Programa de Luz de Gas RadioBlog Especial Carnaval

Si quereis merendar con nosotros, en el mismo os ofreceré una receta dulce para enamorados.Tened preparado el café y no olvideis disfrazaros....

Miércoles 10 de FebreroEn directo de 18 a 19:30 Horas

Celebramos nuestra particular fiesta del carnaval y os animamos a disfrazar vuestro avatar durante el programa. Contamos con una invitada de excepción La Prohibida, que nos presenta su último disco: "Sr. Kubrick, ¿Qué Haría Usted?". Le hacemos las preguntas que dejáis en comentarios tanto a ella como a los demás invitados.

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Redondo de pavo relleno   Acabo de enterarme que he sido una de las 10 ganadoras del concurso de recetas navideñas de Canal Cocina. (se presentaron 325 recetas).   Me van a mandar la camiseta oficial del Canal.

Ya tengo la camiseta, el delantal y un Pack paradores Gourmet para disfrutarlo antes del 31 de Diciembre... no está mal.

Mis agradecimientos a Canal cocina y aquí os pongo enlace a la receta:

Pan integral en panificadora

Este pan integral es muy fácil de hacer, resulta muy rico y esponjoso. Está hecho en panificadora y esto facilita mucho la ejecución.

La receta es la tradicional aunque yo le he puesto una variante a mi gusto: algunos trocitos de tomate seco, que le dan muy buen punto.

La harina integral debe ser de buena calidad.

Recomiendo que el aceite sea preferiblemente de Oliva virgen extra. Gana en sabor y textura. 

Poner en la panificadora el agua, encima la harina, el azúcar, la sal y p...

Una receta clásica de merluza, muy sencilla .Suele gustar mucho, pues resulta muy suave y cremosa.

INGREDIENTES:500 g.de filetes de merluza sin piel (estos son congelados)Aceite de olivaSal

Para la salsa:1 pimiento rojos asado1 brick pequeño de nata para cocinarSalPimienta

Asamos el pimiento en el microondas durante 10 min. a potencia máxima, lo dejamos reposar otro tanto, sacamos y le quitamos las pepitas y la piel.Lo troceamos y ponemos en batidora, junto con la nata, sal y pimienta.Yo lo hice en Thermomix, con temperatura a 90º veloc. 5, 7 min., para que se calent...

Como aún tengo congeladas habas y coliflores de la pasada temporada, preparamos este arroz que a mi me gusta especialmente, aunque es mi marido el que le da el toque de paella que tanto nos gusta, pero en esta ocasión y como estábamos con unos amigos, a su petición se dejó algo caldosoINGREDIENTES: (para 6-8 personas)600 g. de arroz redondo400 g. de carne de cerdo1 pimiento verde1 pimiento rojo1/4 parte de 1 cebolla6 dientes de ajo1 tomate grande y bien maduro200 g. de coliflor limpia100 gr. de habas desgranadas4 alcachofas1 lata de pimientos morrones1 vaso de vino blanco (con cuerpo)1 vaso...

Hoy ganó mi perrito Coky (caniche) el concurso de mascotas navideñas en el foro Hogar útil.comCon esta foto titulada: Coky y su rincón navideño

Me presenté al concurso de Cocina, con la receta:Aleta de Ternera rellena con sabores de Navidad , 

 Gané el 2ºPuesto.

y en belenes con el que tengo de escayola, hecho por mí.http://laboresymanualidades.blogspot.com/2008/12/mi-belen.html

Pues he quedado.:  1ª en mascotas  2ª en cocina  3ª en Belenes

Como me ha dicho una forera, tengo el podio completo.

Agun@s de mis lector@s son de ese foro y desde aq...

Os paso un artículo de los boletines gratuitos de mi amiga, Alejandra Feldman.

Yo congelo y seco frutas, ya lo he explicado en varias ocasiones en este blog, pero me ha parecido especialmente interesante y perfectamente explicado, así que os lo copio íntegramente.

Actualmente tengo en mi congelador fresas y albaricoques de este verano y en la despensa botes de melocotones y peras en almíbar, además de tomate crudo embotellado, tomate frito y sofritos.Tengo también melocotones y tomates secos, que me vienen muy bien para esta fecha en que mis árboles están cargaditos...

Receta sencilla pero estupenda y nutritiva. Mi hija pequeña es una fan de la pasta y aprovecho para incorporar cualquier cosa que la haga un alimento completo

INGREDIENTES:Pasta de nidos de espinacas1 filete de lomo ahumadoQueso rallado (variedad 4 quesos)1 chorrito de aceite de olivasalpimienta

Cocer la pasta con sal y algo de aceite, escurrir y reservar.Ponemos aceite en una sartén amplia y salteamos el lomo a trocitos; echamos en él la pasta, salpimientamos, revolvemos unos minutos y emplatamos con los quesos por encima.

Más rápido y mas fácil no puede ser...

En casa las creps las hago de vez en cuando como parte de la cena.Normalmente las hago con la receta de Thermomix y rellenas de forma muy sencilla.

En esta ocasión las he hecho completamente de chocolate y están riquísimas.

-Crema para rellenar:100 g. de chocolate postres2 cucharadas de harina de maíz3 cucharadas de azúcar1 huevo150 ml. de leche

Mantequilla para la sartén<...

Cardos esparragados con huevo

El cardo es muy usado en la cocina cordobesa, tanto como protagonista o como acompañamiento de cocidos, guisos de habichuelas, etc.