
NEW YORK CHEESE CAKE CON ARÁNDANOS
New York chesse cake con arándonos Aunque esta tarta es tradicional americana desde hace muchísimos años, su origen es griego y ha pasado por muchas civilizaciones que la han ido cambiando. Parece ser que formaba parte de los alimentos de los participantes de los Juegos Olímpicos, allá por el 776 a.c. En nuestro tiempo la hemos rescatado de los restaurantes neoyorkinos donde tiene una justa y merecida fama que ha traspasado fronteras. Está horneada, es suave y muy sabrosa. Como hay diferentes recetas "auténticas" y se varían unas de otras, aquí os dejo mi versión, que va termina...