CRUCES DE MAYO DE CÓRDOBA, 2010

CRUCES DE MAYO DE CÓRDOBA, 2010

Arrancó el mes con las Cruces, tradición que año tras año engalana nuestras plazas con cruces hechas de claveles y adornadas con muchas flores y adornos como mantones y utensilios antiguos, creando un ambiente festivo de encuentro, reunión y esparcimiento.Cruz de Jesús Nazareno . 

Cruz de la Plaza de San Agustín

Cruz de la Calle Cristo del Calvario

Cruz de la Calle Queso

Cruz de la Plaza del Corazón de María..Cruz del Colegio Salesiano y una niña con la antigua tradición de hacer una cruz adornada en una caja...

CORDOBA Y PROVINCIA

Chary Serrano | 02 mayo, 2010

XIV JORNADAS NACIONALES DE NUTRICION PRACTICA

XIV JORNADAS NACIONALES DE NUTRICION PRACTICA

Los pasados 27 y 28 de abril tuvieron lugar, por décimo cuarto año consecutivo, las Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica celebradas, en esta ocasión, en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid.

Expertos de ámbito nacional e internacional se han reunido durante estos días para dar a conocer los últimos avances y tendencias en materia de Nutrición y Salud.

Dirigidas a profesionales de la salud, las Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica, tienen el Reconocimiento de Interés Sanitario por el Ministerio de Sanidad y Política Social, y han...

EVENTOS GASTRONÓMICOS

Chary Serrano | 29 abril, 2010

PANECILLOS DE SALVADO

PANECILLOS DE SALVADO

Estos panecillos los hago de vez en cuando, siempre en fin de semana y están muy ricos.Utilizo para hacer la masa la panificadora (Bifinett) o el Thermomix, siguiendo las instrucciones de la máquina.

 

INGREDIENTES:250 ml. de agua2 cucharas de aceite de oliva500 gr. de harina de fuerza50 gr. de salvado de trigo1/2 cucharadita de sal1 huevo2 cucharadas de azúcar1 paquetito de levadura seca de panadería

 

Colocar los ingredientes en la panificadora en el orden que pongo arriba.Seleccionar el programa de amasado.Cuando finalice, sacar la masa y hacer una bola.

PANES

Chary Serrano | 26 abril, 2010

TARTA DE CUMPLEAÑOS DE CREMA Y CHOCOLATE

TARTA DE CUMPLEAÑOS DE CREMA Y CHOCOLATE

 

Esta tarta de crema y chocolate muy sencilla, cualquiera que no tenga conocimientos de pastelería puede hacerla en poco tiempo y el resultado es estupendo.

Esta rica, rica. ¡¡me encanta!

La base de la tarta es el bizcocho en 3 capas que lo puedes comprar en muchos establecimientos y supermercados, que viene ya cortado y listo para preparar la mejor tarta con el menor trabajo.

Cómo se hace la tarta de crema y chocolate:

He utilizado Thermomix para hacer el baños y las cremas y te explico el paso a paso, pero si quieres hacerla de forma tradicional, es muy f...

TARTAS THERMOMIX CHOCOLATE

Chary Serrano | 14 abril, 2010

2º ANIVERSARIO DE RADIO BLOG LUZ DE GAS

2º ANIVERSARIO DE RADIO BLOG LUZ DE GAS

Como siempre, Juan Duque nos ofrecerá un programa excelente, como nos tiene acostumbrados y ésta vez muy especialmente por la celebración del 2º aniversario del blog

Os esperamos el miércoles 14 a las 6 de la tarde en:http://juan-duque.blogspot.com/

Coque Malla Fiesta II Aniversario

Miércoles 14 de Abril

En directo de 18 a 20 horas

Coque Malla nos acompaña en la celebración del segundo aniversario del radioblog. El legendario vocalista de Los Ronaldos y con una carrera ya consolidada en solitario nos presenta la edición especial de su último trabajo "La...

