Publicado en 22 Marzo 2017

Un plato muy sencillo en ingredientes y en ejecución. Me gusta especialmente para la cena como plato único para mantener la dieta, ya que es de bajas calorías. Tengo la suerte de poder disponer de verdura ecológica, aunque ésta no es de mi huerto, si...

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Escrito por Chary Serrano

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Publicado en 10 Marzo 2017

Este plato es tradicional. Un guiso de patatas siempre lo es, independientemente del ingrediente que las acompañe.Las he hecho de forma sencilla.En esta ocasión será el Rape, un pescado con muchas cualidades y de gran sabor.He empleado colas de Rape congeladas,...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #PATATAS, #pescados, #PLATOS DE CUCHARA, #COCINA DE CUARESMA

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Publicado en 26 Febrero 2017

Os traigo un bizcocho muy rico y jugoso, hecho para el reto #Asaltablogs.Este mes el blog asaltado ha sido Mrmlada y la receta que he escogido ha sido Bizcocho de calabaza y pepitas de chocolate. Me he ajustado bastante a la receta. Solo he hecho unas...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #postres: BIZCOCHOS.MAGDALENAS, #chocolate

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Publicado en 16 Febrero 2017

La focaccia es una mezcla de harina , agua, levadura y sal , similar a la del pan o la pizza, pero con algunas diferencias. Una especie de torta italiana, muy sabrosa, que se acompaña siempre con romero. El otro ingredientes mas usado es la aceituna negra,...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #MASAS: COCAS - QUICHES, #PANES

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Publicado en 12 Febrero 2017

El jueves 9 de este mes, se celebró en La Casa de la Juventud de Cabra la 1ª de las Jornadas “Gastronomía en la obra de D. Juan Valera”, organizadas por el Ayuntamiento de Cabra (Córdoba) Asistimos desde Córdoba un grupo variopinto de profesionales, entre...

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Escrito por Chary Serrano

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Publicado en 5 Febrero 2017

El romanesco ( Brassica oleracea ) está formado por un conjunto de ramilletes que tienen una estructura piramidal en forma de pequeña torre, con inflorescencias que lo componen y lo hacen único. Es una variedad verde de coliflor italiana, que son las...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #COCINA VEGETARIANA, #verduras

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