EVENTOS GASTRONÓMICOS página 5

EVENTOS GASTRONÓMICOS
Entrevista en la Revista Gastronómica Bon Viveur

Entrevista en la Revista Gastronómica Bon Viveur

Estoy muy contenta de la entrevista que me han hecho en la revista digital Bon Viveur, donde me hacen un serie de preguntas relacionadas con mi lado foodie.

Firmada por Lidia Caro, me trata muy bien, la verdad, y se lo agradezco mucho. Está en el apartado de Foodies gourmet.

La entrevista podéis leerla en:

http://www.bonviveur.es/foodies/chary-serrano-la-gastronoma-de-las-cientos-de-recetas

 

EVENTOS GASTRONÓMICOS VARIOS ME ENTREVISTARON

SINFONÍA DE MANDARINAS Y CHOCOLATE

SINFONÍA DE MANDARINAS Y CHOCOLATE

Como os dije en la entrada anterior, en la que os conté sobre  #mandarinasalacocina, que se celebró en Madrid el pasado 30 de octubre, iba a poner aparte la receta que mi amiga Mabel Méndez y yo hicimos en el evento patrocinado por Naranjas King , con el chef Rodrigo de la Calle  y que merecio ¡¡el primer premio!!

Los asistentes debíamos repartirnos en 4 grupos, uno en cada mesa, y mirar en el sobre que había en ellas. En nuestra mesa el sobre llevaba la tarjeta de "Postres senc...

EVENTOS GASTRONÓMICOS postres: VARIOS

ENCUENTRO CON RODRIGO DE LA CALLE y NARANJAS KING

ENCUENTRO CON RODRIGO DE LA CALLE y NARANJAS KING

Un grupo de blogueros y periodistas gastronómlcos nos reunimos el día 30 de Octubre en el Restaurante Doña 59 de la C/ Zurbano, en Madrid para participar en el I Encuentro de Mandarinas a la Cocina con Rodrigo de la Calle, patrocinado por Naranjas King.

Allí nos recibieron muy amablemente el cheff Rodrigo ,el representante de Naranjas King, Luis del Rivero y el equipo de Sprim España.

Rodrigo es un cocinero aficionado a la gastrobotánica. Como se define a sí mismo, es el domesticador de los vegetales.

También nos reencontramos amigos blogueros y conocimos a otros nue...

EVENTOS GASTRONÓMICOS PREMIOS A MIS RECETAS

Primer Encuentro Internacional de Pan Artesano en Córdoba

Primer Encuentro Internacional de Pan Artesano en Córdoba

El Primer Encuentro Internacional de Pan Artesano en Córdoba, ha sido organizado por la Asociación de panaderos artesanos PANESPAN .

Panespan, siglas del grupo PAN ESPAÑOL ANDALUZ, nace en 2015 con el fin de agrupar a profesionales de la panadería concienciados con el cambio en la calidad de sus productos, uniéndose para organizar cursos de formación avanzados y eventos para promover el consumo de productos tradicionales. Esta asociación se basa en la formación, la salud y la unión entre panaderos para dignificar el oficio y mejorar el mercado actual con productos de alta calidad, n...

EVENTOS GASTRONÓMICOS

4ª Ruta Sentero y Concurso del mejor Rabo de Toro de España

4ª Ruta Sentero y Concurso del mejor Rabo de Toro de España

La IV Ruta Sentero por segundo año consecutivo se presentó en Córdoba, en el Mercado Victoria, el día 24 de Octubre con un Showcooking de la mano de los chefs Juan Pozuelo y Jesús Barranco y como padrino al artista Manu Tenorio, que también recibió el pin de la Cofradía del Rabo de Toro Cordobés por su presidente Ricardo Rojas. Durante el acto, el Director de la Cátedra De Gastronomía de Andalucía, Rafael Moreno Rojas nos habló del trabajo que están llevando a cabo recopilando recetas de los platos típicos cordobeses y tras un escrupuloso estudio llegar a la estandarización de las recetas t...

