
POTAJE DE GARBANZOS Y BACALAO CON TORTILLITAS
Potaje de garbanzos, bacalao, espinacas y tortillitas
Este potaje de garbanzos con bacalao y espinacas es uno de los tradicionales de cuaresma, que ya hay otras recetas en el blog, pero éste es algo mas consistente porque lleva tortillitas de pan.La receta es antigua y existen diferentes versiones. Yo la he adaptado a mi gusto.
Los garbanzos los he remojado desde la noche anterior en un bol con abundante agua y una cucharadita de sal.
El *bacalao se pone el día anterior a remojar, lavándolo primero y cambiándole el agua varias veces. Hay que mantenerlo en el frigorífico.A...
Platos de Cuchara LEGUMBRES COCINA DE CUARESMA pescados: BACALAO