IV Cumbre de la Alta Gastronomía de Andalucía, Marbella All Stars -Parte 1
Experiencias gastronómicas y turísticas
El mayor evento para la Alta Gastronomía de Andalucía se ha celebrado en Marbella por cuarto año consecutivo: Marbella All stars 2019, una iniciativa innovadora de la Asociación de Amigos de la Alta Gastronomía de Marbella.
La marca Marbella All Stars apoya a cocineros de alto nivel, se abre a las tendencias de cocina sana, vegana y vegetariana, con productos de cercanía y calidad, al turismo de salud y respetuoso con el medio ambiente. En definitiva, a renovar la imagen turística y promover sinergias entre todas las empresas y personas que se mueven en torno a la alta gastronomía, hostelería y turismo.
Ahora paso a contaros mi experiencia turísistica-gastronómica en este evento.
Varios periodistas y blogueros llegamos desde diferente puntos de España a la Estación de Málaga y desde allí nos trasladamos a Marbella con la empresa Iberian Mobility, transporte privado de lujo, encargada de nuestros desplazamientos.
Esta foto es de mi grupo, los que coincidimos en hora de llagada, pues hubo otros.
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Nos trasladamos al Hotel Gran Meliá Don Pepe, de 5 estrellas. Un magnífico Resort con lujosas instalaciones y un trato exquisito.
Las habitaciones tienen vistas al mar, a los jardines del hotel o a las montañas.
![IV Cumbre de la Alta Gastronomía de Andalucía, Marbella All Stars](https://cdn.micocinayotrascosas.com/media/1157/MBAS3b.jpg)
Cuenta con diferentes espacios gastronómicos, además de la Terraza Salazonia, Oyster&Champagne Bar y Bardot Pool Club.
![Cuenta con diferentes espacios gastronómicos, además de la Terraza Salazonia, Oyster&Champagne Bar y Bardot Pool Club. Las zonas exteriores de jardines tropicales son impresionantes. En torno a la piscina central situada frente al mar hay cómodas tumbonas y camas balinesas. Y tiene acceso directo a la playa.](https://cdn.micocinayotrascosas.com/media/1158/MBAS2b.jpg)
Aperitivos: Croquetas de Boletus, Ensalada Poke con salmón en tataki, arroz blanco, rabanito, pepino y wakame.
Diferentes arroces: De conejo, de pescado y marisco y Fideua Marinera
Y unos ricos postres, incluyendo helado.
![IV Cumbre Marbella All Stars](https://cdn.micocinayotrascosas.com/media/1159/MBAS4b.jpg)
![IV Cumbre Marbella All Stars](https://cdn.micocinayotrascosas.com/media/1161/blobid1.jpg)
Por la tarde nos trasladamos al Santa María Golf Club Marbella.
Es un campo de golf de 18 hoyos con campo de prácticas y un pequeño complejo residencial con espléndidas vistas a las montañas y al mar. Y no solo golf, también cuenta con otras instalaciones deportivas.
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La cena gourmet la celebramos en el restaurante D.O.M (Denominación de Origen Málaga) del Hotel Meliá Marbella Banús, cocina Malagueña de Alta gastronomía, con productos locales de calidad.
![IV Cumbre Marbella All Stars](https://cdn.micocinayotrascosas.com/media/1166/MBAS8b.jpg)
Tomamos un menú compuesto por 5 platos, muy bien maridados con vinos de la tierra. Todo de origen local con certificado de calidad:
Aperitivo de bienvenida. Maridaje Bodegas A. Muñoz Cabrera
Aove de Hacienda de Colchado y Dolivamarbella
Tartar de atún, papaya, salazones y gazpacho verde. Maridaje Bodega La Melonera M. Morisco
Salmonete tonkatsu, ajoblanco cremoso, piñones y manzanas verdes.
Espalda de chivo asado al horno suave, pan de aceituna negra y jugo asado. Maridajes Bodegas A. Muñoz Cabrera
Torrijas con helado de pasas al ron y granizado de vino Málaga- Bodega Doña Felisa 100% Moscatel de Alejandrina
![IV Cumbre Marbella All Stars](https://cdn.micocinayotrascosas.com/media/1167/MBAS9b.jpg)