
HEMC 33. ALBORONÍA
14/05/2009He presentado esta receta al HEMC 33 que este mes tiene el lema: "Piensa globalmente, come localmente". Se trata de preparar un plato con productos de nuestra región, cuánto más cerca de nuestra casa mejor. Y mas cerca que mi propio huerto, imposible, así que esta receta que publiqué en octubre de 2007 va a servir para mayo de 2009, porque siempre estará de plena actualidad. Está totalmente elaborada con productos de nuestro huerto y el aceite es de la cooperativa donde llevamos las aceitunas de nuestros olivos. Solo la sal que lleva rompe el auto-abastecimiento. Es tradicional, c...