VASITOS DE YOGUR, MANZANA Y GALLETA, LIGHT

Chary Serrano Chary Serrano 23 May, 2011

Este postre además de ser bastante nutritivo, aporta gran cantidad de fibra y pocos azúcares, sacia mucho, por lo que se puede utilizar para una sana merienda.
Queda con una buena presentación y lo mas importante, ¡está buenísimo!

 

VASITOS DE YOGUR, MANZANA Y GALLETA, LIGHT

INGREDIENTES (para do o tres raciones):
2 yogures  Fibras muesli
2 galletas fibra sin azúcar
1 manzana grande (del tipo que mas nos guste)
1 cucharadita de edulcorante líquido
1/4 de cucharadita de canela molida
estrellitas de azúcar para adornar

Pelamos la manzana, rallamos la mitad y la otra mitad la reservamos.
Ponemos en un cazo un chorrito de agua y echamos la manzana rallada para que se cueza, cuando esté, le echamos el edulcorante y la canela molida, revolvemos bien y dejamos que se enfríe.

Batimos en un cuenco con una cucharilla los dos yogures. Preparamos vasitos de postre (o copas) y en cada uno echaremos media galleta troceadita.
Hacemos gajos con el resto de la manzana y la picamos a trozos pequeñitos.

Montamos los vasitos echando encima de la galleta la mitad del yogur batido, una capa de trocitos de manzana y otra de compota y terminamos con el resto del yogur.

Adornamos con unas láminas de manzana.  Machacamos la galleta reservada y la espolvoreamos por encima.

Adornamos con unas estrellitas de azúcar.  Está mas bueno si se sirve muy frío

Video animado de este postre en mi canal de you tube:
http://www.youtube.com/user/CharySerrano1?feature=mhee#p/u/1/binfonWovWY

 

  
  Esta receta está inspirada en:  Tiramisú de manzana casero en diez minutos, de Lazy blog
Yo lo he cambiadopara hacerlo mas ligero y con menos calorías.
Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.