6/10/2009Una vez mas me avisaron que venían de Canal Cocina y fuí a la Plaza de la Corredera a contar una de mis recetas.Me han dicho que la anterior no habìa salido por no se que fallo técnico, así que me han grabado dos, la anterior y otra mas que llevaba preparada.

Esta vez he explicado como se hace el pastelón cordobés, pero mi preferido, el que lleva jamón serrano.

La receta la teneis en:http://roserex.blogspot.com/2007/04/pastelon-cordobes-con-jamon-serrano.html

Aquí el cámara que cuando dije que quería una foto se me puso al lado y siempre me decía que sonrie...

6/10/2009Estas patatas son muy fáciles de hacer y están muy buenas, son una alternativa a la patata frita de acompañamiento, dando un toque de originalidad y de sabor.

INGREDIENTES4 patatas grandesaceite de oliva para freirlas2-3 dientes de ajo1 pimiento de freir, rojo y grande1 cucharada sopera de pimentónsal

Pelar, lavar y cortar las patatas redondas, no muy finas.

Poner a freir en el aceite y cuando lleven unos minutos echar el pimiento cortado en juliana fina.

Machacar los ajos con la sal y cuando estén a punto de sacarlas, echárselos y darle unas vuelta

P...

La Antigua Colegiata San Hipólito de Córdoba ha sido inscrita en el Catálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz por el Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía

La Real Colegiata de San Hipólito fue fundada a mediados del siglo XIV por el rey Alfonso XI, y se terminó aunque no completamente en 1.736 que perdió su carácter de Colegiata y fue cedida a la Compañía de Jesús.

La cabecera posee dos tramos que se cubren con bóveda de crucería con espinazo cuyos nervios se decoran con dientes de perro, y muestra ventanales góticos que fuero...

Guiso de bacalao con puerros y patatas

Este plato es muy apropiado para cualquier época del año. Es ligero, digestivo, rápido y fácil de hacer. Y está muy bueno.

El bacalao y las patatas en guiso son siempre una buena opción.

Esta tarde en Luz de gas Radioblog, participo hablando de los premios 20 blogs

http://juan-duque.blogspot.com/2009/09/puesta-en-comun.html

Puesta en común

Premios 20 Blogs/20MinutosMiércoles 23 de SeptiembreEn directo de 18 a 20 horas

Contenido:

1ª Parte

En esta ocasión abrimos las líneas telefónicas para quien quiera dar su opinión sobre el desarrollo de los Premios 20Blogs y contamos con la participación de:

- Pablo Fernández de 20Minutos representante de Premios 20Blogs

- Entran en directo: Chary Serrano, Susana, Lisebe- Sección de ayuda blog...

16/09/09Recibí una invitación de la productora de Canal Cocina, para ir en la tarde a la Plaza de la Corredera para explicar alguna de mis recetas, que hoy estaban grabando en el Mercado de la "Plaza Grande", como aquí se la conoce popularmente.Fui esta mañana para ver como iban y quedar a una hora, aparte de aprovechar para hacer la compra y me dijeron que me grababan directamente, así que yo... con estos pelos, que hacía mucho aire y con los ojos rojos y llorosos porque se me había metido algo en uno, me dejé las gafas de sol y... a contar mi receta,Había elegido una muy sencilla, rica, r...

El dia 8 se celebra en Córdoba la Feria de Nuestra Sra. de la Fuensanta, aunque ahora se llama "Velá de la fuensanta"

De esto ya di cuenta el año pasado en:

http://charyserrano.blogspot.com/2008/09/vel-de-la-fuensanta.html

pero ahora, como inicio, hago un poco de historia porque muchos cordobeses jóvenes no saben el origen de esta celebración

Esta información la he sacado dela Web de la Parroquia Beato Álvaro de Córdoba

http://www.parroquiabeatoalvaro.org/2008/09/la-virgen-de-la-fuensanta-copatrona-de.html

Cuenta...

Gazpacho

Tengo varios gazpachos en el blog y ayer mencioné en el programa Radioblog Luz de Gas el de calabacín y parece que ha despertado curiosidad.

En el índice del blog, en GAZPACHOS (3) podéis ver 3 recetas:

GAZPACHO CON CALABACIN, PIMIENTO Y PEPINO

GAZPACHO DE FRESAS Y TOMATE

GAZPACHO DE TOMATE Y CALABACIN 

Además de esos, os digo otros dos muy sencillitos, que son los que hago mas en casa, alternándolos de vez en cuando con los anteriores:

GAZPACHO DE CALABACIN:

INGREDIENTES1 calabacín mediano (pelado o sin pelar, va en gustos...

5/08/09A raíz de una publicación en Selecciones del Reader's Digest conocí el blog GENERACION Yy a Yoani Sánchez.

Su historia me sobrecogió y desde entonces decidí seguirla.

Un blog hecho desde cuba, aunque materialmente le hayan puesto mil trabas.Independientemente de razones políticas, que no voy a entrar, de vaivenes de su historia, lo que me interesó fue como la voluntad puede saltar obstáculos y fronteras.

Yoani escribe pero no puede verlo, se comunica por ciber-cafés y por donde puede al resto del mundo y una red de amigos ayudan a llevar su blog adelante.

Un...

Para que hable de mis 2 blogs presentados al concursoEste es el programa:Premios 20 Blogs - Programa 6Miércoles 5 de AgostoEn directo de 18 a 19 horas

Descargar mp3

Contenido:

- Pablo Fernández de 20Minutos responde en directo todas las preguntas sobre los Premios 20Blogs

-

Común presenta a los Premios "Personas Comunes" (Argentina)- Chary Serrano pr...