Ayer se presentó en FITUR el proyecto Abre el Azahar, #AbreElAzahar

El proyecto, idea original de Rurápolis y Ohayo, pretende generar un nuevo ritual en la ciudad alrededor de la apertura del azahar, apropiándose de este momento y haciéndolo más consciente para la población y proyectándolo al mundo, despertando también cierto sentimiento de orgullo.

Este evento busca en un hecho tan inseparable de la identidad de la ciudad de Córdoba, como es la apertura del azahar, un argumento para definir una actividad participada por la ciudad.

Abre el Azahar pretende ser el prólogo de...

Albóndigas con guisantes y calabacín   Estas albóndigas son de bajas calorías. Es un plato nutritivo, fácil de preparar y muy rico.Las he acompañado de guisantes y calabacín, que son una buena guarnición y lo hace un plato muy equilibrado.

Las mezclas de carne que lleva son pollo, ternera, y jamón serrano, todo sin grasa.

Este bizcocho lo he hecho para gastar restos de frutas secas de las fiestas navideñas. Por supuesto podéis hacerlo con cualquier otro tipo de fruta que tengáis, incluso con frutos secos (almendras, piñones, etc.).

Los pesos de las frutas son orientativos, pues ya que se trata de aprovechar, podemos echarle mas o menos de cada una, incluso en peso total.

Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente en el momento de la preparación.

Resulta esponjoso y sabroso.

Ingredientes: 200 gr. de harina común2 cucharaditas...

Arroz salteado con vegetales y tortilla    Esta receta es una adaptación mía del arroz 3 delicias, que como no es igual, no le he dado ese nombre. Es muy fácil de hacer y normalmente gusta a todos.

El arroz es conveniente tenerlo cocido con antelación, para que esté seco. Se cuece como tengamos costumbre, echándole mas agua y solo durante 15 minutos.

Chocolate a la taza sin azúcar, sin grasa   Me he dado cuenta de que en el blog no tengo receta de chocolate a la taza. Yo siempre lo hago de bajas calorías, sin azúcar. Con leche desnatada, y cacao sin azúcar.

Hoy es el típico día de chocolate y churros, así que esta mañana lo he hecho.

Mi hija me ha traído los churros, o como les decimos en Córdoba, los jeringos, que los churritos son los de lazo.

Mi receta de chocolate a la taza es prácticamente la misma que la del chocolate tradicional, solo que le pongo chocolate sin azúcar, edulcorantes y leche desnatada.

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La convocatoria que hice para este sorteo ha superado todas mis expectativas.

El total de participantes al sorteo ha sido de 109. Muchas gracias por vuestra colaboración.

Los números han sido asignados por orden de comentarios y eliminados los duplicados, que ha habido algunos.

El sorteo lo he hecho en la página Sortea2 https://www.sortea2.com/

Y este ha sido el resultado...

La ganadora es la número 90, Yanina Ruiz, a la que comunicaré por su correo que ha sido agraciada con las dos invitaciones...

La receta de éste último domingo del mes de diciembre y por ende, del año 2015, lógicamente pertenece, como todos los últimos domingos de mes, a El #Asaltablogs.

Este mes hemos hecho el Asaltablogs invisible, en el que a cada un@ se nos ha asignado un blog al que asaltar, lo que significa que alguien me habrá asaltado a mi. Me pregunto... ¿Quien habrá sido? ¿Le habrán gustado mis recetas? ¿Le habrá costado trabajo quedarse con una?. En poco rato lo sabré.

A mi me ha tocado asaltar a AnaïS</strong>, del blog mimadrenococina y entre todas sus ricas recetas, me llamó la...

Piña rellena de gambas y palitos de cangrejo

Esta receta con piña es muy lucida, especial para fiestas y muy apropiada en Navidad.

Es como un cóctel, con una buena combinación de vegetales y marisco, que mezclados con la pulpa de la piña y servidos en ella misma, realza mucho el conjunto, con una presentación estupenda.

Hoy voy a dejar a un lado mi cocina y os voy a llevar a... otras cosas.

Quien me sigue sabe que soy cordobesa, vivo en Córdoba, amo a Córdoba.

Una de las joyas de Córdoba que me gusta especialmente y no puedo hablar de monumento porque es moderno, aunque enclavado en el corazón de la Córdoba árabe y ambientada en aquella época, es la casa de baños Hammam Al Andaluz.

Siempre que voy me traslado a otro tiempo, me relajo, disfruto.

Según la wikipedia, un hammam (en grafía árabe, حمام), también conocido como baño árabe, baño turco o hamam, es una modalidad de bañ...

Tiritas de naranja confitadas y con chocolate

Un clásico desde hace unos años en mi casa son estas tiritas de naranja que, curiosamente, nunca he puesto en el blog.

Se puede decir que es una receta de aprovechamiento, pues se hacen con lo que normalmente tiramos: la cáscara de las naranjas, que solo se usan de vez en cuando para rallar.

Yo hago estas tiritas cuando coincide que gasto más naranjas, aunque en un solo día no tendría bastantes... por eso voy guardando en una bolsa dentro del frigorifico las cáscaras de unos 3 días, y así junto para hacer mas cantidad, pues co...