Peras al Pedro Ximenez con yogur y almendras, sin azúcar

Esta receta de Peras al Pedro Ximenez la hago hace tiempo, normalmente con edulcorantes, aunque voy a poner en los ingredientes las dos versiones: con y sin azúcar.Una de forma tradicional y otra con edulcorantes, para diabéticos y dietas de control de peso.

Pongo el yogur en dos versiones: la que he hecho de yogur natural desnatado 0% o c...

El campo está de primavera y es cuando mas se disfruta. Estas imágenes son mias, tomadas en mis paseos por el campo en los alrededores de mi casa.

Es bonito pasear por el campo contemplando el milagro del nacimiento de una flor, de un fruto, o simplemente el discurrir del arroyo.

Aprovecho para cojer vinagreras, espárragos, ajos porros, y collejas

Ya están saliendo los higos y los futuros melocotones

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El arroyo que aún lleva mucha agua

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Las primeras amapolas y acelgas que salen solas ce...

Una sencilla ensalada, pero muy rica.Ideal para primer palato o para una cena.

INGREDIENTES:1 lechuga romana2 tomates1 zanahoria1 lata de maiz1 lata de atún1 lata de aceitunas rellenas de anchoas1 lata de espárragos blancosaceite de oliva virgen extrasal

Limpiar la lechuga, trocearlas y lavarla con agua y vinagre. Enjuagar y poner a escurrir.Pelar y rallar la zanahoria con la mandolina para que quede a tiritas.Trocear los tomates.

Poner todo en una ensaladera junto con el contenido de las latas de aceitunas, maiz y atún, echar sal, aceite y remover.Montar los platos con un...

Potaje de garbanzos, bacalao, espinacas y tortillitas

Este potaje de garbanzos con bacalao y espinacas es uno de los tradicionales de cuaresma, que ya hay otras recetas en el blog, pero éste es algo mas consistente porque lleva tortillitas de pan.La receta es antigua y existen diferentes versiones. Yo la he adaptado a mi gusto.

Los garbanzos los he remojado desde la noche anterior en un bol con abundante agua y una cucharadita de sal.

El *bacalao se pone el día anterior a remojar, lavándolo primero y cambiándole el agua varias veces. Hay que mantenerlo en el frigorífico.A...

Con una nueva imagenY nos ofrece un gran programa, como es habitual

Miércoles 24 de Marzo

En directo de 18 a 19:30 horas

Con la presencia de Pedro Marín que responde a vuestras preguntas y nos presenta su nuevo álbum “I Will Glam”, un disco optimista, luminoso y lleno de vida. Con 10 temas compuestos por él mismo, cargados de sueños y rock and roll, acompañados de un potente y trabajado directo.

Contenido:

- Pepa presenta el último número de "Revista Gatos".

- Chary Serrano nos prepara el picnic.- Sección de ayuda blog con Lukas Thywalls

- DaviCine del blog: "No e...

PUNTUAL A SU CITA.

Por aquí los días son cálidos y luce el sol.Ya he empezado a arreglar las macetas, jardineras y en el campo los arriates.Ahora es buen tiempo para limpiar la tierra de malas hierbas y echar las semillas que florecerán a principios del verano.La tierra hay que removerla bien y si se quiere abonar, hacerlo y regar varias veces antes de echar semillas o replantar esquejes, porque corren el riego de quemarse.

Yo tengo desde el año pasado en los arriates, en las zonas que no quiero que crezca nada, unos plásticos negros cubiertos por cáscara de pino. Gracias a eso...

Hay muchas recetas de tiramisú, por eso a la hora de elegir el auténtico, te encuentras con que auténticos, hay muchos... así que me he ido a Wikipedia y he copiado:

""El tiramisú (del italiano tiramisú) es un postre frío de cuchara que se monta en capas. No existe una receta única de elaboración, sino variantes a partir de una serie de ingredientes base que pueden ser representados por distintos productos

El tiramisú es un postre moderno, no tradicional.Tiene su origen en la parte Este del Norte de Italia, en la región del Véneto (cuya capital es Venecia) y en los años cincuent...

Patatas caldosas con almendras en ajopollo

 A mi madre le gustaban mucho las patatas en ajopollo, como ella las llamaba. La verdad es que no he podido averiguar de donde le viene el nombre, porque pollo no tienen. 

Pastel de bacalao

En el blog hay bastantes recetas de bacalao, pues me gusta mucho y siempre busco formas diferentes de cocinarlo.

Después de leerla 2 veces he cambiado las proporciones de los ingredientes, para dejarla a mi gusto y me sorprendió lo bueno y suave que quedó, y sobre todo los niños se lo comen muy bien.

Para este plato no necesitamos un bacalao grueso, incluso serviría comprar unas colas de bacalao que son mas baratas. O una bacalada...

Primer Concurso Lazy Blog - Come Mai?http://bracecooper.blogspot.com/2010/02/primer-concurso-lazy-blog.html

El blog: LAZY BLOG organiza este concurso.

El premio consistirá en 6 plazas para asistir a uno de los estupendos Seminarios de Cocina Italiana. Come Mai? que tendrá lugar en Madrid, el viernes 9 de abril.Estos seminarios, incluyen la preparación de la comida entre los asistentes, seguida de su degustación.

L@s tres bloguer@s ganador@s, podrán asistir con un acompañante, donde además de pasar una tarde-noche estupenda, podrán aprender los secretos de la cocina Sarda....