Posts con #cocina cordobesa tag

Publicado en 20 Octubre 2015

Ya ha llegado el tiempo en el que apetece meterse en la cocina a preparar sabrosos desayunos o meriendas. Como el título señala, tengo tres especialidades publicadas en el blog, que se parecen, porque tienen prácticamente los mismos ingredientes, pero...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #postres: FRITOS, #COCINA CORDOBESA, #CHURROS

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Publicado en 9 Abril 2015

Una receta de la cocina tradicional de Córdoba y la provincia. Un buen acompañamiento para desayunos y meriendas. Sencillos en su elaboración, se hacen rápidamente y mas en la cantidad que os pongo, que sale un buen plato, pero podéis doblar las cantidades....

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #postres: FRITOS, #COCINA CORDOBESA, #CHURROS

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Publicado en 30 Octubre 2014

Ya estamos llegando al Día de todos los Santos, así que toca ponerse a preparar las tradicionales gachas dulces cordobesas. O las no tan tradicionales... Unas muy ricas y menos conocidas son las GACHAS DE MOSTO. Hechas con base de mosto de uva, yo las...

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Publicado en 18 Julio 2014

Hace unas semanas me pidieron una vez mas, desde Procono TV Córdoba que fuera a preparar en plató una receta de salmorejo, pero algo diferente. Después de darle algunas vueltas, me decidí por preparar un salmorejo de manzana, que es una receta muy rica...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #COCINA CORDOBESA, #SOPAS Y CREMAS FRIAS, #THERMOMIX

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Publicado en 2 Abril 2014

Quien me sigue sabe que soy cordobesa, que me enorgullezco de mi ciudad, de su cultura, sus monumentos, sus calles, sus gentes.Y por supuesto de su Gastronomía. Merecidamente, Córdoba ostenta este año la Capitalidad Iberoamericana de la Cultu ra Gastronómica,...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #COCINA CORDOBESA, #VARIOS, #EVENTOS GASTRONÓMICOS

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Publicado en 29 Marzo 2014

Hace unos dias, como cada año, recolecté collejas. Todos los años nacen sobre primeros de marzo y suelen durar hasta abril, que empiezan a salirle los tallos con las campanitas que portan las semillas. Esta apreciada planta, crece a pocos metros de mi...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #Verduras: DE HOJA, #verduras, #COCINA CORDOBESA

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