EVENTOS GASTRONÓMICOS

III EDICIÓN FIESTA POP - MARBELLA ALL STARS

III EDICIÓN FIESTA POP - MARBELLA ALL STARS

Fiesta POP 2019 Marbella All Stars

El día 3 de diciembre 2019 se celebró III EDICIÓN FIESTA POP (Premium Oleum Premium) dedicada a los AOVES, pasarela Gourmet de Navidad y a Jamones de Leyenda, organizada por Maria Asenjo y Marbella All Stars, con Angel Marco Director de Marbella All Stars. Todos los actos se ubicaron en el magnífico Hotel Don Carlos Leisure Resort & Spa.  

Como antesala a tan excelente evento, el día 2 por la noche se celebró un Cóctel de bienvenida y posterior Cena de Gala bajo la dirección gastronómica del chef Daniel García Peinado (Director Técnico Fiest...

EVENTOS GASTRONÓMICOS

Cómo ha sido Reale Seguros Madrid Fusión 2020

Cómo ha sido Reale Seguros Madrid Fusión 2020

Novedades de esta edición:

La primera y mas importante novedad ha sido el cambio de ubicación, pasando del Palacio de Congresos al pabellón 14 de Ifema, lo que ha permitido batir el récord de empresas expositoras:  230 ubicadas en dos plantas. Según las cifras de la organización se han superado los 2.000 congresistas, con 13.000 visitantes aproximadamente. Y también se ha adelantado la fecha en la que tradicionalmente se celebraba, pasando a ser del 13 al 15 de enero.

Otra novedad que ha sido un acierto: incorporar el lenguaje de signos en las ponencias.

Se ha presentado la...

EVENTOS GASTRONÓMICOS CONGRESOS Y JORNADAS VIAJES

Córdoba es más: Gastronomía y turismo cordobés en Fitur 2020

Córdoba es más: Gastronomía y turismo cordobés en Fitur 2020

CordobaEsMás #CórdobaVenyVolverás #CórdobaMágica... son tres hasthag que se han repetido mucho esta edición de Fitur por parte de la Delegación cordobesa en dos actos de promoción que se han hecho coincidir con esta Feria Internacional del Turismo.

En el acto principal celebrado la noche víspera de Fitur en los cines Callao, se proyectó un vídeo promocional de Córdoba y Provincia que fue muy bien recibido y posterior cóctel con vinos y tapas típicos cordobeses.

Participamos 305 personas, de las que 146 eran representantes de tour-operadores nacionales (principalmente de Madr...

EVENTOS GASTRONÓMICOS VIAJES

Campaña “HISTORIAS EN TU MESA”  Broche final en Córdoba

Campaña “HISTORIAS EN TU MESA” Broche final en Córdoba

Historias en tu mesa

La Asociación Española de Denominaciones de Origen: ORIGEN ESPAÑA, fue creada en el mes de marzo de 2008, por la inquietud de productores de productos agroalimentarios para fomentar el reconocimiento del  papel esencial de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) españolas. 

El evento “Historias en tu mesa” cierra una campaña informativa  cuya culminación se ha celebrado en Córdoba  después de tres años de duración, con apoyo y co-financiación de la Unión Europea.

Se ha impulsado  para dar mas visibilid...

EVENTOS GASTRONÓMICOS

VI congreso Internacional Científico-Profesional de Turismo Cultural

VI congreso Internacional Científico-Profesional de Turismo Cultural

El VI congreso Internacional Científico-Profesional de Turismo Cultural  se ha celebrado en Córdoba los días 20, 21 y 22 de febrero de 2020, en el Palacio de la Merced, sede de la Diputación Provincial.

Este año ha llevado el lema: "El turismo como elemento dinamizador de las economías locales y conservación de la cultura”, siendo los ejes del Congreso: Patrimonio, Museos y Gastronomía.

Este Congreso (CITC2020) fue creado en Córdoba y ya es una referencia de prestigio académico a nivel nacional e internacional, siendo prueba de ello el elevado número de comunicaciones e in...

EVENTOS GASTRONÓMICOS CONGRESOS Y JORNADAS VIAJES

Visita al restaurante El Chiscón, de Madrid, en su 35 aniversario.

