33 SALÓN DE GOURMETS
Chary Serrano
15 Feb, 2019
Los Premios concedidos:
• Premios 34 Guía Vinos Gourmets.
• 8 Premios Revista Club de Gourmets.
• 8 Premios 33 Salón Gourmets.
• 6 Premios Liga ‘99 de la 34 Guía Vinos Gourmets
Como novedad de esta edición: el Certamen de Cocina Atlántica Estrella Galicia, que ganó Diego Bello del Hotel Attica 21, con una merluza al vapor.
Tambien el Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs/Sorlut, donde los participantes debían abrir 30 ostras en el menor tiempo posible. Ganador: Yosouf Khay Khalil, Mercado San Miguel (Madrid)
Excelente el campeonato de los mejores quesos, y la gran variedad de quesos en toda la feria, que se pudieron degustar.
Los túneles del vino y del aove siempre estaban concurridos.En el de Vino intervenían 267 bodegas con 350 referencias y 22 variedades de uvas.
En el del Aove estuvieron la totalidad de las DD.OO. actualmente reconocidas. Se pudieron catar todos los aoves e informarse de cada una .
El catálogo de Laduc es tan amplio como innovador y cambiante según las necesidades del cliente, con amplitud de productos salados y dulces. Este año la novedad son diferentes variedades de algas congeladas que al prepararlas no pierden su textura y sabor.
Se exhiben los Nuevos Productos, en su mayor parte, en vitrinas con más de 1.300 alimentos y bebidas de calidad.
El Congreso Gastronómico Andalucía Sabor ‘Raíces de calidad’, que se celebrará del 23 al 25 de septiembre en Sevilla, presentado por Fernando Huidobro. El coordinador gastronómico del congreso será Ángel León
La próxima cita, 34 Salón gourmet, será del 30 de Marzo al 2 de abril 2020
