BIZCOCHOS. MAGDALENAS. BUNDT página 3

postres: BIZCOCHOS.MAGDALENAS

BIZCOCHO DE CACAO Y CAFÉ CON PERLAS DE CHOCOLATE

BIZCOCHO DE CACAO Y CAFÉ CON PERLAS DE CHOCOLATE

Este bizcocho está riquísimo, sabe a chocolate de verdad.No hay mas que ver el aspecto, que por el color se ve que el chocolate domina y el café intensifica el color y el sabor.Y por si fuera poco, lleva trocitos de chocolate dentro y está adornado con perlas de 3 chocolates.

¿Quien dijo que el aceite de oliva no vale para los bizcochos? pues esto lo lleva y es Irresistible.

La receta es de Iratxe Ayala del blog: Gallecookies, blog asaltado del mes por Los Asaltablogs, de los que formo parte y un mes mas he perpetrado el asalto con éxito.

Hay muchas y buenas recetas...

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CAKES POPS DE CHOCOLATE Y DE QUESO

CAKES POPS DE CHOCOLATE Y DE QUESO

La empresa Silikomart me ha enviado algunos de sus productos.

Yo tengo bastantes de ellos, los uso tanto en repostería como en platos salados y son de una gran calidad. Os pongo algunos de los que mas uso. Si pinchas en cada uno los veréis: Wonder Cakes, Sugar paste, Colorantes, Cortadores, Candy Sugar, Palitos Easypop, Palitos de madera Mini Sticks,

Una de las cosas que hice en los días de Navidad (ya os iré poniendo mas) fueron cake pops. Las fiestas se prestan mucho a estas preparaciones pues se pueden hacer con antelación y mantenerlos congelados, además son éxito seguro...

BIZCOCHOS. MAGDALENAS. BUNDT CAKES POPS

BIZCOCHO GLASEADO EN FORMA DE ABETO

BIZCOCHO GLASEADO EN FORMA DE ABETO

Bizcocho glaseado navideño

En este último día de las fiestas navideñas, os voy a dejar un bizcocho tradicional, de esos que se hacen en todos los hogares y que la receta es archiconocida, el clásico bizcocho de yogur, pero os lo voy a presentar con una forma y terminación diferente.

Uno de los moldes que he utilizado es especial, tiene forma de abeto y es pequeño, por lo que he repartido la mezcla en dos moldes.

Además, a la mezcla del de abeto le he añadido sabores navideños y lo he terminado diferente: Le he hecho un glaseado. Este es el protagonista de la receta.

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BIZCOCHOS. MAGDALENAS. BUNDT COCINA NAVIDEÑA

BIZCOCHO ESPECIADO DE CALABAZA (BUNDTCAKE)

BIZCOCHO ESPECIADO DE CALABAZA (BUNDTCAKE)

Bizcocho especiado de calabaza

Esta receta es de un bizcocho jugoso y tierno, además está presentado en un molde muy bonito. La calabaza le da un sabor muy rico, una textura jugosa y las especias le dan un toque diferente.

La vi en el Blog Javi Recetas. La he hecho con variaciones en los ingredientes, añadiéndole más especias, ralladura de limón y una pizca de sal. Y algunas otras diferencias. El resto de ingredientes exactamente igual, que ya sabéis que en pastelería las proporciones son muy importantes.

 

También he cambiado la mantequilla para cubrir el molde por spra...

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CAKE INTEGRAL DE CHOCOLATE Y NUECES

CAKE INTEGRAL DE CHOCOLATE Y NUECES

Es un cake delicioso, sano y tiene menos calorías, porque he incluido en su composición fructosa, en vez de azúcar. Incluyo en la receta las dos opciones.La harina integral y las nueces le aportan muchos beneficios para la salud.

No es totalmente light, ni apto para diabéticos.

    Cómo se hacer el Cake integral de chocolate y nueces:

Ponemos a precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

Batimos con las varillas eléctricas los huevos y cuando doblen su volumen incorporamos la fructosa o el azúcar y seguimos batiendo hasta que blanqueen.

