Diciembre corresponde el membrillo, de fruta .

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.