Codornices encebolladas en salsa al pimentón

Nos regalaron unas codornices de campo, así que mi marido, al que le encantan, las peló y yo las guisé de forma muy sencilla, pero estaban muy buenas.

La codorniz tiene una carne con bajo contenido en grasas, y éstas al ser salvajes, son mas sanas, sin aditivos de engorde.

Espero que os guste esta receta, que es muy sencilla.

 Limpiar y flamear las codornices, lavarlas  abrirlas por el centro, limpiarlas bien por dentro y reservarlas, que vayan escurriendo...

Tostas de tomate con sardinillas

Un aperitivo muy rico para el fin de semana.Es fácil de hacer y vais a quedar estupendamente; os lo recomiendo

Cortar una baguette a rodajas, preferiblemente del día anterior.

Hacer una mezcla con una cajita de tomate frito y una cucharada de orégano

Untar las rodajas de pan con la mezcla y meter al horno, en el centro, a 180º, calor arriba y abajo 10 min. aproximadamente (depende del horno) Apagar y dejar dentro hasta que se enfríen.

Sacar y ya están listas para comer.

Se pueden tomar solas, están muy buen...

Lascas de bacalao con patatas

Ya estamos en cuaresma y hace tiempo, tradicionalmente, los viernes no se comía carne.Ahora casi nadie guarda ésto, pero yo, al menos, procuro no perder la tradición. Pongo algo de pescado y en Córdoba el rey de los pescados que se ha consumido durante siglos y tradicionalmente en Cuaresma, sobre todos los demás, ha sido el bacalao.Al estar lejos de cualquier puerto, la salazón era el mejor recurso para que las gentes del interior comieran pescado.

Esta receta se me ocurrió un día que se me rompió un trozo de lomo de bacalo al ir a servirlo y como ha...

Soy bastante aficionada al te y todo tipo de infusiones, al café también, pero menos, aunque también hago algunas mezclas, aunque son sencillas.

Estarán en la Categoría Bebidas frías y calientes.

En muchas ocasiones he comentado a mis amigas las mezclas que hago y precisamente estos días una me de ellas me ha sugerido que las pusiera aquí... pues bien, no había pensado en ello, y me parece muy buena idea. Puede que a alguien mas le interese.

Para inaugurar el tema, nada mejor que uno de los que más tomo, porque me resulta agradable y me sienta muy bien en ayunas, que...

Dinero no, pero regalillos me están llegando bastantes ultimamente...

¡He sido uno de los 5 ganadores del sorteo "5 blog = 5 regalos" de Club Comida!

Gracias a Club Comida por el detalle que ha tenido.Y felicito a las otras ganadoras.Eva, Palmira, Anita y NorellysGracias por tu visita y por tu comentario

Rolli empanadas. Empanadas en forma de rollo   Esta receta trata de hacer de forma rápida unas ricas empanadas variadas con formato de rollo.

Estas piezas las hice porque tenia invitados y poco tiempo, así que utilicé masa quebrada congelada y para darle más gracia, le puse bastante ajonjolí (semillas de sésamo).

Para hacer la masa puedes ver como la hago en mi receta de Empanada de carne, huevo duro y tomate.

A dos de las rolliempanadas les puse ajonjolí. Yo soy entusiasta del ajonjolí, me gusta en los dulce y lo salado y a veces hasta me lo como con cuchara. Además es...

El blog “Premios BlogdelDia” ha tenido la gentileza de nombrarme hoy, por lo que previamente me mandaron un cuestionario con la entrevista que tienen por costumbre.

Mi agradecimiento a “Blog del Dia” por haberme distinguido y les agradezco la labor que vienen haciendo desde el 2007 en favor de los blogueros.Y sobre todo doy gracias a vosotros, que con vuestras visitas y comentarios me animáis día a dia.

Si tenéis curiosidad por leerla, pinchar aquí:ENTREVISTA.Gracias por tu visita y por tu comentario

En casa es mi marido quien hace las habichuelas, como aquí llamamos a las judias blancas. A excepción del sofrito que ya lo tenemos hecho en botes, lo demás lo hace todo, en esto no le ayudo.

A veces las hago yo, pero ya se ha acostumbrado a hacerlas y las hace tan bien, que mejor para mi, que las haga él.Ahora es temporada de la caza de la perdíz. Un amigo nos ha regalado algunas y con habichuelas están extraordinarias, así que ahí teneis una receta, que con estos frios se agradece un buen plato calentito

INGREDIENTES: (para 4 personas)400 gr. de habichuelas (judias blancas)1 p...

Una receta muy facilita que me enseñó una amiga.

Poner en un pincho trozos de melocoton y tiras de bacon ahumado intercalándolos y pasarlos por la plancha .

Servir inmediatamenteGracias por tu visita y por tu comentario

ESTAMOS EN EL AIRE, EN Luz de Gas RadioBlog , especial de carnaval y estoy a tono, con mi avatar disfrazadoY vamos a la receta que os presento esta tarde.

TARTITA DE BIZCOCHO, MAZAPAN Y CHOCOLATE http://micocinayotrascosas.com/2008/02/tartita-de-bizcocho-mazapan-y-chocolate.html

También os recomiendo esta otra, muy sencilla y con la que podeis quedar muy bien.

CORAZON DE CHOCOLATE, Light

http://micocinayotrascosas.com/2008/02/corazon-de-chocolate-light.html

Y no olvideis que las dos son de bajas calorias... no teneis excusa... una porción pequeñita basta para d...