Visita al restaurante El Chiscón, de Madrid, en su 35 aniversario.

El Chiscón de Castelló, en Madrid, es un restaurante con historia.

Desde que abrió en el año 1979 ha ofrecido calidad, primero en cocina tradicional y después añadiendo a la carta toques de modernidad a través de los diferentes jefes de cocina que ha tenido.

Enclavado en el Barrio de Salamanca, C/Castelló, 3, cerca del Parque del Retiro, desde sus comienzos ha sido punto de encuentro de clientes fieles, tertulias, reuniones... lo que por aquí decimos: un sitio con solera.

En su web lo definen como bistrot chic

Su fachada de principios del siglo XX permanece i...

EVENTOS GASTRONÓMICOS VIAJES

ENCUENTRO DE BLOGUEROS CON PEPE RODRIGUEZ, EN MADRID

ENCUENTRO DE BLOGUEROS CON PEPE RODRIGUEZ, EN MADRID

El pasado día 24 participé en el II Encuentro Bloguero con Pepe Rodriguez, un taller de cocina organizado por Intercun , Organización Interprofesional de la Carne de Conejo de Granja.

Fue en Madrid, en Cocina Cayena, un lugar ideal para estos menesteres.

Estuvimos 25 bloggers gastronómicos, lo que fue muy emocionante, porque aunque algunos nos conocíamos personalmente, otros era la primera vez que nos veíamos las caras y el resto nos conocimos por primera vez.

Fue un interesante taller con la finalidad de fomentar el consumo de la carne de conejo.

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EVENTOS GASTRONÓMICOS VIAJES PREMIOS A MIS RECETAS

MES DE LA TAPA PERUANA EN MADRID

MES DE LA TAPA PERUANA EN MADRID

El pasado Lunes dia 3 a las 19h. en Quilombo (Gran Vía,16 . Madrid) se inauguró el "Mes de la Tapa Peruana",  donde se contó con la Embajada del Perú y los principales restaurantes peruanos en Madrid, quienes ofrecerieron su gastronomía en forma de tapa.

También celebraban el "Día del Pisco Sour", bebida nacional del Perú, con la presencia de Diego Cabrera, bartender que ofreció su particular versión de este delicioso cóctel.

Este blog estuvo allí, representado por mi hija mayor, Irene gonzález, que hizo un estupendo reportaje que ahora os ofrezco.

Se prese...

EVENTOS GASTRONÓMICOS VIAJES

INAUGURACIÓN DEL RESTAURANTE BLANCO ENEA

INAUGURACIÓN DEL RESTAURANTE BLANCO ENEA

Un nuevo Restaurante se ha abierto en Córdoba, de la mano del Chef Jose María González Blanco.

Está ubicado en el Barrio de San Pedro, frente a la Iglesia. En la casa que hasta hace poco ocupaba el Restaurante Casa Galicia, que también es sede de la Casa de Galicia en Córdoba.

Sorprende la decoración, que como su nombre indica, va en blanco y adornada con enea.

Original y de buen gusto, la parte baja tiene la barra y servicios de mesas y sillas en diferentes salitas y arriba un gran salón decorado con mucho gusto, para comidas y cenas.

Su carta es original, m...

EVENTOS GASTRONÓMICOS

RESTAURANTE CORDOBÉS

RESTAURANTE CORDOBÉS "La Favela"

Hace unos días estuvimos mi hija pequeña, una amiga y yo en el Restaurante La Favela, en el nº 5 de la populosa calle Rodriguez Marín, mas conocida como "La Espartería".

A unos minutos de la Plaza de la Corredera, conserva en su fachada y su patio interior el aspecto de una taberna típica cordobesa de mediados de siglo XX.

El mobiliario es sencillo: con algunas sillas de la época, en madera muy oscura y otras en tipo Provenzal, mas actuales. Toques de reciclaje, tan de moda, con las originales mesas de comedor formadas a partir de palets de madera, cubierta en cristal.

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EVENTOS GASTRONÓMICOS

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.