MI RECETA DE CODILLOS AL VINO OLOROSO, EN EL ESPECIAL DE GASTRONOMÍA DE WESTWING
Hace unos días ha salido publicada mi receta de “Codillos al vino oloroso, especias y gelatina de vino” en el especial sobre gastronomía que ha elaborado Westwing Home&Living con el nombre " Mi Libro de Recetas Westwing".
Estoy muy orgullosa de que éste blog forme parte de este original recetario de cocina, elaborado por mí y por otros amantes de los fogones.
La receta que elegí es una de mis favoritas.
El codillo es una parte exquisita del cerdo. Cocinado de esta manera resulta sencillo y el resultado...