CREMA DE YOGUR Y TURRON, CON NARANJAS
Chary Serrano
11 Jun, 2012
Voy a explicar un postre muy rico que he preparado para aprovechar turrón de Jijona (el blando)y sin azúcar, del que todavía queda en casa.
La verdad es que siempre compro de éste turrón de más para tener durante unos meses, pues me gusta hacer muchas preparaciones con él.
Es una preparación muy fácil y cualquiera puede hacerlo. No se necesita cocinado.Solo tiene 3 ingredientes, lo que facilita mucho la ejecución.
También aporto un vídeo con el paso a paso, que podéis ver el enlace al final de esta receta.
Ingredientes para 2 comensales
- 2 naranjas grandes tipo Navelina
- 1 yogur natural desnatado edulcorado
- 50 g. de turrón de jijona sin azúcar (blando)
Puede ser un buen plato tanto para postre como para una cena ligera, pues contiene muchos y buenos nutrientes.
Las vitaminas de la naranja, los grandes beneficios del yogur, (éste es desnatado y sin azúcar), el turrón, muy nutritivo, aporta 7 de los 9 aminoácidos necesarios para nuestro cuerpo. Además añade un alto valor vitamínico y ácidos grasos esenciales (la mayoría instaurados). Además éste es sin azúcar añadido, por lo cual este plato lo pueden comer los diabéticos y es apto para dietas de bajas calorías. Siempre en porciones pequeñas. Hay que medir las cantidades.
Cómo se hace la crema de yogur y turrón con naranjas:
Comenzamos pelando las naranjas Se les quitan todas las partes blancas.
Se cortan por la mitad a lo ancho y después hay que cortarlas en medias lunas, muy finas.
El turrón hay que trocearlo y majarlo en un mortero, hasta que quede como una arenilla. No conviene que quede muy fino, al menos para mi gusto.
Si utilizamos una batidora solo daremos uno o dos golpes, pues si batimos demasiado quedará una pasta muy pegajosa y difñicil de ligar.
Se le agrega el yogur y mezclarlos bien, a mano.
En una bandeja o plato plano se pone de base una capa con la mezcla de turrón y yogur y encima los trozos de las naranjas.
Se sirve recién hecho.
TRUCOS:
La mezcla de yogur y turrón se puede dejar hecha con antelación, preparando las naranjas para el momento de servir.
También se le pueden agregar almendras laminadas por encima, le sientan muy bien, como en ésta otra receta que os recomiendo: Naranjas al estilo mozárabe, con miel y vino Pedro Ximenez.
O ponerle más turrón desmenuzado por encima, aunque ésto aportaría más calorías.
El vídeo lo podéis ver en mi canal de YouTube:
https://www.youtube.com/watch?v=6c7RdEmoVRc
Espero que os guste mi receta. Si tenéis alguna sugerencia o pregunta, dejádmela en los comentarios, (debajo de la receta se pincha en "Mostrar comentarios".
Gracias por la visita y me gustaría recibir vuestros comentarios.