BIZCOCHOS. MAGDALENAS. BUNDT postres light: TARTAS

BIZCOCHITOS DE NARANJA

BIZCOCHITOS DE NARANJA

Estos bizcochitos están muy ricos. Los he hecho con una receta fácil, de esas que una tiene apuntada desde hace años, aunque para hacer en forma de bizcocho grande. He preferido prepararlos en moldecitos, que quedan muy lucidos y, además, como uno de ellos es en forma de corazón, viene muy bien para este día de San Valentín.

Comenzamos rallando la piel de la naranja. La exprimimos, colamos y reservamos. Ponemos a precalentar el horno a 200º calor arriba y abajo, con una bandeja debajo del grill.

Batimos en un bol los huevos, que queden muy espumosos. Añadimos la ralladura, e...

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BIZCOCHO RED VELVET Y CHOCOLATE BLANCO, CON FORMA DE CORAZÓN

BIZCOCHO RED VELVET Y CHOCOLATE BLANCO, CON FORMA DE CORAZÓN

 Bizcocho red velvet y chocolate blanco, con forma de corazón   Este bizcocho es ideal para celebraciones especiales como el Día de la Madre, el día de San Valentín o algún cumpleaños o santo, especial para una persona muy querida. Quedan muy bonitos los dulces con forma de corazón.... y siempre dan un mensaje muy claro de cariño.

Yo he preparado este Bizcocho Red Velvet muy rico y especial, sobre todo para el Dia de los enamorados, que gusta y emociona a quien lo recibe y cuantos lo ven, no solo por su bonita forma, también por el intenso color rojo.

TARTAS BIZCOCHOS. MAGDALENAS. BUNDT

Bizcocho de turrón, varias recetas.

Bizcocho de turrón, varias recetas.

Bizcocho de turrón con forma de abeto   Los postres con turrón son clásicos de Navidad. Al principio de estas fiestas siempre compro turron de Jijona de más para comerlo tal cual dentro de las fiestas Navideñas y para hacer flanes, bizcochos y alguna tarta, mousse, helado, etc. también a lo largo del año, para seguir disfrutándolo. En la receta que os traigo he utilizado un molde con forma de abeto, otro clásico de mi casa en Navidad desde que tengo el molde, hace años, como en este Bizcocho glaseado. que la masa es de yogur. 

Consejos:  Para hacer el bizcocho es importante q...

BIZCOCHOS. MAGDALENAS. BUNDT THERMOMIX COCINA NAVIDEÑA

MAGDALENAS DE NATA, TRADICIONALES  Y CON CHOCOLATE

MAGDALENAS DE NATA, TRADICIONALES Y CON CHOCOLATE

Magdalenas de nata tradicionales y con chocolate

Si hay un desayuno o merienda casero y fácil, son las magdalenas. Yo creo que muy pocos se resisten a su sabor y su textura, aparte de la comodidad de comerlas con su cápsula de papel.

En el blog hay más recetas de magdalenas, que os las dejo ver seguidas debajo de esta receta.

Estas magdalenas que hoy os traigo son bastantes buenas. Sobre todo les gustan a mis hijos, y las que mas les gustan son las que llevan de virutas de chocolate.

Salen esponjosas y muy altas y si sigues leyendo la receta, explico cómo se hacen...

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BIZCOCHO DE YOGUR, CANELA Y LIMÓN, GLASEADO, AL MICROONDAS

BIZCOCHO DE YOGUR, CANELA Y LIMÓN, GLASEADO, AL MICROONDAS

Este bizcocho es uno de los típicos y esponjosos bizcochos que se pueden hacer tanto en horno como en microondas y en esta ocasión os lo voy a hacer en microondas, pues es una forma rápida de poder disponer de una rica merienda en poco tiempo.

Al final de la receta os indico cómo hacerlo en el horno.   Los bizcochos que se hacen en microondas hay que consumirlos antes que los de horno, aunque bien envasados pueden durar 2 o 3 días. También se pueden congelar.

Es el típico bizcocho con yogur, que siempre sale bien, si respetamos medidas y tiempos.

Lo termino con una glasa...

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Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.