EVENTOS GASTRONÓMICOS página 2

Del 25 al 27 de septiembre se celebró en Córdoba la 3ª Edición de Córdoba Califato Gourmet , con la participación de los chefs que entre sus establecimientos reúnen 11 estrellas Michelín y 20 soles Repsol:Paco Pérez, Mario Sandoval, Pablo González-Conejero, Marcos Morán, Pepe Solla y Kisko García con Celia Jiménez Chef, y José Roldán, Campeón de España de Panadería, entre otros galardones. Los 3 últimos nombrados son cordobeses. 

Anteriormente, se presentó en la sede de la Agencia Vasca de Turismo, en el Basque Culinary Center y en el Club Allard de Madrid.

La recepción a los ch...

Hace poco tiempo vi un programa de Canal Sur: "El gusto es nuestro" con el título de Las sopas frías, presentado por Pepe da Rosa, Mar Vega y el chef  Enríque Sánchez.Me gustó mucho y recientemente he podido dar con el enlace del programa para poder verlo de nuevo.Me ha parecido muy interesante para ponerlo aquí.

En este programa, en su primera parte, se hace un recorrido por Córdoba capital, empezando en el patio de Los Naranjos, en la Mezquita.Una visita al famoso Bar Santos, con su enorme tortilla

y otra a la reciente Salmorejería, de gran aceptación.

Sigue con un repor...

José María González Blanco

Este joven profesional tiene un amplio curriculum, se ha formado en varias escuelas, restaurantes y cursos de diferentes técnicas culinarias, destacando por ser mas conocidos Los Restaurantes Arzak y El Bulli y en el laboratorio Arzak (I + D)

Destaco también los premios que tiene a su haber:

2º Premio en I Concurso de Tapas “ Bodegas Mezquita” en 2004

1º Premio en III Concurso de Cocina Mediterránea. Tradición e Innovación en la Cocina Andaluza, organizado por el IEAMED en 2008.

1º  Premio coc...

Como os dije enteriormente, fui una de los blogueros invitados a cubrir el evento "A que sabe Eutopía" en Caballerizas Reales (Córdoba) El sitio magnífico, típico y  a la vez se estaba celebrando una exhibición de caballos. ¡ Lo mas!

La jornada estuvo muy bien, a pesar del calor que hacía fuera. Los blogueros estábamos en una mesa al lado de un portón desde el que podíamos ver los caballos (poco, que estábamos en el acto) y nos entraba aire fresquito.

 Hubo mucha gente en el recinto, las tapas eran buenísimas, los stand que ofrecían productos de primera, y ya no hablemos de...

Festival internacional de la creación joven, dentro de Eutopia 2011. Aquí os detallo el evento del sábado 17, una jornada gastronómica con un interesante y amplio contenido.Ademas con una novedad: varios blogueros, entre los que me incluyo, estaremos dando nuestras impresiones en directo por las redes sociales, foros, blogs, etc.A qué sabe Eutopía  

Aquí os dejo una sipnosis:

A qué sabe Eutopía se desarrollará en las Caballerizas Reales el sábado 17 de septiembre, con el o...

El 33 Salón Gourmets 2019  tuvo lugar en IFEMA-Madrid del 8 al 11 de Abril. Un año más con grandes cifras en cuanto a productos de alimentación y bebidas, con novedades nacionales e internacionales y numerosas presentaciones turístico/gastronómicas, concursos, demostraciones, certámenes, etc. Los Datos oficiales del 33 SG: Expositores: 2.024 • Productos: 50.000 • Nuevos productos: 1.200 • Visitantes profesionales: 107.050 • Volumen de negocio (directo e indirecto) +200 Mill.€  Espacio Hosted Buyer Program / ICEX copatrocinado por Estrella Galicia: Participación de 130 importadores invitados...

El mayor evento para la Alta Gastronomía de Andalucía se ha celebrado en Marbella por cuarto año consecutivo: Marbella All stars 2019, una iniciativa innovadora de la Asociación de Amigos de la Alta Gastronomía de Marbella.

Hace unos días volví a salir en Ptv Córdoba, esta vez invitada en el programa "Mesa y Mantel". La conductora del programa es Ana Espino, presentadora, reportera y escritora, y va preguntándote cosas de tu vida mientras cocinas un plato. En este caso y como el mio era rápido, decidí hacer un postre también muy rápido y sencillo. Un menú muy vistoso, sano y nutritivo, hecho en poco tiempo y sin utilizar fuego. Lo que se dice comida de verano, cuando apetecen poco los fogones.   El plato principal ha sido "Ensalada vegana de garbanzos" y os voy a dar la receta.   Ensalada vegana de garba...

