FILETES DE MERO CON AJOS Y CEBOLLA

Chary Serrano Chary Serrano 19 Jun, 2007

UNA RECETA MUY SENCILLITA Y MUY DE DIETA:

Ingredientes:
Filetes de mero (1 por persona)
(también sirve cualquier otro pescado en filetes)
1 cebolla grande
1 cabeza de ajos
perejil, sal y pimienta
aceite de oliva

Picar la cebolla muy finita y pochar con sal; a media cocción añadir los ajos picaditos. Cuando estén hechos, poner los filetes de mero y pasar a fuego lento, bien tapados, para que se hagan en su jugo.


Salpimentar y echar perejil picadito.

Adornar con ramitas de perejil

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.