ABANICOS PINTADOS POR MI

ABANICOS PINTADOS POR MI

OS PONGO MAS FOTOS DE ALGUNOS DE LOS ABANICOS QUE HE PINTADO. YA IRÉ METIÉNDOLOS POCO A POCO Y FALTAN MUCHOS, QUE LOS HE REGALADO.

Estos son de tablillitas labradas , no llevan tela-Estos son los primeros que pinté y se nota.Cuando vaya viendo a las amigas y familia que les pinté abanicos, iré haciéndoles fotos y las pondré.Es una lástima que los mejores no estén en Córdoba, fueron un encargo para regalar de una señora que iba fuera a visitar a una familia, y otros también los he regalado cuando he ido de viaje.En total habré pintado unos 40, todos diferentes. < Gracias por tu visita...

MANUALIDADES

Chary Serrano | 09 abril, 2007

HABAS , FOTOS DEL HUERTO Y RECETA DE HABAS EN CAZUELA

HABAS , FOTOS DEL HUERTO Y RECETA DE HABAS EN CAZUELA

Ya tenemos habas en el huerto: Aquí os pongo unas fotos .

Mirad que buen aspecto tienen...están muy ricas

HABAS A LA CAZUELA CON ALCACHOFAS

En ésta receta se utilizan las habas que están más granadas, las más grandes y es un plato de primera, rico, y nutritivo

INGREDIENTES:1/2 kg. de habas frescas, ya peladas4 Alcachofas1 cebolla grande1 rama de hierbabuena1 cucharada de Pimentón dulcesalaceite de oliva virgen

Opcional:

*huevos (Desde siempre los hemos puesto para escalfar (mi madre, mi abuela...), pero también est...

verduras: ALCACHOFAS - CARDOS - HABAS

Chary Serrano | 08 abril, 2007

CONCHITAS DE HOJALDRE CON  CHOCOLATE ESPECIADO Y PASAS

CONCHITAS DE HOJALDRE CON CHOCOLATE ESPECIADO Y PASAS

Esta receta tan sencilla se me ocurrió sobre la marcha una tarde que esperaba visita. No tenía nada especial para ofrecer, pero en el congelador había una plancha de hojaldre y nunca me falta chocolate para fundir, ni pasas, ni especias, así que improvisé y me salió esto.

Es fácil de hacer, rápida y el resultado es muy bueno, así que la hago con frecuencia y siempre tiene éxito.

INGREDIENTES:1 plancha de hojaldre1 tableta de chocolate postres1 cucharada de pasas de corinto1 vasito de vino de Málaga dulce1 vasito de leche1 cucharada sopera de margarina1 pizca de nuez moscada1...

HOJALDRES

Chary Serrano | 05 abril, 2007

FRUTALES EN FLOR

FRUTALES EN FLOR

Da gusto ver los frutales en plena floración.

aquí tenéis mis futuros melocotones, ciruelas, peras, albaricoques y nísperos

Gracias por tu visita y por tu comentario

PLANTAS-FRUTALES

Chary Serrano | 05 abril, 2007

Bienvenida

Bienvenida

Bienvenidos a mi blogGracias por tu visita y por tu comentario

Chary Serrano | 05 abril, 2007

ESPARAGOS BLANCOS CON CHOCO, A LA PLANCHA

ESPARAGOS BLANCOS CON CHOCO, A LA PLANCHA

INGREDIENTES:Espárragos blancos gruesos, de lataTrocitos de chocoaceite de olivaajopimientasal

Se ponen unas gotas de aceite sobre una plancha y cuando está muy caliente se ponen los trozos de choco. Cuando estén de un lado se les de al vuelta y se espolvorean con ajo picadito y pimienta.En otro lado de la plancha ponemos los espárragos con un poco de aceite por encima, se les da la vuelta y cuando esté todo, se emplata y se sirveGracias por tu visita y por tu comentario

APERITIVOS: Calientes

Chary Serrano | 18 marzo, 2007

PAELLA DE CONEJO Y SETAS

PAELLA DE CONEJO Y SETAS

Para el fin de semana os traigo una paella muy sabrosa.

La carne de conejo es de las mejores carnes que se pueden comer. Con muy bajo aporte de grasas y muy nutritiva.

Las setas pueden ser de temporada o congeladas y a vuestro gusto: un revuelto variado, níscalos, de cardo, senderuelas, etc.

 

INGREDIENTES para 6 personas:1 conejo de campo200 g. de setas (de temporada o congeladas)1 tomate, 1 pimiento, 2 dientes de ajo para el sofrito,100 cc. de aceite de oliva virgen extrasal, pimienta, clavo y azafrán y una poca de cebolla100 cc. de vino blanco, de Montilla...

COCINA CORDOBESA ARROZ: Paellas ARROZ

Chary Serrano | 12 marzo, 2007

FLAN DE YOGUR CON FRUTAS, Light

FLAN DE YOGUR CON FRUTAS, Light

Este flan está muy bueno y tiene tan pocas calorías, que lo hace un postre ideal, apto para dietas hipocalóricas y diabéticos. Además se hace rápidamente,

 

Ingredientes:1 vaso leche desnatada 1/2 vaso de agua1 sobre gelatina neutra1 yogur desnatado2 quesitos light1 cucharada de edulcorante líquidoUna puntita de canela molidafrutas secas deshidratadas (mix de frutas).Con Thermomix:Se pone en el vaso el queso, yogur y leche, se baten 1 min. veloc. 5.En 1/2 vaso de agua caliente añadimos la gelatina, movemos bien con una cucharilla. Añadimos est...

postres light: FLANES Y CREMAS

Chary Serrano | 20 febrero, 2007

2 BIZCOCHOS : DULCE Y SALADO

2 BIZCOCHOS : DULCE Y SALADO

Esta receta la hice inspirada en una que puso mi amiga GRACIA, cordobesa como yo, del foro de Karlos.net (Cake de ibericos)Le he hecho algunas modificaciones para adaptarla al gusto de mi familia. He puesto las mismas cantidades de uno grande que hizo ella, pero he dividido la masa base en dos para hacer otro bizcocho dulce. Asi, casi con el mismo trabajo, hice dos mas pequeños: uno para aperitivo y otro para postre o merienda, que como aguantan varios días, siempre que los conservemos envueltos en flim en un recipiente bien cerrado. También resultan bien si los congelamos

PARA MAS...

postres: BIZCOCHOS.MAGDALENAS

Chary Serrano | 16 febrero, 2007

Guiso de callos y patas de ternera con morros de cerdo

Guiso de callos y patas de ternera con morros de cerdo

Guiso de callos, morro y patas de ternera

Los callos son uno de los platos mas apreciados de casquería. 

Estos los he hecho al modo tradicional, como se preparan en Córdoba (España). Llevan además de los callos de ternera, pata de ternera y morro de cerdo, con chorizo fresco

Para cocinarlos se lavan muy bien los callos, morros y patas, restregándolos con sal gorda y dándole varias aguas.

Patas y callos de ternera

Pongo los callos, patas y morros en la olla con una hoja de laurel, sal y vino y doy un hervor corto.Le tiro el agua sobrante. Así se les va parte...

carnes: MEZCLAS Y CASQUERIA COCINA CORDOBESA

Chary Serrano | 09 febrero, 2007

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.