Alcachofas rebozadas con cerveza y salsa alioli (sin huevo)
Alcachofas rebozadas con cerveza
Siguiendo con la cocina de temporada, os dejo unas alcachofas recogidas en mi huerto.Son ricas, ecológicas y las voy a preparar con una receta que seguro os va a gustar, pues ya veréis lo rápidas y sencillas que son. Ideales para un primer plato.Las acompaño con salsa ali oli, que las complementa y enriquece
El rebozado en que van envueltas está hecho con cerveza, no lleva huevo, así que pueden tomarlas los intolerantes a esta proteína.
La salsa ali oli tampoco lleva huevo; os pongo la receta y la forma de hacerla tradicional y con batidor...