Chary Serrano | 13 abril, 2010

TE NEGRO CON CANELA Y MANDARINA

TE NEGRO CON CANELA Y MANDARINA

Té negro con canela y mandarina

 

El Té negro es recomendable consumirlo por la mañana en el desayuno o a primera hora de la tarde (el famoso Te inglés de las 5), por la gran cantidad de teína que contiene, que puede dificultar conciliar el sueño.

De sus propiedades más destacadas es que contribuye a disminuir el nivel de colesterol en sangre. Puede reducir los niveles de azúcar en sangre, el estrés, ayuda a controlar la presión sanguínea y activa la mente.

Los ingredientes para hacer este Té son de los que tenemos en casa. Todavía encontramos mandarinas en las fr...

BEBIDAS FRIAS Y CALIENTES

Chary Serrano | 12 abril, 2010

REVISTA NEWS DE ABRIL, CON FOTOS DE MIS ABUELOS

REVISTA NEWS DE ABRIL, CON FOTOS DE MIS ABUELOS

Este mes la Revista News entre muchos e interesantes apartados, incluye un especial "álbum de familia" con fotografías de familiares de cordobeses antes de 1.936

 

Podéis verla en:

http://www.afoco.com/news.html

 

Salen publicados unas fotos de mis abuelos maternos.

 

Están en la página 43¿A que era muy guapa mi abuela?

 

Como el texto no se aprecia bien, os lo paso:""Mi abuelo materno, Antonio Expósito, que murió poco tiempo después en un accidente en las vías del tren, mientras trabajaba. Es una foto extraña por la postura. Su mujer,...

CORDOBA Y PROVINCIA VARIOS

Chary Serrano | 07 abril, 2010

PERAS AL PEDRO XIMENEZ CON YOGUR Y ALMENDRAS, sin azúcar

PERAS AL PEDRO XIMENEZ CON YOGUR Y ALMENDRAS, sin azúcar

Peras al Pedro Ximenez con yogur y almendras, sin azúcar

Esta receta de Peras al Pedro Ximenez la hago hace tiempo, normalmente con edulcorantes, aunque voy a poner en los ingredientes las dos versiones: con y sin azúcar.Una de forma tradicional y otra con edulcorantes, para diabéticos y dietas de control de peso.

También podéis hacerla con cualquier tipo de edulcorante, o con stevia. En este blog hay una entrada que os puede venir muy bien diferencias de medidas entre azúcar, miel y edulcorantes.

Pongo el yogur en dos versiones: la que he hecho de yogur natural desnatado 0% o c...

postres light: FRUTAS YOGUR FRUTAS

Chary Serrano | 06 abril, 2010

LA SIERRA DE CORDOBA EN PRIMAVERA

LA SIERRA DE CORDOBA EN PRIMAVERA

El campo está de primavera y es cuando mas se disfruta. Estas imágenes son mias, tomadas en mis paseos por el campo en los alrededores de mi casa.

 

Es bonito pasear por el campo contemplando el milagro del nacimiento de una flor, de un fruto, o simplemente el discurrir del arroyo.

 

Aprovecho para cojer vinagreras, espárragos, ajos porros, y collejas

 

Ya están saliendo los higos y los futuros melocotones

.

 

 

El arroyo que aún lleva mucha agua

.

 

Las primeras amapolas y acelgas que salen solas ce...

CORDOBA Y PROVINCIA

Chary Serrano | 02 abril, 2010

ENSALADA MIXTA CON ESPARRAGOS BLANCOS

ENSALADA MIXTA CON ESPARRAGOS BLANCOS

Una sencilla ensalada, pero muy rica.Ideal para primer palato o para una cena.

INGREDIENTES:1 lechuga romana2 tomates1 zanahoria1 lata de maiz1 lata de atún1 lata de aceitunas rellenas de anchoas1 lata de espárragos blancosaceite de oliva virgen extrasal

Limpiar la lechuga, trocearlas y lavarla con agua y vinagre. Enjuagar y poner a escurrir.Pelar y rallar la zanahoria con la mandolina para que quede a tiritas.Trocear los tomates.

Poner todo en una ensaladera junto con el contenido de las latas de aceitunas, maiz y atún, echar sal, aceite y remover.Montar los platos con un...

ENSALADAS

Chary Serrano | 30 marzo, 2010

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.