MERIENDA EN RADIOBLOG LUZ DE GAS : TORRIJAS

Chary Serrano Chary Serrano 24 Mar, 2010

Torrijas tradicionales
Torrijas tradicionales

Ya llega la Semana Santa y en lo culinario se hace notar.

En Córdoba, aparte del potaje de bacalao y las diferentes formas de cocinar éste pescado, los dulces tienen un sitio destacado.
Como en muchos otros lugares de nuestra geografía, las torrijas son el más típico y esperado manjar.
Aparte, los pestiños, el pastelón, los roscos, las flores de sartén, los buñuelos, etc.
De todo ello tenéis recetas en éste blog.

Esta tarde, a los amigos de Radioblog Luz de gas les ofrezco mis recetas de torrijas, algo diferentes de las habituales

Las podéis ver en estos enlaces:

Torrijas sin azúcar, sin grasa
Os aseguro que engordan menos y están muy buenas.

Torrijas rellenas de crema sin azúcar
También con menos calorías que las tradicionales y sin perder nada de sabor.

Torrijas de miel al horno
No se frien, menos calorías.

Torrijas rellenas de flan y caramelo
Las torrijas tradicionales, con un relleno muy rico.

A terner en cuenta por los diabéticos:

el azúcar tiene un índice glucémico de 70
Fructosa: 20 (* máximo 20 gr. al día)
 
Para contar calorías:
Azúcar blanca: 399
Fructosa: 385
Edulcorantes: 0- o cantidades poco significativas
 
Muy interesante consultar mis artículos:
 
 
MERIENDA EN RADIOBLOG LUZ DE GAS : TORRIJAS
Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.