TABLA DE ÍNDICES GLUCÉMICOS

El Índice Glucémico (IG) permite conocer la velocidad a la que los carbohidratos contenidos en los alimentos se convierten en glucosa en la sangre.

Un adecuado conocimiento y uso del Indice Glucémico ayuda a mantener controlada nuestra glucosa en sangre.

Para cuantificar el IG se toma el azúcar como referencia de unidad de medida, asignándole un valor de 100, y así todos los alimentos se comparan con relación a este número.

Eligiendo los carbohidratos de bajo índice glucémico, especialmente en las meriendas o comidas aisladas, podemos mejorar la regulación del azúcar...

  Presento una tabla de calorías de los alimentos más comunes, incluyendo salsas y bebidas.   Es muy completa, después de investigar en diferentes sitios de confianza. Está distribuida por grupos de alimentos y como se puede ver en cada grupo, se reflejan las calorías por cada 100 gr. de producto.   Se debe tener en cuenta que los productos secos como legumbres, pasta, arroz, chocolate en polvo, etc. se reflejan con el producto en seco, que variarán si queremos contar las calorías una vez hidratados.   Aceites. Grasas . Calorías por cada 100 gramos

Aceite de girasol 884Aceite de...