BROWNIES

Brownie de chocolate, plátano y nueces

El brownie es un bizcocho de chocolate con nueces pequeño, cuyo origen se ubica en Estados Unidos en el año 1897. Por lo que se cuenta, fue un error de un cocinero que olvidó poner levadura al bizcocho de chocolate que estaba elaborando. El nombre le viene del color marrón oscuro, o brown en inglés.

Actualmente se hace con variaciones en proporciones y con la incorporación de otros ingredientes, como en ésta receta, que le pongo plátano y reduzco la cantidad de azúcar. También le pongo harina fina de repostería que lleva levadura en su compo...

Brownie con galletas Oreo

Este brownie está difundido por Internet y mi hija me pidió que se lo hiciera. Yo le puse mas cantidad de chocolate negro del que he visto en otras recetas y menos harina. No he mezclado las galletas ni he adornado con ellas, solo las he puesto en medio.

Si os gusta con sabor menos intenso a chocolate le ponéis 200 g. de chocolate y 100 g de harina.

No lleva levadura, pero si usáis harina bizcochona debéis tener en cuenta que sí la lleva. Hay quien lo hace con esta harina, que esponja mas.

Brownie de quinoa, plátano y chocolate   Este brownie es diferente porque no lleva harina, por tanto es sin gluten, apto para celiacos.Tanto la Quinoa, como el chocolate y el azúcar son de #ComercioJusto y hoy se conmemora el día del Comercio Justo, por lo que he querido hacer una llamada de atención a este tipo de alimentos ecológicos y de calidad.El Día Internacional del Comercio Justo (World Fair Trade Day) se celebra todos los años el segundo sábado de Mayo. Esta celebración busca marcar la diferencia en la vida de los artesanos y productores a pequeña escala de todo el planeta.

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mugcake de chocolate con nueces (brownie)   Esta receta de mug cake de chocolate la hacemos en casa desde hace tiempo. A mi hija pequeña le gusta hacerla algunas tardes cuando tiene ganas de algo dulce y rápido. Ella la aprendió de su amiga Pepita de chocolate.

Este "Bizcochos en taza" lleva tiempo circulando por Internet, pero a ella le gusta esta receta mas que ninguna, aunque cuando la hago yo le pongo algunas variaciones, tipo brownie, que es la receta que os voy a poner.

Además sale bastante cantidad, por lo que se puede hacer en una taza grande, o como yo lo he hecho en e...

Brownie con nata y mermelada de frutos rojos    Hace unas semanas recibí un paquete en casa. Cuando lo abrí me llevé una sorpresa, pues no me esperaba que la marca DIA me enviara varios productos, una bolsa, un delantal y unos libritos. Miré los libritos, leí los papeles que acompañaban y me decían que me mandaban los ingredientes necesarios para hacer un brownie exprés y el libro con la receta y una pequeña encuesta. Resulta que esos libros están escritos en torno a una receta: 5 libros, 5 recetas, 5 historias que puedes leer mientras haces la receta, en los tiempos de espera.  ...

Brownie de chocolate con almendras, nueces y Aove,

Os voy a explicar la forma de hacer un Brownie de chocolate con almendras, nueces y Aceite de oliva virgen extra.

Este brownie lo hice en mi Taller de cocina Sana con aove en la Feria #AgroPriego: "Cocina sana y sostenible" y tuvo un gran éxito.

Os doy la versión de horno y la de microondas, con lo que tendréis dos buenas opciones para hacerlo.En cualquiera de ellas, seguro que os va a gustar.