Siguiendo desde la primera parte del evento IV Cumbre de Marbella All Stars, publicada en éste blog AQUÍ, dedicada a la parte turística y gastronómica, sigo contando lo que viví en este magnífico evento.

Ahora le toca el turno a la Pasarela Gourmet que se celebró el pasado 14 de mayo en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Marbella y que reunió a más de 600 profesionales del Turismo Gastronómico Excelente con más de 5.000 contactos comerciales efectuados, incrementando el impacto económico un 40 por ciento con respecto a las previsiones. 

La IV Cumbre de Marbella All St...

Miembros del blogtrip con patrocinadores y colaboradores

Recientemente he estado en Priego de Córdoba, formando parte de un blogtrip con otros Bloggers de diferentes puntos de España.

El motivo principal fue hacerlo coincidir con la Fiesta del AOVE, la XXII edición de los Premios a la Calidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra, donde la D.O.P.  mas premiada del mundo reconoce la gran labor y la altísima calidad de sus firmas amparadas. La fiesta del AOVE de Priego es un gran referente para todo el sector oleícola.

El Consejo Regulador de la Denominación Protegida Priego...

EI Congreso Gastronómico Nacional de Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén Aove 16" se celebró del 27 al 29 de noviembre, en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén, Ifeja, en Jaén capital. Un gran evento en el que tuve la suerte de que me invitaran como colaboradora.Grandes chefs, maestros pasteleros y soumilleres, actuaron de ponentes con master class, demostraciones y degustaciones. Programa AQUÍ.   El evento fue  promovido por ASOSTEL, Asociación de restaurantes, cafeterías y bares de Jaén, patrocinado por la Diputación Provincial de Jaén y un puñado de profesionales Jienenses q...

 El pasado 13 de febrero asistí por primera vez al  Congreso #TweetsAOVE, que ya va por su 5ª edición.La cita fue en Martos (Jaén) en un magnífico Teatro, el  "Maestro Álvarez Alonso".Esto se inició como una quedada de tuiteros amantes de los aceites de oliva virgen extra y ha ido evolucionando hasta convertirse en un Congreso en toda regla que sigue organizando, entre otros, Rosa M. Marchal.

La presentación y conducción estuvo a cargo de Dani Illana y los ponentes fueron Chris Aparicio, Marketing y Social Media. Miguel García Capilla, Consultor: Organización, Social Me...

En mi artículo en el blog de Histbook de Noviembre de 2012, hablaba de ésto:El higo no es un fruto, es una infrutescencia.  el HIGO es una flor al revés. Es de las frutas mas apasionantes de las que he leído. Siempre me ha fascinado su historia, desde que supe que lo polinizaban las avispas hembras.El árbol del higo, la higuera, pertenece a la familia de las Moráceas, que consta de más de 1.500 especies de árboles y arbustos que producen látex. Por lo que las Moras tambien son infrutescencias, como las Piñas, el Trigo, el Escaramujo y más. La higuera es originaria del Mediterráneo y sus frut...

Santaella - Córdoba

Cómete la historia de Santaella es un original e innovador producto turístico que aglutina los aspectos más importantes del Patrimonio de Santaella, un pueblo de la provincia de Córdoba (España), conocido sobre todo por albergar su famosa Catedral de la Campiña.

Este producto turístico ofrece al visitante una experiencia que engloba gastronomía, arte, enología, cultura, patrimonio y ecología. Un viaje de más de 2.000 años en la historia de esa localidad, en su pasado íbero, en un entorno único.

Tuve la suerte de asistir a la presentación del evento y d...

Córdoba Califato Gourmet

Hoy se ha presentado la VI edición de Córdoba Califato Gourmet, evento que se viene celebrando en Córdoba desde el año 2014.En Este Enlace podéis ver cómo fue la primera edición que se celebró los días 28 y 29 de septiembre de 2014 Este año se celebrará los días 14 y 15 de octubre, nuevamente en el Real Círculo de la Amistad de Córdoba, donde hoy ha sido presentada.

En la mesa de presentación: José María Bellido, Alcalde de Córdoba; Isabel Albás, Concejala de Turismo del Ayuntamiento de Córdoba; Purificación Joyera, Delegada Territorial de Turismo de la J...