SOPAS Y CREMAS página 2

SOPA DE AJO CON JAMON

SOPA DE AJO CON JAMON

Esta receta no es ninguna novedad, es la típica sopa de ajo con toque de jamón serrano y huevo, cuajado en el caldo. Es rica, rápida de hacer y gusta a casi todos.

INGREDIENTES: Para 4 personasEntre 100 Y 200 g. de pan cortado en laminas,  recio y asentado (La cantidad depende de lo espesa que se quiera)1/2 cabeza de ajos125 cl. de aceite de oliva1 cucharada generosa de pimentón dulce1 loncha de jamón serrano cortada a trocitos1 1/2 l. de agua, aproximadamente1 pastilla de caldo de pollo (o media, según gustos)4 huevos

Machacamos los ajos y se echan en una cacerola donde se habrá pu...

SOPAS Y CREMAS COCINA CORDOBESA JAMÓN SERRANO.

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.